dec.10th thu. 2020

プラザハウスのロジャーズフードマーケットで買った秋田のUMAMYの比内地鶏白湯ラーメン。ロジャースには他にもいろいろ美味そうなものが多いのでお気に入りのショップだ。

これで豚肉とパクチーラーメンを作ってみよう。

豚肉とパクチーの茎の一部を炒めて出来上がったラーメンにパクチーとメンマと共にのせる。あとは粒黒胡椒を挽いてトッピングしたらでき上がり。

あっさりとした塩と鶏の味わいに、なかなか歯触りも歯応えもいい中細麺。
パクチーも絡んでなかなかいけるね。

比内地鶏の坦々まぜそば

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dec.10th thu. 2020

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nov.28th sat. 2020

菊水の残り1玉で醤油ラーメン。 サイトによるといろんな種類があるんだなぁ。4人前もあるけど近くで売っているのは3玉のもの。2玉もあるみたいだけど、この方が私には扱いやすいんだけどなぁ。 Continue reading →

nov.26 thu. and 27 fri.2020

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nov.17th tue. 2020

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