てだこのピリ辛そばと野菜そば


oct.31st thu.2024

浦添美術館でヨシタケシンスケ展かもしれないに行く前、久しぶりにてだこへ。

前回も確か美術館へミニチュアライフ展をいく前に入ったんだっけな。
 

冷やしそばもいいけど、目についたのがピリ辛まぜそばだ。

これがピリ辛まぜそばの中。800円。
ほぐしソーキ肉の上に刻み海苔と小ネギがトッピングされている。

ピリ辛というより、ピリピリっと辛くもちもちの弾力のある太麺がしっかりした歯応えで美味い。

ネギと海苔の下のほぐしたソーキ肉もしっとり柔らかく美味い。

酢醤油が添えられてきたけど、それより酢を回しかけた方が美味いかな。

もうこれは沖縄そばの範疇を超えたそばだな。

これは野菜そばの中830円にソーキ200円をトッピングしたもの。
野菜というか青梗菜のそばみたいだ。

てだこの過去記事:三枚肉そば軟骨ソーキ+三枚肉そば

てだこ
住所:沖縄県浦添市仲間1-2-2 電話:098-875-8952 営業:11:00-20:00(売切れ終了)定休:月曜

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