ほんまるの味わい深いホルモンと歯ごたえのいい冷麺

ホルモンほんまるは馬刺しの美味いサクラと同じく家から近い美味いホルモンの店。

その日の新鮮ないろんなホルモンの入ったAセットにはハーフもあるんだけど、黒毛和牛も入ったBセットにはハーフがない。ちょっとお願いしてみたらOKとのこと(^^

シマチョウやマルチョウ、センマイはよく焼いた方が美味い。
ハツやタン塩にカルビは炙るくらいが美味い。
でも、ここの肉は割としっかりめに焼いても十分に美味いな。
黒毛和牛もしっとり旨味たっぷりで美味い。

冷麺は、すっきり酢醤油とさっぱり梅味の2種類。
これはさっぱり梅味スープ。780円。

甘みと酸味のバランスがとてもよく脂をさっぱりとさせてくれる。

それに何より弾力とコシのある麺がとても歯触りと喉越しがいい。

ボリュームの割にはスルスルっと胃に収まってしまった。
次回は何にする?

ほんまるの過去記事:最初の時(メニューもあり)ホルモンと冷麺〆のホルモン親父とホルモン

ホルモン食堂ほんまる
住所:宜野湾市野嵩1-15-13 比嘉アパート1F 電話:098-893-3434
営業:17:30-24:00(L.O23:00)
定休:火曜


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