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• 9月の初日のよろず相談

  sep.1st thu.2016 9月の初日はちょっとぐつついた天気の朝。 突然の大雨で、那覇に向かうのも雨の中かなと思っていた。 でも高速を走り始めたらやんで青空もみえる。 駐車場に停めて産業支援センターに歩いているとランやサーモンピンクのハイビスカスがきれいに咲いている。 今日も産業支援センター4階の公社にあるよろず支援拠点で相談やってますよ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

• スカイバンケットでパーティ

  march 31st thu. 2016 リゾネックス那覇に来たのはよろず支援拠点もある産業公社の11ヶ月前の歓迎会の時。 今日は最上階スカイバンケットでの送別会だ。 甘く味付けされたスペアリブはしっとり柔らかく歯応えもあり美味。ビールによくあう。 豆やサラダもあって口直しにもいい。エビもプリプリ。 鴨ロースの燻製。これもビールによくあう。   鯛のフリッツ、ホタテ、エビフライなど盛りだくさんな内容。 チャーハンもぱらぱらでなかなか。 メロンも甘く美味いし、パイナップルもいける。フルーツが美味いのが印象的だ。 ミニシュークリームもケーキもていねいな味で好印象。 前回と内容は同じ感じだけど、今回の方が美味かったように思うな。…

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  琉球の宝物マルシェ

  jan.19th fri. 2018 琉球の宝物グランマルシェが沖縄タイムスホールで1/19-21(日)まで開催される。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); よろず支援拠点でも支援した企業が参加し、受賞もしているのでやってきた。 グランプリは、香りと場研究所　森旅～木のアロマディフューザー。 家でエッセンシャルオイルを使っているけど、これも今度使ってみたいな。 準グランプリの空飛ぶメロンパンは、マンゴー、黒糖チョコ、塩バニラ、ストロベリー、メロンの5色20個のメロンパンがつながった菓子パンで沖縄市のイースフードのもの。20個のうち4個にプリンクリーム入りの「当たり」入り。 よろずに帰ってみんなで食べたけど、表面はサクサクっとした食感で中はしっとりふっくらで甘さもちょうどいい感じ。残念だけど私は当たりには出会えなかったけど、付属の紅イモとマンゴーのディップをつけてもとてもいける。 3.5メートルの琉銀ロボも初めてみたぞ(^^;…

• ヘルシーで美味い椛（もみじ）弁当

  jan.23rd sat. 2016 この日のよろず相談は、f-Bizの小出さんを迎えてよろず相談。 ランチはみんなで椛（もみじ）弁当。 椛弁当は揚げ物を使わず沖縄県産食材や島野菜をふんだんに利用した宅配専門のお弁当屋さん。 伊是名島産　ひとめぼれのふっくらご飯とこんにゃくご飯のハーフ&ハーフ 読谷村産　紅豚と島豆腐の照り焼きハンバーグ 宮古島産　サラダほうれん草と豚ロースのオイスターソース炒め 銀鱈の香草パン粉焼き　シーザーソース 北海道産　メークイーンのポテトサラダ 糸満市産　黒人参と今帰仁村産　エノキと鹿児島県産　大根の煮物 蓮根の黒胡麻きんぴら 高知県産　ゆず生姜茶ゼリー こんにゃくの入ったご飯がふっくらでとても美味い。…

• 那覇の赤道のまぜそば

  oct.6th thu. 2016 青年会議所の研修に参加するためにん那覇にやってきた。本当は近くのプリック・タイでタイ料理を食べようかと思っていたのだけど浦添の58号線沿いの大型マンションのコンクリ打ちで1車線が通行禁止になっていたので渋滞していて時間がなくて近くのここに入ってみた。 赤道ラーメンに泡瀬や普天間、北中城村の店には何度か入っているけど、ここの店は確か夜分に通ったことはあるけど入るのは初めてかな。 暑いのでつけ麺にしようかと思ったけど、魚貝塩だれのまぜそばが目にとまった。 並盛りで麺は細麺と太麺が選べるので太麺をチョイス。790円。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ちょっとこってりだったけど、酢をまわしかけると和らいで太麺に絡んでいい感じ。さらにラー油と赤唐辛子をかけて。 ハムみたいなチャーシューはイマイチだけど、半熟さのちょうどいい玉子はとてもなめらかで美味い。 これならラーメンにもあいそうだ。…

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  フィレオフィッシュ

  jan.23rd tue.201 この日は、朝から沖縄銀行の新都心支店でよろず支援拠点のサテライト相談会のためにおもろまちにやってきた。ちょっと早めに着いたのですぐ近くのマクドナルドでモーニング。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ハンバーグ自体めったに食べない私。 モーニングのエッグマフィンもいいかなと思ったけど、食べるならいつものフィレオフィッシュをやっぱりセレクト(^^; セットにしたのでコーヒーとハッシュポテトがセット。 コーヒーは思ったより倍くらいあるビッグサイズでちょっとびっくり。 セットのはボックスでだけど、以前食べた単品のように紙にくるまれているほうが食べやすいかもね(。 いつもながらシンプルにフライドフィッシュとタルタルソース。 サクサクで甘くうまいけど、レタスとか野菜も入っているといいかも。…

• 第39回沖縄の産業まつり

  oct.24th sat. 2015 今年も沖縄の産業まつりが奥武山公園で10/21-23で開かれた。代わり映えしないかなと思いながらもクライアントも出ていたりするし仕事のこともあってでかけてみた。 今回気になったのが、アイアムのかりゆしウェアのオリジナル。 パターンに合わせてデザインを生地に配置してインクジェットプリンターでプリントしてから裁断、縫製するので1着8000円からできるようだ。 エリや袖や背中とかのプリントも自由だし、全面プリントにしたらオリジナルの生地のようにもできるし、濃色生地のような表現も可能だ。 同窓会で作ろうとした時に人によって意見が違ったりしてペンディングになったことがあるけど、これだと全体としての雰囲気は保ったまま要望に応じてデザインできるってことだなぁ。枚数作ってもプリントシャツのように値段は下がらないのだけど、1着1万以下なら問題ないだろうし。　ちょっと興味がわいた。 他にもおもしろいものがいくつかあった。 コーヒー豆の焙煎とかもしていたけど、並んでいる割には一向に飲めそうになくて残念。 アグーの焼売とか食べたらよかったなぁ(^^ でもこのあと模合でブッチャマンの予定だったので我慢。 オキネシアの琉球フレグランス。 どれもいい香りだけど、グリーンのシトラスが好みかな。 小さいボトルだと2000円と手軽だからちょっとしたギフトにもいいかも。…

• さかえのヤギとナーベーラー

  feb.9th mon. 2015 この日はカキ小屋のあとの〆にsakuraに寄ってつけ麺食べようとしたら休みだったので、ふと思い出してさかえへ。 ここもしばらくぶりだなぁ。 やっぱり美味い。 ここのが食べられないなら山羊は諦めた方がいいだろな。 焼きナーベーラーが絶品だった。 いえでも作ってみようかな。 いつもハイななおみねーねー。なんか昔と変わってないなぁって感じだなぁ。 ヤギのおかげ？ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

• 紗鼓めし

  may 3rd tue. 2016 店の前は何度か通っているのだけど、超ひさしぶりにやってきた紗鼓めし。 前の記憶はほとんどないけど、変わりのないようにも思える素敵な空間だ。 前は確か、3品とか6品とかバリエーションがあったように思うけど、ちょっと変化したように見える。 ともかく美味そう。食事のあとだけど、ここのなら軽くいけそう。 コースターもいい感じ。 本日のお通し3品とミニサラダ。 いづれもちょうどいい味で歯触りもいいなぁ プレミアムモルツもサーバーの手入れてちゃんとされていて美味い。 次回は紗鼓めしフルコースもいいな。 紗鼓めしの過去記事:野菜のごはん (adsbygoogle…

• 楓の旬膳コース

  sep.19th sat. 2015 この日の夜は、おもろ町の楓へ模合のゲストで。 店がみつからなくて苦労した(^^;　あとで食べログのマップみたら場所がちょっと違ってるな。やっぱりグーグルで確認しないとダメかな。 遅れてきたので、最初の小鉢と煮物にラップがかけてあった。こんな配慮は嬉しいね。 奥の皿の右の小さな鯖の押し寿司も、かわいらしい枝豆もタコも美味。 刺身も新鮮で歯触りもいいな。 なにか分からないけど食べたらすごく美味いってことはあったりするんだけど、見てなにか分かっているのに食べるとあれ？これって違うかもと思うのは珍しい。 これは一目でサンマってわかるけど、食べたらあれれ？って気がした。 すごく洗練された料理だなぁ。 とろぉり柔らかく爽やか。漬け込んだものに熱を加えているみたいだ。 つけあわせのサツマイモも美味いし、生姜のかけらもすごくいい。 エビフライがまた絶品だ。 しっとろ柔らかい。美味いと言うのにプリプリツだと使ったりするけど、ここのも食感はとてもいいんだけど、プリプリっとはまた違うリズム感のある歯ごたえですごく美味い。…