一休食堂の牛そば


july 19tu tue. 2016

一休食堂は、石垣の市内から近いバンナ公園の道すがらにある。斜め前には石垣島鍾乳洞もある。

山羊そばや牛そばが有名らしい。

山羊そばとも思ったけど今回は牛そばにしてみよう。

妻は普通に八重山そばの小。

本島ガジュマルの牛そばのようにもやしの胡椒炒めがトッピングされているのかと想像していたけど全く違う見栄えだ。

汁は甘み強みのスッキリ。
麺は八重山というより宮古の細麺みたいな感じ。

肉はさっくりもしてる部分もあるけど、煮足りない牛すじって感じで好みじゃないなぁ。
前日に食べた嘉とそばのとは随分違う。

八重山そばの軟骨もまったく好みじゃなかったようだ。
まぁ、沖縄そばは100人いれば100通りの好みがあるとも言われているし、ここは人気店なので好きな人も多いんだろうな。
自分で確かめるのが大事。

参考:リカリカワルミの和牛そばガジュマルの牛もやしそば







一休食堂
住所:石垣市石垣716-1 電話:0980-82-1803 営業:11:00-20:00 定休:月曜


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