june 10th fri. 2016
確か去年の沖縄の産業まつりに出店してたんじゃないかな？
気になって伊是名島を後にする前にやってきたのが麺Cafeの太陽食堂。10時半くらいだったので思った通りまだ開いてなかった。
隣の事務所の方とちょっとお話したりしてからまた伊是名の周遊にでかけたのだけど伊是名は広くない島なので離島するまでに十分な余裕があってやってきた。
ジャージャー麺もペペロンチーノも大葉とトマトの冷製麺もダブルプレーもよさそうだなぁ。あ、つけ麺もあるんだ。
というわけで、極旨ねぎつけ麺。
とっても美味そうなビジュアルで登場！
麺は、ツルシコプリプリ。
なんともいい食感と喉越しだ。
割りスープは全く不要で、そのまま飲み干せるあっさりスープだけど、旨味たっぷりでとてもしっかり美味い。
トッピングの豚肉の煮汁にあごだしをプラスしているそうだ。
麺は買ったのだけど、このスープは家にあるあごだしで真似るしかないね(^^
港にはスープもついた冷凍のがあったけど、うーん、頑張る(^^
開放的な店内には、伊是名産の米粉を使った商品がいろいろと並んでいる。
今回はカッペリーニと島米あられを買ってみた。
次回来た時には古民家にも泊まってみたいなぁ。クラウドファウンディングも考えてみよう。
16年ぶりの伊是名島へ –きくや旅館┃伊是名城跡・シラサギ展望台・水田┃銘苅家住宅・伊是名集落・伊是名酒造・伊是名ビーチ┃チヂン岳┃伊是名港とお土産┃太陽食堂┃海産物居酒屋やま┃
太陽食堂
住所:島尻郡伊是名村字勢理客1542 電話:0980-50-7330 営業:11:00-17:00 定休:日曜 太陽食堂のサイト┃伊是名島の古民家を修復し、島の風景を守るプロジェクトのクラウドファウンディング┃やさしさのかたち 島の元気研究所
Related Posts
伊是名島の海産物居酒屋やまjune 9th thu. 2016 伊是名島の夜はここがいいよとおしえてもらった昼は食堂、夜は居酒屋のやまへ。 この日の宿のきく旅館から歩いて5分くらいで、港の中にある。 営業中の札が下がっているけど開かなくて少々あわてたけど、一回りしてくると開いていてホッ(^^ メニューをぱっと見ると普通の居酒屋っぽい感じ。 刺身は時価ってことだけど、一人分なので1000円分をお願いしてみた。 近場で獲れた時価の刺身1000円分がこれ。 いづれも厚めだけど、だからこそか美味い。 トロッ、モチッ、クニュクニュ (^^ 特にタコの歯ごたえがよくて美味い。 ピリ辛イカ軟骨唐揚げ。 サクッとした衣。…
伊江島産小麦の麦ざるそばjune 8th wed. 2016 伊江島にやってくるのは年々ぶりだろうか？学生時代からだとすると30数年ぶりかも。 久米島自体は、本部のグシクムイから目にすることは多んだけどな。 本部港から30分ほどでついた。港のすぐとなりの2階にあるいえじま家族の台所いーじまとぅんがに伊江島産小麦の麦そばがあるってことでまずは腹ごしらえ。 伊江牛なんてのも美味そうだけど、まずはやっぱり麦そばにしてみよう。 汁そばやちゃんぽんもよさげだけど、暑いしあっさりとざるにしてみることに。 食事するとアイスティーやアイスコーヒーなどのドリンクはフリー。 これが麦のざるそば。島らっきょうもついてくるのが沖縄風。 麺は冷たくよくしめられている。 ツルシコでとてもコシがあって、ぷるんぷるんとかなり美味い。 甘さのあるすっきりとしたつけ汁もいい感じ。 次に来た時は冷麺にしてみよう。…
-
スパゲッティと皿うどんnov.13th mon. 2017 同じ材料で妻はスパゲッティで私は皿うどんな夕食。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ベーコンやニンニクと赤唐辛子をじっくり炒めさらにピーマンやパプリカを加える。茹で汁とバターも少し。 茹で上がった麺をすばやく絡めてできあがり。 私は味を調整して片栗粉であんかけにして皿うどんに。 どっちも美味い(^ ^…
-
韓琉苑でサムギョプサルと水冷麺oct.21st sun. 2018 韓国人シェフの韓国の雰囲気満載の韓琉苑は初めて。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); できて1年半くらいかな？まだ新しく感じのいいファサードだ。 サムギョプサルと私は水冷麺を。 サムギョプサルは1人前1900円で2人前から注文可。 キムチやナムルなど小皿がいっぱいでてくる。ご飯は別注文。 分厚い三枚肉にナスやエリンギにアルミ箔にはいったニンニクを焼いていく。 じっくりと焼いたらひっくり返してなお焼く(^…
DAIKEIの海老青菜焼きそば&餃子march 25th fri. 2016 税務署に行く途中にひしぶりにDAIKEI（ダイケイ）に。 昼時だってこともあり店内はほぼ満席状態。流行っているなぁ。店頭の歓迎の幟には、英語や中国、韓国語でも歓迎とあるので外国人も多いのかな。 エビもやし焼きそばにしようかとも思ったけど、今回はエビ青菜焼きそばに変更。 ランチにはドリンクもつくけど、ここは最初に水とお茶もでてくるのがいい。 テーブルにあった辣油は四川風で初めてみたなぁ。コショーのこのビンも初めてかも。 これが海老焼きそばの青菜。 醤油味かな。海老もやし焼きそばは確か塩じゃなかったっけ？ ちょっと濃目味の甘い醤油味の餡がたっぷり。 大ぶりな海老はプリップリで青梗菜はサクサク。 人参、赤ピーマン、キクラゲの歯ごたえもいい。 もうちょい太めだともっと好きな細麺だけど弾力もあり美味い。…
なかざ家のワンコインランチこの日のランチはなかざ家でワインコインランチ。 ちゃんぽん風ライスにもずく天ぷらとコロッケに沖縄そば。 ちゃんぽん風のライスのボリュームがすごくてちょっと食べきれなかったくらい。 ついてくるスープ代わりのそばはスープじゃなくてそばだし(^^;
博多の森と浦霞久しぶりに親父と近くの寿司屋のさぶすりぃへ。 突き出しは私の好きな蕎麦。 考えたら寿司食わなかったな(^^; 天ぷらの盛り合わせに、 お気に入りの山芋の天ぷら ビールも飲まないで博多の森と浦霞 。すっきりと旨い！。
きらく亭の馬汁馬肉は好きなんだけど、馬汁はめったに食べたことないなぁ。 北中城村にあるきらく亭の横は何度もあるのだけど、入るのは初めてだ。 この日は目当ての店がいづれも中休みで入れなかったのでこの機会にと入ってみた。 午後も3時を過ぎていたくらいだったから開いているかと心配したけど、大丈夫だった。 メニューからすると昔ながらの沖縄風割烹レストランだろうか。 あひる汁なんかもあるけど、値段も手頃な限定の馬汁セットにしてみた。 これが馬汁セット800円。香の物やジーマミ豆腐が添えられてきた。 汁には昆布、人参や大根も入っていて汁はこってりしながらもすっきりとした味。 馬肉のは繊維質が感じられて口の中に入れるとサックリほろほろとほどけていく感じ。 きらく亭 住所:中頭郡北中城村島袋1933 電話:098-933-7111 営業:11:30-24:00 定休:水曜
リゾネックス干物を楽しんだ前島のパラオキ隣のリゾネックス9階のスカイバンケットでこの日は歓迎会。 景色はビルばっかりでいいことはないけど、窓から見下ろすとちょっとこわいくらい？ 料理はまぁまぁ美味かったと思う。 抹茶ケーキがすごく甘いけどなんか美味かったな。 // ホテルリゾネックス那覇 住所:那覇市前島3丁目11番地1号 電話: 098-862-7733 スカイバンケット 那覇市全域の情報マップ┃おきぐるマップ
あがりの辛味噌つけ麺つけ麺って美味いなと思わせてくれた最初の店が宜野湾のあがり。今日はクルマのバッテリーを交換したあとに辛味噌つけ麺を食べにやってきた。 チャーシュー、水菜、干しエビにチャーシューのトッピング。 いづれも美味いなぁ。 いつもなら割りスープなしで飲み干せるとこだけど、今回はちょっと厳しい。でもうまかったね。 今回は何年も前から食べようと思いつつ果たせなかった抹茶パンナコットも注文。 旨い！ また食ってみよう。
