クックハルで純胡椒やアイスプラント


jan. 10th tue. 2017

本部からの帰りには時間が合えばなるべくクックハルにも寄る事にしている。

と言うのもやっぱり野菜は季節ものだし、日によってはあるものないものがあるからね。

目についたのはもちろんパクチーに、美味そうな赤のフルティカっていうトマト。

買ったのは、パクチー1束(だって1束しか残ってなかったから(^^;)、純胡椒(漬け胡椒)。それにあわせて、ハムとソーセージ。美味そうなトマトにやんばるスパイス。
純胡椒は帰ってから試しにかじってみたら強烈にピリリー(^^; ソムタムなんかにも使えそうだ。

前回はやんばるスパイスソルトを買ったけど、料理によっては塩なしの方が使いやすい。

それに歯触りのいいアイスプラント。クセもなくシャキシャキっととても歯ごたえがいい。

クックハルの隣りのマキ屋フーズのベーカリーマキで買った紅麹のパンにワサビマヨネーズと塗ってパクチーとこんがり焼いたソーセージを挟んで食べると美味い(^^

ハムに純胡椒をトッピング。自家製のソムタムを添えるとワインにピッタリ(^^

ワインがすすむなぁ。

クックハルの過去記事:やんばる会┃冷やしグリーカレー素麺グリーンカレー
クックハル (Cookhal)
住所:名護市字名護4607-1  電話:0980-43-5895 営業:09:00-17:00 定休:不定 サイト

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