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• 花蓮の乾麺

  nov.18th wed. 2015 銀行や郵便局への用事のあとに久しぶりに花蓮へ。 ここは、営業が水木金土。つまり日月火の3日間が休みなので要注意。 この周囲は歩いているとなんか懐かしさのある下町の風景だったりする。 この日は、風は爽やかだけど日差しは強く汗がでてくる。 酸辣湯も食べたいけど、こんな日は汁麺より汁なしの方がいいかな。 乾麺（汁なしまぜそば）600円。 もやしはシャキシャキで麺はツルツル。 あっさりとした醤油風味だけどとてもスパイシーで美味い。 こんな暑い日は酸辣湯麺よりこっちのほうがぴったり。 もやしのシャキシャキさとピリピリ感がいいし、 あっさりしょうゆ味風味で、木の実の歯ごたえもいい。 次回は小籠包も(^…

• 坦々亭の脊背湯麺（ジーベイタンメン）

  dec.24th sat. 2011 この日はリニューアルしたばかりの坦々亭の大山店へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 以前は排骨湯麺（パーコータンメン）だったのがなくなって代わりに脊背湯麺（ジーベイタンメン）が出来ていた。 脊背は、骨無し豚ロースのこと。 排骨は、表面はサクっで、中はしっとりと柔らかくジューシーで美味かった記憶が今も残っているからか、脊背も柔らかくはあるけど、旨味はやはり適わないなぁ。 あっさり醤油のスープは以前より薄味かな。麺も柔らかめだ。 これは昔の排骨麺。 表面はサクっとしていて中はしっとりと柔らかくジューシーで美味かったな。…

• 悠楽の中華丼と五目麺のAセットで満腹

  aug.31st thu. 2017 久しぶりに昔ながらの中華を食べたくなって、悠楽へ。 ダイソーに寄り、途中、亜洲飯店でいいかと思いながらも無事？到着。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 前回タンメンを食べたのはもう2年半くらい前なんだ。 店内は記憶にあるよりちょっと狭い感じがする。店頭もかなりくたびれた感じ。 メニューはかなり豊富。 今日のお目当ては7年前に食べたことのある五目麺と中華丼のセット。 Dセットにも惹かれるけどな(^…

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  普天間の花蓮の酸辣麺と小籠包

  oct.21st sat. 2017 おっちゃん酒店でランチと思ったら土曜だけど閉まってる。台風接近中だから？ で、ちょっと久しぶりに普天間の花蓮にすることに。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 12時くらいだったけど、台風接近の雨の土曜というのに満席でしばし外のベンチで待つことに。沖縄だから、台風だからこそかもな(^ ^;） 前に来たのは1年くらい前だと思うけど、メニューは変わってないかな？ 私は、小皿の前菜とデザート付きのランチセットの中から酸辣湯麺セット。 妻は小籠包を三段。…

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  孔雀楼の北京海鮮塩タンメンと炒飯餃子

  jan.7th sun.2018 ランチは大山の坦々亭で海老塩焼きそばと思ったけど駐車場が満杯。 というわけで久しぶりに近くの孔雀楼へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 皿うどんもいいし、ちょっと迷ったけど、私は北京海鮮塩タンメン。1260円。 海老やイカにホタテや青梗菜とかの野菜もたっぷりであっさり塩味。 麺の具合もいい感じ。麺もシコシコした縮れ麺でまずまず。 テーブルに胡椒も何もないのはいつも通り。 言えば持ってきてくれるけど、マイ粒黒胡椒パラパラでなお美味い(^ ^…

• 亜洲飯店の組み合わせ自由なランチセット

  oct.12th thu.2017 亜洲飯店（あじあはんてん）のランチにやってくるのはなかなかタイミングがあわずにひさしぶり。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 食べてみたかったのはこれ。 サラダバーにドリンク付きで、メインに2品が選べて780円のランチ。 中に入ってメニューを見ると他にもいろいろある。 天津丼と半ラーメンとかは695円だし、780円のセットメニューもある。 小籠包やシュウマイに餃子もあるよなぁ。 でも今日はやっぱり初心貫徹。  …

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  担々麺と餃子と海老焼きそば

  feb.18th sun.2018 孔雀楼がランチ閉店だったので近くの坦々亭へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2時半だったけどちょっと待たないといけないくらいの客入り。 でも3時がラストオーダーなので近くの桜を見たりしてしばらく待っての入店。 メニューは割とシンプル。 前回、南上原で食べた蝦仁湯麺が美味かったので今度は焼きそばにしたかったけど、妻がそれにするってので、同じなのもつまらないから久しぶりに担々麺にしよう。 久しぶりの坦々麺だけど、こんなに美味かったっけ？ ごまたっぷりであっさりしながら濃くて美味い。 麺も中太でクニュクニュと弾力もコシもあって美味い。…

• 孔雀楼の五目あんかけスープそば・担々麺に餃子

  nov.21stu sat. 2015 この日は奥武山の離島フェアへ行く途中に久しぶりに孔雀楼へ。 ランチ限定の餃子セットもいいんだけど、初めての五目あんかけスープそば1080円と餃子にしてみた。 これが五目あんかけスープそば。 青梗菜、マッシュルーム、キクラゲ、海老、イカ、コーンにチャーシュー。 素材それぞれの歯ごたえがいいな。 海老はプリプリ、青梗菜はシャキシャキ、キクラゲはコリコリ、イカはクニュクニュ。 麺はやや縮れのあるストレートに近く柔らかいけど喉越しはいいし、これにはあっている。 スープはすっきりしているがちょっと甘みが強いかな。 皮が厚めの餃子はもちもちで焦げた面はカリカリでもっちり中は詰まっている。 妻はランチ限定の担々麺・餃子セット。 単品は3つか6つなのにセットはなぜか4つ(^ ^;…

• TAKANEの清湯麺（ちんたんめん）

  aug. 4th thu. 2016 今日のランチマップなランチは先日行きそびれた宜野湾図書館近くのTAKANEへ。   期間限定の特製煮干し醤油ラーメンもあるけど、基本は清湯麺（ちんたんめん）のみの専門店だ。その清湯麺とご飯で750円がランチマップで500円。 私はご飯はいらない派。代わりに黒ウーロン茶にしてくれた。 煮玉子にしてくれるともっといいんだけど(^^; これが塩清湯麺+煮玉子トッピング。 澄んだスープに青菜と白髪葱に糸唐辛子ドッピング。なかなかの見栄えだ。 麺はしこしこでコシもあり歯ごたえ喉越しもいい。 塩は粟国の塩で甘みがあって美味いけど、途中から甘すぎてくどくなってきたのは残念。胡椒かけても柚子七味をかけてもダメ。 後味が私は全くダメだなぁ。 妻はかなり気に入ったようだからラーメンの好き好きもひとそれぞれ。…

• あがりの全部のせつけ麺とメープルパンナコッタ

  feb.11th thu.2016 national founding day この日は家族みんなでauからdocomoに乗り換える日。 サービス悪すぎだし。 10時半から2時間かかりやっとiPhone6sへ。娘は一歩先に変更していたので2人分。光もnttフレッツ光からdocomo光へ。 で、さらにiPhoneの設定をしてもらっている間にひさしぶりに、あがりへ。 妻も私も全部のせつけ麺で、妻は並盛、私は中盛。 燻玉、分厚いチャーシューにメンマ、もやしにわかめと海苔。 いつもながらすっきりとしながらコクと酸味のあるつけ汁に中太の麺が絡んでなんとも美味い。 初めて、まぜ飯を注文してみた。ランチタイムは200円だったかな？ ちょっと汁が濃いめで辛かったかな。自分で調節できるといいな。 デザートは妻はメイプルパンナコッタ。甘くとろぉりとまずまずのお味。…