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• 和風亭の天ざる蕎麦とパクチー

  june 14th tue. 2016 サンエー中城店へパクチーを買いにやってきた。それにタイの麺類とか。 ランチもまだだったので久しぶりに和風亭に入って天ざる蕎麦を。 ここの蕎麦は店内で製麺してる。 二八そばなので香りはそれほどないけど、とてもよく冷水で締められていて歯触りも喉越しもとてもいい。 甘めのタレによく絡んで普通の上等以上にいける。 天婦羅も揚げたてで、サクサクと歯触りもよく普通に美味い。 それに最近は天つゆと蕎麦つゆが一緒のところも多いけど、ここは別々なのも嬉しい。 これで税込896円なら立派なものかも。 +100で大盛りにしてもいいかな。   さて今日もサンエーの中城店にはコリアンダー（香菜、シャンツァイ、パクチー）はなかった。…

• 和風亭で自家製麵天ざる

  nov.2nd thu.2017 ガストの牡蠣ご飯とカキフライもなかなかよさそうだ。でも、遅い昼だし、サンエーで買い物ついでに和風亭で久しぶりに天ざるにしてみるか。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これがてんざる。確か830円だったかな。冷奴つき。 時々天つゆがつかなくて蕎麦のつけダレと兼用の店があったりするけどここはちゃんと別々だ。 ここは店内で蕎麦を打ってるので普通の上等以上に美味い。 ただ、今日のはコシがあるというより強力な弾力があるぞ。 喉越しや歯ざわりはとてもいいけど、全体的に絡んでいてしかも弾力があるのできれなくてツユ入れにうまく入ってくれない(^ ^; 天ぷらはエビ、大きなかぼちゃ、ナスに大葉って感じで、これも普通の上等以上に美味い。…

• 和風亭の季節のセイロ御膳

  nov.11th sat. 2017 ランチは坦々亭とも思ったけど和風亭へ。 カキフライがあればよかったんだけど、ないからカキのせいろ蒸しのまぜごはん。 蕎麦付きにして。1380円に蕎麦は+170円。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); カキのセイロご飯は味の具合はよいけどボリュームありすぎ(^ ^; カキもトロォリと柔らか。 だけど、やっぱり量が多い(^…

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  和風亭で天丼天ざるセット

  feb.4tg sun.2018 日曜のランチは、東太陽（あがりてぃーだ）橋近くのサンエーにある和風亭へ。 自家製麺の蕎麦や寿司などの和食が手軽に食べられる店。それに買い物もついでにできる(^^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 天ざるもいいけど、今回は天丼の選べる麺セット。 麺は冷たいのとあったかいもの、蕎麦とうどんが選べる。 私はざる蕎麦をチョイス。 エビ天が2尾、ナス、レンコンや大葉など。 エビはぷりぷりで、ナスはジューシー。 つゆだくじゃなくていいけど、もうちょっとあるといいかな。でもこれくらいの方が控えめでいいのかもね。…

• 新春に和風亭の牛好き丼と天ざる

  jan.2nd mon. 2017 新年2日目に蕎麦を食べたいと言うリクエストで開いているだろうと思ってやってきたのがサンエーの和風亭。 私は冬のおすすめメニューの中から牛好き丼と天ざる。1280円。 県内和牛使用とある。 これが県産和牛使用牛好き丼。 豆腐にネギ、白菜や青菜。 甘めの味で肉も柔らかく美味い。   店内製麺の蕎麦はよく冷され〆られてもいて喉越しもよく普通以上に美味い。 カリッと揚がった天ぷらもいける。 ボリュームある牛好き丼とともに食べると満幅(^^ これは妻の食べた天ざると寿司のセットだったかな。 茶碗蒸しにぜんざいも付いていてお得。…

• 百々庵の天ざると天丼

  feb. 12th sun. 2017 久しぶりの百々庵で天ざる大盛りと天丼。 天丼には海老、シメジ、ナス、インゲン、タケノコにカボチャの天ぷら 天つゆの味とかけ具合がちょうどよくご飯も天ぷらも美味い。 蕎麦は香りは二八だからほとんど感じられない。 けれどツルシコの歯ざわりで私はまぁ美味いと思う。 妻はいまいちらしいけど(^^; 次回はあぐー天ぷら定食なんかもいいかも。 この時期は桜にコスモスにポインセチアにひまわりも一緒に咲いている。 百々庵の過去記事:天ざる┃ 百々庵 住所:中頭郡北中城村島袋1478　電話:050-5787-3382　営業:11:30-15:00　18:00-22:00　定休:火曜…

• 江洲の花で沖縄産蕎麦と天ぷら三昧

  nov.6th sun. 2016 源河川からは私が先導して大宜味の江洲の花へ。 58号線から右折するところを間違わなければ1本道ではあるんだけど、知らないと果たしてこっちでいいのと不安になりそうになるほど辺鄙なところかも。 源河から出発する時に一応電話したけど出ないのでちょっと心配したけどちゃんと開いていた。13時半すぎだけど結構お客さんで一杯だ。奥の広い座敷が空いていたのでそちらへ。大盛りもあるけど確か並でもけっこうなボリュームだし大盛りは倍あるってので全員今回は並で。 まずは前菜のプレート。見た目もいいけど味もいい。期待高まる一皿。 大根おろしたっぷりな揚げ出し豆腐。 この甘みのある汁はそのまま天ぷらのつけ汁としても使う。 ネギや生姜とワサビを添えたざるそばの汁も登場。 まずはパパイヤ。サクッと歯ごたえもよく美味い。これは初めて食べるな。 そしてこれはパイナップル！甘酸っぱくていけるね。 見た目も鮮やかなこれはローゼル。ローゼルティもいいけどこれもいけるなぁ。 表面がカリカリッとした食感のもずくの天ぷら。 ニンジンシリシリーの天ぷらもいいねぇ。…

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  和の実のざる蕎麦とかき揚げ

  july 26th thu. 2018 沖縄にも日本蕎麦の店が増えて来て嬉しい私だ。この店の名前を聞いた時に浦添の外人住宅だから松平？かと一瞬思ったくらい。 住所を見ると海側だ。この近くに昔イタリアンだったかのレストランがあったっけなぁ。名前なんだっけ？ 場所は大体わかるけど、念のためにナビにいれてすんなり無事に到着。 聞けばオープンしてまだ1ヶ月くらいとのこと。 天ざるはないけど、代わりにかき揚げがある。 ざるそばと季節の野菜と海老のかき揚げとも思ったけど、店主がざるそば+かき揚げ+小鉢のセットを勧めてくれたので初めてだしまずはそれに。 ざるそば+かき揚げ+小鉢のセット1180円。小鉢はナスの煮浸しかな。 細めの麺はコシがしっかり歯ざわりも喉越しもとてもいい。 噛むとちょっとしたぬめりもあってこれは美味いなぁ。 150円で大盛りにした方がいいね。 衣が薄くサクサクでとても気持ちのいい食感で美味いかき揚げ。…

• なかなかの天丼と蕎麦セット

  march 11th sat. 2017 毎週土曜は浦添のP’s SQUAREでよろず相談。でランチは2階のなかなかへ。  天丼セットは最初の時にも食べたけど、今回は+150円で汁を蕎麦にしてみた。 前回の時の天ぷらほど感激しなかったけど、サクサクでまぁまぁ。 天つゆは心持ち少なかったかな。前回は足りなかったら言ってくださいねと一言あったけど今回はなかった(^ ^; まぁ、そんなこともあるよな。 蕎麦もシコシコではないけど、まぁまぁ。 こっちは一緒だった人の寿司セット。こちらも汁を+150円でうどん又は蕎麦に変更できる。それに寿司は一貫からチョイスできるのでプラスするのもいいかもね。 なかなかの過去記事:天丼┃寿司屋の魚介醤油ラーメンとエンガワに漬けマグロ 北海道直送…

• 田舎庵のバサのバター焼き

  aug.2nd wed.2017 ランチは野嵩の田舎庵へ。歩いても2,3分だからありがたいな。 うなぎ定食もいつか食べてみたいけど、手頃なところで今日は白身バター焼定食にしてみよう。 今日もはバサの切り身。サバじゃないよ。最近話題にもなってるバサ。 正式名は、ナマズ目パンガシウス科ギバチパンガシウス属「バサ」 白身フライはこれがよく使われているらしい。 で、これがバサのバター焼き定食。 天ぷらや刺身にサラダやナーベーラーお和え物がついて1000円はお値打ちじゃないかな？   たっぷり野菜の乗ったバサは、しっとりと柔らか。 クセもなくかなり美味いなぁ。 量は大きないけど、天ぷらも刺身もいける。 ナーベーラーのお浸しも冷たくトロォリとしていて美味い。 具沢山のソーメンと玉子スープも嬉しい。…