ビストロ・スマイルサンドでフレンチな石垣の夜

 
july 17th sun. 2016

スマイルサンドは元々はパン屋だったからこの名前なんだけど、フレンチなビストロだ。

ランチには来たことがあって、ビストロバーグがとても美味かったし、夜も来てみたいなと思っていたところ。

今夜のホテルのベッセルホテルからてくてく汗びっしょりになりながら歩いてやってきた。

メニューはなかなか豊富。片っ端からオーダーしたくなるね。


突き出しはグリッシーニ。
サクッとしたクラッカーのような食感のスティック状の細長いパン。

ハモンセラーノののったグリーンサラダ。
ハムもねっとり甘く、ドレッシングも甘みがあり、サクサクのレタスとよくあって美味い。

  エビと青森にんにくのアヒージョ。
エビはぷりぷりでホクホクのにんにくと相性がいい。

自家製のパンにトッピングしてサクサクいただく。

パンはいづれも美味いなぁ。

野菜とモッツァレラチーズのトマトパスタ
酸味と甘みのバランスのいいソースにアルデンテのパスタが美味い。
残ったソースはパンでぬぐって最後までたいらげる(^^

石垣島産和牛のソテー。
柔らかいというより、しっかりとした歯ごたえがあって旨味がじわっと美味い。

つけあわせのドラゴンフルーツの野菜的な部分とパパイヤの薄切りもいいな。

        

誕生日前夜のサプライズ(^^

戸塚夫妻ありがとう(^^

スマイルサンドの過去記事:ビストロバーグとハッシュドビーフ

パンとビストロのスマイルサンド
住所:石垣市登野城624 赤嶺MS-101
電話:0980-88-8020
営業:11:3014:00 18:00-3:00(LO:22:30)
定休:不定





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