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大京のあっさりふっくらヤギ汁

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july 7th thu. 2016

自宅近く、宜野湾市役所の裏手にある大京に久しぶりにやってきた。

骨汁もいいし、フーチャンプルーはまだ食べてないし、それにしようかとも思っていたけど、入ったすぐのカウンターに新メニューの黒板が。

メンチカツのしたに山羊汁があるぞ。
やぎ刺しには全く抵抗はないけど、山羊汁はちょっとクセがあるよなと思いながらもやっぱり今日はそれにしてみよう。

テーブルのメニューにはそれほど変化はないようだ。
牛汁もあるし、カイフライと同じ値段のゆし豆腐も気になるぞ。

さて、これが山羊汁。他の店に比べると安いけどこの店では最高価格の900円。
フーチバーとおろし生姜が添えられてきた。

食べやすく小口切された肉はしっとり柔らかでとても美味。
臭みとかは全然ないなぁ。
とは言え、ヤギ嫌いな人にはやっぱりダメと言われるかもしれないけど(^^;

途中でフーチバーを加えると苦味も加わりいい感じ。

半分食べたご飯にこの汁をかけるとそれがまた美味い。
大盛りのご飯もあっと言う間に消えた。

大京の過去記事:トンカツ┃みそ汁┃カキフライ┃みそ汁┃カツ丼┃白身魚フライ定食┃骨汁┃




食事処 大京
住所:沖縄県宜野湾市野嵩1丁目12-9　電話:098-892-8074　営業:09:00～22:00(L.O.21:30)　定休:お盆・お正月・5月5日

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