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• DAIKEIの海老青菜焼きそば&餃子

  march 25th fri. 2016 税務署に行く途中にひしぶりにDAIKEI（ダイケイ）に。 昼時だってこともあり店内はほぼ満席状態。流行っているなぁ。店頭の歓迎の幟には、英語や中国、韓国語でも歓迎とあるので外国人も多いのかな。 エビもやし焼きそばにしようかとも思ったけど、今回はエビ青菜焼きそばに変更。 ランチにはドリンクもつくけど、ここは最初に水とお茶もでてくるのがいい。 テーブルにあった辣油は四川風で初めてみたなぁ。コショーのこのビンも初めてかも。 これが海老焼きそばの青菜。 醤油味かな。海老もやし焼きそばは確か塩じゃなかったっけ？ ちょっと濃目味の甘い醤油味の餡がたっぷり。 大ぶりな海老はプリップリで青梗菜はサクサク。 人参、赤ピーマン、キクラゲの歯ごたえもいい。 もうちょい太めだともっと好きな細麺だけど弾力もあり美味い。…

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  孔雀楼の北京海鮮塩タンメンと麻婆豆腐飯餃子セット+餃子

  sep.29th sun. 2019 雨降りの日曜はちょっと久しぶりにジミーの隣の孔雀楼（ピーコックレストラン）へ。1階は団体のようで駐車場は1台が空いていただけだったけど、2階は窓際が空いていた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 　 高菜ラーメンと餃子セットもいいかなと思ったけど、気分はこれ。 北京海鮮塩タンメン。 大振りな海老が2尾にサクッとした魚、帆立貝柱、イカ、キクラゲ、フクロウだけ、タケノコ、マッシュルームなど具沢山。 テーブルには胡椒とかはないけど、言えば白胡椒は持ってきてくれたかな。 でも、マイ粒黒胡椒をトッピング。…

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  しゅんたくの豚骨醤油らーめんと豚骨らーめん&餃子

  sep.11th sun. 2022 久しぶりのしゅんたくで私は豚骨醤油らーめん。 やっぱりここのは美味いなぁ。 前に来た時に残りは豚骨だけと思ったけど、豚骨は醤油味もあるので、私は豚骨醤油で妻は豚骨らーめんに。 豚骨醤油らーめんは800円。 オプションのネギ3種もネギ好きには必須。 青ネギ、白ネギに赤玉ねぎは50円とお値打ちプライス。 豚骨の方がまろやかかかで、醤油はちょっと塩強めだけど美味い。 麺もつるしこで弾力があって美味い。 酢を加えて味変させてもいけるなぁ。 餃子も中はつまっていてジューシーで美味い。 しばらくしたらお腹が収まった。もう1杯いけそうだ。やっぱり美味いラーメンなんだ。 メニューの裏にあった黄色いカレーを食べ忘れたな(^…

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  空海の酸辣湯麺&餃子

  nov.22nd tue. 2022 午前のよろず相談のあとのランチはちょっと久しぶりに10分ほど歩いて空海へ。 カウンターに空き席があったので待ち時間なし。 五目ラーメンにしようとも思ったけど、酸辣湯麺を見つけててしまった。 850円。 それに餃子3つ250円をプラス。 計1100円。 これが酸辣湯麺850円。これならもやしプラスでもよかったかも。 酸味は控えめで甘さのなかに辛さのあるスープ。 ルツシコの麺ものどごしがいい。 豚肉、ニラ、キクラゲ、筍、キクラゲなど割と具も豊富だけど、多いわけじゃないからもやしとかプラスしてもいいかも。 餃子にしたけどライスとのセットにして最後に雑炊風にするのもいいかな。 辛さはそれほどじゃないけど、油断するとちょっと咽せそうになる(^…

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  我2桜（ガジロウ）のつけ麺とまぜそば&餃子

  nov.24th sat. 2018 今日はJICAフェスティバルだったけど、行こうとした時はもう14時くらいだったので中途半端だし久しぶりにに我二桜（ガジロウ）へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); まぜそばとも思ったけどつけ麺に。それに半チャーハン200円をプラス。 厚切りチャーシューに半熟味玉と海苔のトッピングされていて800円。 にんにくは普通でお願いした。 麺もいいし、タレの味もいい。 ここの麺って確か普天間製麺じゃなかったかな。 そのまま飲めそうでもあるけど、割りスープで飲むのもいい。…

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  孔雀楼の北京海鮮塩タンメン

  march 27th sun. 2022 久しぶりに浦添のジミー隣りの孔雀楼へランチに。   私は海鮮タンメンにも惹かれるけれど、今日は北京海鮮塩タンメン1760円。 にしてみよう。 妻は五目あんかけ焼きそば1430円に、餃子6ケ726円。 次回は、まだ食べたことのないものにしてみよう。 ズワイガニ天津飯とかアヒルのバーベキューとかね。 北京海鮮塩タンメン1760円。タンメンは値段だけあってボリュームも味も満点。 大きくプリップリの食感の海老が2尾、 ふっくらさっくりなホタテやふるふるの白身魚、シャキシャキな青梗菜にふくろ茸や筍、マッシュルーム。 甘みのあるすっきりしたスープが20センチを越え深みのある丼にたっぷり。…

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  空海の野菜塩らぁめんに餃子3個と炒飯のセット

  dec.17th sat. 2022 午前のよろず相談のあとのランチは土曜ならではのキッチンうさぎのエビフライと思ったんだけど、いつもは歩くとこを雨を心配してクルマで行ったら満車だった。で、その先の空海へ。ちょうど入り口前のスペースが空いたとこだったのと前から来たクルマが停まってくれたのでそこへ難なく駐車。 今日は野菜塩らぁめんに餃子3個と炒飯のセット1180円。 野菜らぁめんのなに恥じずの野菜たっぷり。 キャベツももやしもキクラゲも歯触りがとてもよくシャキシャキというよりバキバキってな感じ。美味いなぁ。 それに豚肉も思ったより入ってる。 野菜は他に青梗菜、玉ねぎ、にんじん、それにウズラも2つはいっている。 いつもは途中から塩が強めに感じたりするけど、今回のはあっさりで最後までちょうどいい感じ。 酢と胡椒があう餃子もしっとりふっくらサクサクで美味し、チャーハンもパラッパラでいい味だ。 ちょっと食べきれないかとも思ったけど、結局最後まで完食だ。さすが。 らぁめん空海の過去記事:季節限定冷やし中華┃海鮮かた焼きそば┃海鮮らぁめん┃上海焼きそば┃チャーシューもやし塩らぁめん┃酸辣湯麺&餃子┃長崎ちゃんぽん┃海鮮らぁめん┃ らぁめん空海 住所:那覇市金城5-7-12　電話:098-987-1717　営業:11:00-22:00…

• 中華食堂パンダのネギラーメン

  nov.3rd sat. 2018 ひさしぶりにランチは中華食堂パンダへ。インターの方から行ったので雨ということもありかなりの渋滞。高速からライカムに行く人が多いのかな？ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここはメニューがホントに豊富。 メニューブックだけじゃなくて壁にもいろいろあるし、新メニューは壁にしかなかったりするから気をつけないと(^ ^; それにかなり安い。 焼きそばには海老があるのにラーメンにはないんだよな。今度暇そうな時に頼んでみようかなぁ。 で、ここではまだ食べたことのないネギラーメンにしてみよう。…

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  丸源の旨辛つけ麺

  june 1th tue. 2021 キッチン稲嶺で焼きドーナツとおからタコライスを買った帰りに丸源に寄ってみた。  前回何食べたか忘れたけど、炙り鶏そばにひかれながらも冷旨辛つけ麺にしよう。 いつもながら、このメインの女性スタッフはとても元気いっぱいだ。 カウンター席も隣との間にアクリル板が設置されているけど、間隔が広くとられていて気持ちのいい空間。 それにここは薬味の種類もいいね。 冷旨辛つけ麺は780円。半熟卵がゴマたっぷりなつけ汁に浮かんでいる。 麺には茹でキャベルに門間とチャーシューに刻み海苔がトッピング。 辛さは通常の旨辛にしようかと思ったけど中辛にしてみた。 中辛にしたのでピリリとするけど、甘みがベースにあって美味い。 麺はツルシコでか歯応えもコシもあって美味いし、ボリュームも満点。  …

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  花月のシン・ゲンコツチャーシューメン

  jan.9th mon. 2023 バークレーズコートに寄ったので、久しぶりにラーメン花月嵐に入ってみた。 最近名前にシンをつけるのが流行っているけど、ここもシンゲンコツらぁめんだ。 ま、それに惹かれてはいったのでもあるけどな(^ ^; 花月のサイトによると、タレも、脂も使用せず、厳選された豚肉と豚骨 （ゲンコツを含む）をじっくり煮込み、職人たちの緻密な設定で抽出された“シン・ゲンコツスープ”。 強さと優しさを兼ね備えた新しい味わいで、試作の初期の段階から総監督である 飯田店主の度肝を 抜いた作品とある。 普段は海苔は載せないけど佐賀海苔がうまそうだったし、4枚で150円だったので追加してみた。 シン・ゲンコツラァメン自体は1,170円だけど、シン・ゲンコツチャーシューメンは1,390円で佐賀海苔をプラスすると1,540円と割といいお値段になる。 やさしい塩味だけど、やや強め。途中から酢を加えるとまろやかに。…