本部そば


たまに家で食べる沖縄そばもいいもんだ。

これは先日本部港にある観光案内所のようなところで買った本部(むとぅぶ)そば。

250gで確か90円。


 

2玉買ったうちの1玉はすぐに作ってみた。

ソーキや三枚肉は自分で作った方が美味いけど、時間もなかったのでスーパーで売っていたものを使用。ネギだけは自家栽培の本部香りネギを使用。

この麺モチモチでごわっとしていてなかなかいける。

前のページは今日作ったもの。
ネギに自家栽培のチシャだったっけな?サラダ菜を加えてみた。底に沈めてしばらくして食べると味が染みて美味い。

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