パクチー塩ラーメン

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march 1st sat.2025

パクチーたっぷりラフテー菊水塩ラーメン。

読谷のファーマーズで買った安くたっぷりなボリュームのパクチーを使用。
それにネギやもやしもたっぷり。

   

やっぱり菊水のちぢれ中細麺は歯触りものどごしもいいな。

チャーシューがなかったので沖縄そば用のラフテーを使った。悪くないけど、やっぱりトロッとサクッとしたチャーシューがいいな。

根切りして湯通ししたもやしもたっぷりで歯触りがいい。
今日も美味かった(^ ^

 

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