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• kitchen TAROのまるやすそば

  Aug.15th tue. 2017 夜は日本酒とワインに串焼きの店のkitchen TAROのランチは沖縄そば。 前回土曜に歩いてきたら、ランチは平日のみで開いてなくて残念だったけど、今日は大丈夫だった(^ ^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そばだけとは言え、いろんな種類があるし、ジューソーやソーキ丼もある。 麺は自家製麺とある。3種の肉がのってるまるやすそばをチョイス。 大でもいけるとは思うけどボリュームありそうだし、ジューシーも食べてみたいのでまるやすそばの小とジューシーにしてみよう。…

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  kitchen TAROで牡蠣に牛タンにチーズ

  dec.30th sat.2017 親父と一緒にkitchen TARO（キッチン タロー）にやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 相変わらず食欲をくすぐるものがずらりと並んでいる。 生ハムののったマッシュポテトは突き出しじゃなくて前菜の一皿だ。 サックサクとろぉりなカキフライは5つで580円はお値打ち。 それにたっぷりのタルタルが甘すぎずちょうどよくあうし、レモンで変化も楽しめる。 白レバーペーストもカリッとしたバゲットとよくあう。…

• Garage Kitchen K701

  sep.16th sat. 2017 今月の模合は、ひさしぶりに大謝名のGarage Kitchen(ガレージキッチン)K701にて。 模合で来るのは初めてだけど、メンバーとオーナーが同級生とのこと。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここは文字通り車庫の中が店で飲み食べ放題で2000円。 店内はまるで大人のおもちゃ箱みたい。（ちょっとジャンクにも通じる？） 釣り道具やいろんなものが散在している。 前回と同じく枝豆がちょっとびっくりするくらいいい食感と味だ。…

• Kitchen akala キッチン・アカラ

  dec.5th tue.2017 宜野湾コーヒーシャープがなくなったなぁと思っていたら新しい店ができたようだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 名前はKitchen akala キッチン・アカラ。アカラは赤らの意味？ そいういえば美浜の睦稔さんともakalaじゃなかったっけな。赤瓦だし。 アンチョビのパスタも美味そうだ。3種のスパゲッティってあるけど、そのうちから選ぶんだよね？おかずプレートみたいに3種載ってくるのかなとあとで思った(^ ^; で、まずは盛りだくさんなようなおかずプレートにしてみよう。…

• シャムのパッタイ、トムカーガイ&グリーンカレー

  aug.15th sat. 2015 甘くないパッタイにタイ風トムヤムクンのトムカーガイに以前よりちょっと塩が強くなったグリーンカレー。でもタイ米なのは嬉しいなぁ。 パッタイ。タイの焼きそばはなぜか甘ったるいのが多く、さらにテーブルに砂糖まで置いてあったりするのだけど、ここのはちっとも甘くなく麺の歯ごたえもよく美味い！ トムカーガイ。 タイのスープというと、世界三大スープのトムヤムクンが有名だけど、うちの家族はそれが苦手ってこともあって今回は鶏肉のココナッツミルクスープのトムカーガイ。 タイ語で「トム（煮る）・カー（タイしょうが）・ガイ（鶏肉）」。 ハーブたっぷりのスープ。ココナッツミルクと言っても甘いわけじゃなくて酸味もあってこってりした味。 以前よりちょっと塩が強くなったグリーンカレー。 チキンじゃなくて牛肉と冬瓜かナーベーラーがゴロゴロで美味い。 香り高いタイ米なのは嬉しいなぁ。 着いた時は14時ちょっとまえだったけど、クルマがいっぱい。満席かと心配したけど、ちょうどみんな帰るところだったみたいで、心配なかったのはラッキー。 早めに来ていたら待ったかもね。 昼をちょっと避けて13時半すぎにくるのが吉かも。…

• kitchen TARO（キッチン タロー）で牡蠣に焼き物。

  july15th sat. 2017 先日は親父と行ったkitchen TARO（キッチン タロー）へ妻とやってきた。 まずは私はプレモル。 突き出しは今回も前回と同じよく煮込まれた軟骨ソーキで美味い。 熱々ソースのほうれん草サラダ。 ちょっとソースは濃いめだけど、たっぷりなほうれん草によくあう。 兵庫県産生カキポン酢は1個450円。 ちょっと高めだけど、とろぉり柔らかくもしっかりとした歯ざわりで美味い。 これなら清酒がよかったかもなぁ。 焼きじゃがバター。 ホクホクで、バターはとろぉり。熱々でしっとり美味い。…

• スパイスキッチン グリーンカレー フォースープ

  july 10th mon. 2017 ランチは出かけるのも面倒だし日清のスパイスキッチン グリーンカレー フォースープ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 他にトムヤムクン　フォースープとフォー・ガーがある。 シメジは加えたけど、乾燥ナスの存在感がすごい。ナスが立派でしっとり柔らかでカップ麺の具とは思えないくらい。 スープは生クリームでかそれほどスパイシーではなくまろやか。…

• あぱらぎのグリーンカレー

  以前は察度だったとこが、居酒屋あぱらぎになってタイ東北出身の料理人がタイカレーを始めたようだ。 沖縄料理もあるけど、タイカレーも10種類以上あるんだな。 でもまずは、ずグリーンカレー。680円。 他にイエロー、レッド、ホワイト、チキン、シーフード、ビーフ、ポーク、ベジタブルにイエロー、レッド、グリーンの三種のセットもあって、それは980円。 トムヤムクンやそのラーメン、センレックナム、ガイヤーン、カオマンガイそれにソムタムなどのスパイシーサラダに生春巻きもあるね。 で、これがそのグリーンカレー。 シャンツァイが多めにトピングされているのが嬉しい。 味は甘みがあって辛さ控えめなライトなグリーンカレーかな。メニューでは唐辛子が7つの激辛なので辛さが次の瞬間に押し寄せてくるかと身構えたけど空振りだった(^^; ふっくらとしたチキン、人蔘、ジャガ芋、フクロダケ、バジルに空心菜など具沢山で、美味い。ただタイ米じゃなくて日本米なのがちょっと残念。 結局、汗ばむ程度で、ハナもでなかったのは、私が強くなったせいか？ 会計する時に料理人のタイの方が挨拶に来たので、美味しかったですが、激辛じゃなかったですねというと、次回は辛さは調節しますとのこと。でもお手柔らかにお願いしたいな(^^; 次回はトムヤムクンラーメンを食べてみたい。 夜の居酒屋タイムもいいなぁ。 (adsbygoogle =…

• グリーンカレーヌードルとうどん

  Sep.19th mon.2016 グリーンカレーヌードルはとてもスパイシーで酸味も甘みもあって美味い。 タイのワンタイフーズインダストリー社から出ている袋麺。5袋入りで値段は忘れたけどかなり安かったと思う。 日本で売られているのは他にトムヤムシュリンプにホワイトペッパーもあるようだ。 海老も湯がいて、パクチーとベランダのバジルをトッピング。 とてもスパイシーで酸味も甘みもあって美味い。 同じくヤマモリのレトルトのチキングリーンカレーを冷凍うどんにトッピング。 うどんはもっと固めの方があっていそうだけどスパイシーで美味い。 ポテトサラダと一緒に食べてもよくあう。 ヤマモリの タイヌードル・グリーンカレー味。 即席だけど、辛さは半端じゃない。 ちょっとむせそうになるくらいだし、最後まで辛い。 パクチーとバジルにハムのトッピング。…

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  ラマヤナ・チャイディーのグリーンカレーセット

  この日は仕事が午前中だったので、イオン那覇の裏手にあるラマナヤのチャイディーに10年以上ぶりにやってきた。 ちょっと場所がうる覚えだったのだけど、こういう時にナビがあると助かるな。 店頭にある小さな池？に浮かぶスイレンの花がきれいだ。これを撮って応募するとディナー券とかがもらえるかもしれないようだ。 グリーンカレー発見。 1480円とちょっと高めかなと思ったけど、スープ、サラダ、ナン、ドリンクにデザートがバイキングなら安いくらいかな。 マッサマンカレーや夏野菜の特製カレーもよさそうだし、パスタもいいなぁ。 でもやっぱり初心貫徹。 ここはグリーンカレーだ。 店の中央のテーブルの周りにサラダやスープ、ナンやデザートにドリンクがいろいろ並んでいる。メインのグリーンカレーがくる前にそれらを皿に取っておくんだけど、戻って来らすでに出ていた。早いね。ライスが日本米なのがちょっと残念。 さて、このグリーカレー、甘みがあってサラッとしてる。 が、すぐに強烈な辛味が押し寄せてくる。 最近の中では最強かも。 最初油断してむせて、次に涙にハナに汗がダラダラ。汗は全身からダラダラ(^^; 辛さに弱い人には拷問かもしれないので、別のをおすすめ。 大きめのチキンはしっとり柔らかく美味い。…