今帰仁・口福の塩ラーメン


july 14th tue. 2016

今帰仁村に唯一のラーメン屋ができたってのは聞いていたけど、やっと機会が訪れた。

以前夕方通った時は開いてなかったので今回はグシクムイへ行く前に。13時すぎに着いた。道沿いなのですぐに分かるし、営業中の立て看板も出ていた。
あいあい手づくりファームの向かい側と言った方がわかりやすいかな?

メニューはシンプルに塩、醤油、味噌らぁめんの3種類のみ。あとで気づいたけど、やきとりの赤提灯もあるから夜は焼き鳥もやっているのかも。

初めての店だしまずは塩をトライしてみよう。庭に屋台みたいな厨房があってテラスで食べるので暑いのは覚悟。

これが塩らぁめん600円。チャーシュー3枚に味玉が半分、アーサにネギのトッピング。

とてもあっさりとした甘みのあるスープ。
柔らかめだけど喉越しのいい中太麺。
固めに締まったチャーシューは噛みしめると甘みが溢れる。
味玉の具合は味付けも半熟加減もいい。

胡椒をたっぷりにラー油も加えてスープもすっかり完飲。
塩はハードル高いし、次は醤油か味噌を試してみよう。







口福
住所:国頭郡今帰仁村湧川319(第二湧川バス停前)電話:090-8762-4464 営業:11:00-14:00 17:00位〜 定休:木曜


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デザインも広告も似ているのは、見てくれじゃなくて設計が大事ってことだろう。目的とターゲットをはっきりしないくちゃね。作ってから売ることを考える人が多いからなぁ。
現代広告の心理技術101 3ヶ月の返品保証あり。

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