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• 太陽（てぃーだ）の海鮮ティーダ丼とエビだけ丼

  Amy'sが中休みだったので久しぶりに太陽（ティーダ）へ。 目の前が海。青空に青い海。 妻は海老だけ天丼の小と私は海鮮てぃーだ丼（海鮮丼）にしてみた。 生の海老はとろけるほど瑞々しくて美味い。 だけど、酢飯が酢には強くなった私だけど、変にとても酸っぱく食い切れなかった。 テーブルを見ると石油から作ってる沖縄でしか使われない鹿児島で作られている合成酢のまるこめ酢があるけど、これ使ってるせいか？（マルコメ味噌とは無関係） 裏側見るととても酢とはいえない原材料だ。酢酸、香料、カラメル、酸味料、調味料、食塩、砂糖・・・・ 素材の良さを殺す調味料をなんで使うのかなぁ。 これを使ってない海老天丼のご飯は美味いのになぁ。 調べてみたら、こんなことらしい。 沖縄にはさとうきびから作ったさとうきび酢もあって体にもいいし美味いんだけどねぇ。 エビだけ天丼は小でも大でも文字通りエビだけ。せめて大葉とかあると色合いもいいし、食べ飽きないんだけどな。 私はエビだけより海鮮天丼の方が好みだけど、魚のフライが好きではない妻はこれ。 タレは甘目だけどちょっと食べるには酢飯よりずっといいね。 //…

• 歓会そばとナス味噌定食

  久しぶりにてんぷすにそばを食べに行こうとしたら店がない・・・ 電話しても繋がらない・・・（あとで調べたら店主の体調不良で2011年に閉店していた。） で、近くのてんぷすへ。 てんぷすのそばは食べたことがあると思うけど、この場所へは初めて。 ちょっと変わった造りだと思うけど、店内はかなり広く天井も高い。 そのせいかクーラーはあるけどけっこう暑いな。 そば付きの定食が550円と安い。 でも初めてだしそば単体にしてみようか。 三枚肉そばがないので店の名前のついた歓会そば。 それにしもメニューがくたびれすぎじゃないか(^^; これが歓会そば　600円。厚めの三枚肉とかまぼこにネギトッピング。 スープはかなり甘さが強い。 木灰そばらしいけどそうなのかなぁ？ 固めでツルシコだけどなんか私の好みではないな。 ただ厚めの三枚肉は脂ぬけもすごくよくサックリ柔らか。…

• OIC食堂でトムヤムクンヌードル

  may 16th tue. 2017 JICA沖縄のOIC食堂の今日の日替わりにトムヤムクンヌードルがあるってことを察知。 売り切れてないかなぁとちょっと心配しながら雨降りの中、やってきた。 モノレールの工事で迂回しなくちゃいけなかったのがまっすぐにやってこれるようになっている。 2階のロビーには各国からの研修生のお土産のいろんなフィギュアがいっぱい。 今週の日替わりメニューのお目当のトムヤムクンヌードルはC。 あ、よかった。まだ札が残っているぞ(^ ^ サラダやフリーの飲み物がついて550円。 プリップリの海老も5匹ついているし、魚の角切りの素揚げにパクチーもトッピングされているし、キクラゲ、コーンもたっぷりだ。 すっぱ辛イスープで、麺も柔らかめだけど喉越しもいいし、満足だ。 ライスはつけなかったけど、ボリュームたっぷりなので必要なかったかな。…

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  和の実のざる蕎麦とかき揚げ

  july 26th thu. 2018 沖縄にも日本蕎麦の店が増えて来て嬉しい私だ。この店の名前を聞いた時に浦添の外人住宅だから松平？かと一瞬思ったくらい。 住所を見ると海側だ。この近くに昔イタリアンだったかのレストランがあったっけなぁ。名前なんだっけ？ 場所は大体わかるけど、念のためにナビにいれてすんなり無事に到着。 聞けばオープンしてまだ1ヶ月くらいとのこと。 天ざるはないけど、代わりにかき揚げがある。 ざるそばと季節の野菜と海老のかき揚げとも思ったけど、店主がざるそば+かき揚げ+小鉢のセットを勧めてくれたので初めてだしまずはそれに。 ざるそば+かき揚げ+小鉢のセット1180円。小鉢はナスの煮浸しかな。 細めの麺はコシがしっかり歯ざわりも喉越しもとてもいい。 噛むとちょっとしたぬめりもあってこれは美味いなぁ。 150円で大盛りにした方がいいね。 衣が薄くサクサクでとても気持ちのいい食感で美味いかき揚げ。…

• OIC食堂のグリーンカレー

  sep.15th tue. 2015 久しぶりにJICA沖縄のOIC食堂へやってきた。 入り口に警備員の方がいるので、食事に来たと言って受付をするとセンターの中に入ることができる。食堂はLunch : 12時00分 から 14時00分まで（ラストオーダー　13時30分） Dinner: 18時00分 から 20時00分まで（ラストオーダー　19時30分）。 詳しくはJICA沖縄の右側のメニューから。 なんと今日のスペシャルはグリーンカレーじゃないか！…

• なかなかの天丼と蕎麦セット

  march 11th sat. 2017 毎週土曜は浦添のP’s SQUAREでよろず相談。でランチは2階のなかなかへ。  天丼セットは最初の時にも食べたけど、今回は+150円で汁を蕎麦にしてみた。 前回の時の天ぷらほど感激しなかったけど、サクサクでまぁまぁ。 天つゆは心持ち少なかったかな。前回は足りなかったら言ってくださいねと一言あったけど今回はなかった(^ ^; まぁ、そんなこともあるよな。 蕎麦もシコシコではないけど、まぁまぁ。 こっちは一緒だった人の寿司セット。こちらも汁を+150円でうどん又は蕎麦に変更できる。それに寿司は一貫からチョイスできるのでプラスするのもいいかもね。 なかなかの過去記事:天丼┃寿司屋の魚介醤油ラーメンとエンガワに漬けマグロ 北海道直送…

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  JICAのOIC食堂で久しぶりのうな丼

  july 20th fri. 018 土用の丑の日。JICAのOIC食堂の日替わりメニューがうな丼だ。で、12時ちょいすぎに到着。 食堂へはまずJICAの入口で警備の人にその旨を伝え入行許可をもらう。 その後、駐車場にクルマを停め、館内へはいる。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); うな丼が売り切れていたら近くの鰻作でうな重もいいかもと思ってたけど心配無用で残っていた。 研修生がそれほど多い時期じゃなかったからかも？  …

• OIC食堂のシーフードグリーンカレー

  sep.7th thu. 2017 久しぶりに浦添のJICA沖縄のOIC食堂でグリーンカレー。 これは見逃せない。いや、食べ逃せないか(^ ^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ゲートで警備員に許可をもらったら2階の中庭の奥にあるレストランへ。 今の時期、国内各地へ行く研修員のための語学研修をやっているせいか12時前からすでに行列ができている。 グリーンカレーが売り切れてないとちょっと心配したけど、今日の人気は沖縄そばのようだ。すぐに売り切れていた。 今回はシーフードのグリーンカレー。…

• ひがし食堂の生姜焼き定食

  march 13th fri. 2015 この日は確定申告が思ったより早く済んだので、帰りに大京でランチでもと思ったりもしていたけど、そう言えばユニオンの向かいにできたひがし食堂にはまだ入ったことのないのを思い出した。 ここはちょっと前まで焼肉屋だったとこだなぁ。入ろうとする前になくなっちゃったけど（苦笑 ひがし食堂って名護あたりにも同じ名前の店を見たなぁと思ったらどうやら支店らしい。 メニューにはすき焼きはないようだし、さて何にするか。 味噌汁かチャンプルーが最初の定番だけど、今日は生姜焼きにしてみよう。 かき氷も豊富だなと思ったら、あ、ひがし食堂ってそれで有名なんだったけな。 店内には手書きの絵がいくつかフレームに入れて飾ってあるけど味があるなぁ。 店主の作品なのかなぁ？ その後、卵卵（らんらん）でも同じような絵をみたのでたずねたら作者は別で近くに住んでいるそうだ。 間も無くでてきたこれが生姜焼き定食。600円。 甘辛く炒められていてご飯がすすむ。…

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  デリカテッセン まちなと一丁目

  july 21st sat. 2018 今月の模合は、初のまちなと一丁目にて。 一時は台風で心配したけど大したことなくて無事開催だ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここは、国頭村辺戸岬近くにある牧場で育てた猪豚、くんじゃん命豚（ぬちぶた）を使用した料理を味わえる店だ。 猪豚といえばゆいゆい国頭で 猪豚野菜そばを食べたことがあるけど、あれも命豚だったのかな？ ここは朝からやっているようだ。…