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• 我二桜のまぜそば

  我二桜のまぜそばはまだ食べてなかったなぁ。 あっさりながらしっかりした味でスルリと美味い！ 麺はもうすこし太めのも食べていたいけど、喉ごしも歯ごたえもいい。 チャーシュー味わいあるし、メンマのシコシコなのも、味玉の半熟ぐあいもいいね。 我二桜（がじろう） 住所:宜野湾市普天間2-38-2 電話:？ 営業:21時頃から26時くらい 定休:水曜 我二桜の過去記事:塩ラーメン┃醤油ラーメンと餃子┃ジャンクtoジャンキーto我二桜┃つけ麺┃昔ながらの中華そば 宜野湾市全域の情報マップ┃おきぐるマップ //

• 我二桜ラーメン・プレオープンパーティ

  ジャンキー隣の我2桜のタコスのメヒコの隣に移転オープンにあたりプレオープンパーティをするってことでやってきた。 扉を開けるといきなりジャンキーの大将（我二桜のマスターの親父さん）のアンテイークコレクションが目の前に飛び込んでくる。全部売り物だそうだ。 我二桜は店に入ってすぐ右の部屋。コの字型のカウンター席。 メニューはなかなか豊富だ。 うまかったよと聞いたトマ味噌をまずはオーダー。 できあがるまでの間にアンテイィークを眺めるのもいいかも。 これがトマ味噌。 トマ味噌ラーメンはスープスパゲッティのようでもあるけど同時に和のテイストもあわせ持っている。 言われないと味噌とは気づかないかもしれない。 甘みと酸味のバランスがとてもいい。 トロットロのチャーシューがすごく美味いし、シャキシャキの水菜との組み合わせも素晴らしい。 さらに途中で粉チーズを加えると風味が変わっていいねぇ。 沖縄市のGochiのマスターに相通じるところがあるな。 麺はちょっと柔らかかったけど本オープンの時にはきっとしっかり修正されているんじゃないかと思う。 他にもメニューはいっぱいあってグランドオープンが楽しみだ。…

• 我二桜のまぜそば&中華そば

  oct. 29th thu. 2015 この日は家に戻ったら、我二桜に行こうって妻が待っていたので久しぶりにやってきた。石川親子に会うのもちょっと久しぶりだ。 いつのまにか私より顔になってる？妻だったりする(^ ^ トマ味噌とも思ったけど久しぶりに私はまぜそばとハイネケン。 やっぱり美味いなぁ。 コクがありながらさっぱりなんとも美味い。 麺もチャーシューも味玉もネギに絡んでいい！ 妻は餃子ライス。 私もひとつ食べたんだけど、焼きもいいし、中身もジューシーで美味い。 さらに中華そばもオーダーしたんだけど、これもいけるねぇ。 懐かしくも新しさを感じる味。…

• 我二桜の柚塩ラーメン

  nov.8th tue. 2016 遅いランチは柚塩ラーメンを始めたとの情報を得ていた我二桜ラーメンへ。    半ちゃんセットやちゃーしゅー丼に鶏そぼろ丼もプラスしたい誘惑にかられるんだけど・・・ もう遅い夕方だし我慢しよう。 で、しばらくしてでてきたこれが柚塩ラーメン。 今年一杯くらいは出せる予定とのこと。 味玉、チャーシュー、メンマにチンゲンサイと糸唐辛子にネギと柚皮が澄んだスープにトッピングされている。750円。 鶏と魚介出汁に藻塩や岩塩など3種のブレンド塩のスープ。 甘みのあるすっきりとした塩味でなんとも言えず美味い。 チャーシューはしっとり柔らかく美味いし、味玉は半熟の具合がとてもいい。 柚皮を口に含むと何とも言えないいい香りと味が広がっていいなぁ。 ラーメンの汁は残しなさいと医者に言われたばかりだけど、これは体に絶対悪くないし、むしろいいはずだよな(^^;…

• 我2桜のトマ味噌

  June 21st tue. 2016 我2桜にやってくるのはちょっと久しぶり。

• TAKANEの清湯麺（ちんたんめん）

  aug. 4th thu. 2016 今日のランチマップなランチは先日行きそびれた宜野湾図書館近くのTAKANEへ。   期間限定の特製煮干し醤油ラーメンもあるけど、基本は清湯麺（ちんたんめん）のみの専門店だ。その清湯麺とご飯で750円がランチマップで500円。 私はご飯はいらない派。代わりに黒ウーロン茶にしてくれた。 煮玉子にしてくれるともっといいんだけど(^^; これが塩清湯麺+煮玉子トッピング。 澄んだスープに青菜と白髪葱に糸唐辛子ドッピング。なかなかの見栄えだ。 麺はしこしこでコシもあり歯ごたえ喉越しもいい。 塩は粟国の塩で甘みがあって美味いけど、途中から甘すぎてくどくなってきたのは残念。胡椒かけても柚子七味をかけてもダメ。 後味が私は全くダメだなぁ。 妻はかなり気に入ったようだからラーメンの好き好きもひとそれぞれ。…

• Gochiのグリーンカレーつけ麺

  Gochiが8月限定でグリーンカレーつけ麺をやってるってことで銀行の帰りに行ってみた。 グリーンカレーつけ麺とGochi DXとは別？とも思ったけど、グリーンカレーのデラックス版がDX とのこと。 夏野菜のピクルス、低音真空調理の鶏チャーシューにバジルorエビペーストに麺大盛りorおい飯つきのgochi DXha 200円増しの1050円なら迷わずこっちだな。 エビも好きだけど、グリーンカレーにはバジルがあいそうかな。それにやっぱりライスで味わいたのでそっちをチョイス。 これがグリーンカレーつけ麺のGochi DX バジルペースト。ナンプラー添え。 なんとも見栄えのいいこと。つけ麺を超えてるねぇ。 オクラやゴーヤーにパプリカなど夏野菜のピクルスと低温真空調理の鶏チャーシュー。 ピクルスもすごく美味いけど、鶏チャーシューのなんとも言えない食感とすごい旨味！！ 普通に熱を加えたらこうはいかないよなぁ。これが低温真空調理なんだねぇ。…

• 花蓮の乾麺

  nov.18th wed. 2015 銀行や郵便局への用事のあとに久しぶりに花蓮へ。 ここは、営業が水木金土。つまり日月火の3日間が休みなので要注意。 この周囲は歩いているとなんか懐かしさのある下町の風景だったりする。 この日は、風は爽やかだけど日差しは強く汗がでてくる。 酸辣湯も食べたいけど、こんな日は汁麺より汁なしの方がいいかな。 乾麺（汁なしまぜそば）600円。 もやしはシャキシャキで麺はツルツル。 あっさりとした醤油風味だけどとてもスパイシーで美味い。 こんな暑い日は酸辣湯麺よりこっちのほうがぴったり。 もやしのシャキシャキさとピリピリ感がいいし、 あっさりしょうゆ味風味で、木の実の歯ごたえもいい。 次回は小籠包も(^…

• ともだちのミニうな丼とラーメンのセット

  nov.1st tue. 2016  ともだちでは夜と昼に1度づつ骨汁を食べる時に気になっていたのがうなぎセット。 ここのメニューってみるほどに興味深い。 今は高いからやってないかもしれないレタスチャーハンあるし、タコスがあれば餃子もあるし。 そーめん汁があればざるそばもあるぞ。 あ、ふーちゃんぷるーもあるんだ。 次回は食べなくちゃね。 で、うな丼セット。ミニうな丼とラーメン。 ラーメンは塩、醤油に味噌がある。塩と言いかけて、やっぱり醤油に。 ポークが2切れがチャーシュー代わり？ もやしにキャベツに根後がトッピングされていて、スープはものすごくあっさりと言うか薄い。醤油風のスープかな。麺はツルツルと喉越しはいいかな。 うな丼はゴムッぽい弾力がある柔らかさ。タレは甘めでやや少なめ。  …

• 屋台赤道のすっきりスープにしっとりチャーシューメン

  may 4th thu. 2017 時々食べたくなるのが夜だけの営業の普天間の屋台ラーメンの赤道だ。 屋台といってもクルマだけど、野外で食べるラーメンには風情もあるなぁ。ここはサイトによると支店じゃなくてFCのようだ。 考えたら、ここではチャーシュー麺かスタミナか玉子たっぷりなタマゴメンしか食べたことないかも。 醤油より50円高い塩ラーメンとか気になるし、次回はオーダーしてみようかな。 と言うわけで今回もまたチャーシューメンにしてみた。 薄めだけどたっぷりチャーシューがトッピングされて750円はお値打ちだ。 スープはあっさりした旨みのある醤油味で夜中でも胃に優しい。 麺もツルシコで喉越しも歯ざわりといい感じ。 カタチのいいチャーシューはサックリしっとりで美味い。 思わず飲み干しちゃうスープだ。 屋台赤道ラーメンの過去記事:まぜそば┃スタミナ麺┃醤油ラーメンと焼売セットと餃子ライス┃こうぞう麺┃塩ラーメン┃味噌ラーメンと餃子┃チャーシュータマゴメン┃チャーシューメン┃醤油ラーメン┃餃子┃チャーシュー┃とんこつ┃醤油┃スタミナラーメン┃塩ラーメン┃…