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• 近くに越してきた松っさんで白子！

  feb.3rd wed. 2016 建て替えで喜友名から一時的に移転してきた松っさんへ様子を見に寄ってみた。美味さは一時的じゃないよ(^ ^ ビールも白子ポン酢も最初にでてくるサラダも文句なしうまい。 次回はゆっくりしにやってこよう。 12月には新店舗に戻るようだ。 // 松っさん 住所:普天間ベースジャンクの隣　電話:　営業:　定休: 松っさんのブログ 宜野湾市全域の情報マップ┃おきぐるマップ // ★全国のホテルチェーンの空室をエリア・都道府県で楽々検索！★…

• 海のちんぼらぁ

  may 21st thu.2015 泊の58号線を通るたびに見てはいたんだけど、うみのちんぼらぁに入るのは初めて。 海洋学科の仲間と先日の同窓会の反省会？と言う名のただの飲み会(^^ 今回は狭い階段をあがって3階にて。階によっていろんな部屋があるようだ。 裏の駐車場に停めたのはいいけど、すぐに中に入れるかと思ったらぐるりと廻らないといけない。店のすぐ先の反対側のにすればよかったかな(^^; なかなか美味そうなメニューが並んでいる。 突き出しも気が利いてるけど、刺身も新鮮で美味い。 コリコリ、クニュクニュとしたイカの歯ごたえがいいな。 ちなみに、ちんぼらぁ（ちんぼーら）はウチナー言葉で、ウミニナ科の巻貝のこと。食用にはあまり向いてないが食べる事はできてせんじ薬として歯痛や口内炎に良いとされているらしい。ウミンナ、ンジャンナ とも言う。 ゴーヤーチャンプルー。炒め具合も歯触りもいいし、味付けもちょうどいい感じ。 ソーセージも枝豆も普通の上等。いけるね。 塩のティビチは、珍しいけど皮がトロッとしていてこれも美味い。…

• 壺川の壺で美味いものを仲間たちと

  Jan.17th sat. 2015 この日の夜は大学時代のクラブの仲間と久しぶりの先輩と壺川の壷へ。 ここも美味い店だったなぁ。 料理はいづれも美味かったし、でてくるのも早かったと思う。 とてもにぎわっていた。予約は必須だな。 豆腐ももーやーももやしも豚肉も炒めかたも味付けもいい。 ちょっと場違いな感じもするピザだけど、これがまたいける。 イカゲソ揚げもとても食感がいい。 ソーミンタシヤーのコシの強さと麺がくっついてなく、パラパラなのもとてもいいな。 大好きな牡蠣フライもおろし生姜たっぷりな自家製厚揚げも美味い。 ここはまた来なくちゃね！ // 和風ダイニング　壺…

• やんばるや！

  dec.17th thu. 2015 よろず相談のあとはコザ信金のすぐ裏手にある穴場的存在なやんばるやで打ち上げ。 名前は以前と同じだけど経営者が変わってまだ間もないそうだ。 サラダのほうれん草（だと思う）も少しもえぐ味がなく歯触りもいい。 マグロもそこいらの店のとは一味違うし、ホッケの刺身は初めてだったと思うけど、ねっとりとした味わいもあって美味い。イカもいいねぇ。 ネギトロとイクラの細巻き。 ポークと青菜の麩イリチーも出汁がきいていて美味い。 キュウリの一本漬けもしっとりいい味だ。 つみれと島豆腐とネギのみぞれ鍋も美味い！ 鍋のあとは、おじや！ しっかり出汁を吸って、さらに柚子胡椒を加えると すごく美味いねぇ。 最高の〆だ。…

• 初新年会はおる商店へ。

  jan.2nd mon.2017 新年2日目初新年会は友人達と那覇のおるにて。 普天間からバスに乗ったらおもろまちが終点だったのでタクシーと思ったら来ない。 歩いても歩いても来ない(^^; 夕方だからか2日だからかタクシー見当たらないので初めて通る道で崇元寺通りを目指すことに。 途中ラーメン屋を発見。 三崎港ってちょっと食欲そそられるかも。 初めて歩いた道は、新しさと懐かしさが同居している通りだなぁ。 こんな所を歩いていると早くいかねばってのを忘れてしまいそうだ。 安里近くでやっとタクシー拾えた。この時間はちょうどタクシーの交代時間で、しかも2日だから休んでいる人も多いらしい。まぁラッキーだったかな。 16時くらいに家をでて17時半におるにやっと到着。 既に宴はたけなわ。私はビールを飲みながらタコウィンナーをつまんだくらいだっけ？ しばらくして移動開始。 考えたら移転してからは外のテーブルでしか飲んだ事ないな。 でも正月の2日に屋外で飲めるのは沖縄ならではだ。…

• 土間土間で打ち上げ

  march 2nd wed. 2016 この日の県立美術館・博物館でのよろず支援拠点のセミナーのあとの打ち上げは、17時から開いている土間土間へ。ここには昔一度来たことがあったような覚えがある。 土間土間って全国チェーンなんだ。いつも夜中の3時まで開いていて休みの前は5時までってのはすごいけど、平日とかもそんなにお客いるんだろうか？ それはともかく最初の卵焼きはふっくらで大根おろしも付いてきてなかなかいい味だ。 びっくりしたのが飲み放題1500円にオリオンの生やアサヒのスーパードライも入っていること。これはいいなぁ。4杯飲めばおつりがくるぞ。うずらのたまごも美味い。 刺身もまずまずいける。 アボカドとモッツァレラとトマトのサンドはめずらしくわさび醤油だけど割とあっている。 海老のアヒージョとカリカリっとしたバゲットもよくあう。 ローストビーフサラダも焼き鳥もまずまず。 トリュフのピザもカリッとしていて美味いけど、トリュフじゃなくてもよさそう(^ ^; チキン南蛮は本場宮崎のそれとは全然違うけどカリッとした皮と…

• よねさかやでイカの塩辛と生ビールにスナップエンドウ

  march 5th sat. 2016 この日の2軒目は、ここも久しぶりなよねさかやへ。 今回はイカの塩辛300円とビール一杯500円だけ。 ちょっと塩がきつかったなぁ。 あとで気づいたけど、北海山ワサビスルメイカ刺しを食えばよかった(^ ^; ラーメンは次の機会にしよう。 あ、ブログには書いてないけど3年前にjicaのパーティのあとに泡瀬に行くという方にコザまで送ってもらった時に来たんだ。 お通しのカボチャとブロッコリーの和え物が甘味と歯応えがとてもよく美味い。 それに薦められたスナップエンドウがまたまた美味い。さやごと食 べられる。 さやのと中の豆の食感の違いが楽しく美味い。…

• ビストロ飯場まる

  aug.28th sun. 2016 浦添の飯場まるにやってくるのはとても久しぶり。多分10年くらい前かなぁ。 琉洋折衷の料理を箸で食べるのがコンセプトなりょう次グループの店のひとつ。 午後5時からの集まりでちょっと遅れたのですでにテーブルにはいろいろ料理が並ぶ。 サラダバーがあってそこから好きな野菜を。新鮮で美味い。 夏野菜と漬けまぐろの生春巻き。見た目も美しいけど食べても美味い。 そーめんたしやーも麺がくっついたりしてなく歯触りも味もとってもいい。 いか墨が練りこんであるイカスミそばも濃厚な味わいでいける。 真アジのカルパッチョ薬味ぶっかけだっけ？ ねっとりした味わいで酒も進むなぁ。 料理はどれも美味かったし、ビールも美味かったなぁ。 そして楽しいひと時。またやってきたい店だ。 ビストロ飯場まる…

• 魚萬で打ち上げ宴会

  dec.2nd fri. 2016 ピーズスクエアでのよろず支援の事業再生に向けた支援のあり方のセミナーのあとの打ち上げは同じビルの魚萬へ。 ここはランチしたことあるので二回目。 ランチに来た時も思ったけど、ここのメニューは豊富すぎるくらい様々だ。 今日は人数も多いのでいろいろと試せそうだ。 普段はあまり冷えすぎたビールはどうかとも思うけど、こんな時はキンキンに冷えたビールが美味い。 という訳でいろいろ食べたなぁ。 白子ポン酢、北海海鮮塩焼きそば、北海縞ほっけの炙り焼き、鶏軟骨やイカフライ等々。塩昆布キャベツも口直しにいいし、ナスの漬け物が美味かったな。 ここのメニューは写真に迫力があって、出て来るとアレっ？と思うのもの多いから、ある意味少人数でも恐るに足らず？(^^　まぁ、一人でも楽しめそうだ。   お笑いの人が営業？にきていてコントを披露。クリスマスイブにライブがあるらしい。 魚萬の過去記事:づけまぐろ二種とまぐろたたき丼 (adsbygoogle…

• 食彩館で打ち上げ

  那覇第二地方合同庁舎10階の沖縄総合事務局　経済産業部会議室にてよろず支援拠点ブロック研修会（九州・沖縄地区）のあとは那覇国際高校近くの食彩館で打ち上げ。 ここは先日、よろず全体会議のあとで行ったイタリアンバレル ココチ（COCOCHI）のあとの二次会で行った健康レストラン万菜のあるビルの1階。 右の写真は万菜の漬物。ここもまた行きたい。食彩館も昔行ったことがあるかもしれないが、記憶ないのでまぁ、初めてみたいなものだ。 まずはオリオンビールでカリー！ 刺身盛りが出てきたけど、お持っていたより美味い。 普通の居酒屋とはちょっと違うよ。 帰って調べたら知念漁港から直送させているようだ。 スヌイ（もずく）も歯ごたえがいいし、タレの酸味もちょうどいい感じ。 海ぶどうもプチプチでいい歯ごたえ。 ゴーヤーチャンプルーのゴーヤーの苦みもいいけど、豆腐はもうちょっと欲しいかな。 ポークより豚肉のほうがいいけど、飲むときはポークも悪くない。 ヒラヤーチもうまく焼かれていて美味い。コーレーグースをかけても美味いね。 ナーベーラーの味噌煮。トロットロの食感がいいね。 スーチカーのあぶり焼き。いい歯ごたえで噛むほどに味わい深い。…