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• 台風13号と梅光麺

  sep.6th tue. 2016 今朝台風13号が発生したようだ。 朝9時に生まれたばかりなのか。 13号ってのも少ないけど沖縄に接近したのでは3つめなんだ。 沖縄・奄美への台風接近数（2015年までの確定値と2016年の速報値）を見ると年間に3回しかきてない年も定期的にあるんだ。 夕方には風は収まって雨も小降りに。 ただ夜中はまた大雨。 台風だと沖縄だとヒラヤーチー作ったりするようだけど、私はラーメン。 以前に食べて美味かった藤原製麺の北海道の梅光麺にあんかけ中華丼の具を加えパクチーとブラック&レッドペッパーをトッピングしてみた。 さすがの藤原製麺だ。 麺が乾麺とは思えないくらいプリッとしていて歯ごたえも喉越しもいい。 酸味もある甘みと旨味たっぷりなちょっと濃度の高いスープも美味い。 そのスープにパクチーを加えるとさらに美味くなるし、レッドペッパーもいい。…

• 三日月と乾燥キャベツとカップヌードルリッチ

  may 30th tue. 2017 今夜は三日月。21時すぎに西の空に低く見えた。 先日買って置いてあったカップヌードルリッチを食べてみる。 カップヌードル史上最高級の贅沢スープ。あわび風味に味付けをしたエリンギに、とろみのある濃厚オイスターソースを合わせあわび醤油を加えて仕上げたとある。 それに先日取り寄せた熊本県産こだわり乾燥野菜キャベツを加えてみた。 カップ麵とかに入っている乾燥キャベツが好きだったりするのでアマゾンで見つけたもの。1kgの生キャベツが1/10になっている。 かなり濃厚な味でたっぷりな乾燥キャベツともよくあう。 たまに食べる独特のヌードルの食感もいいね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

• タイの台所グリーンカレーラーメン

  sep.30th sat. 2017 グリーンカレーは最近はいろいろと売っているけどラーメンはそれほどでもない。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); しかもカップとなるとあまり見当たらないので、タイの台所のグリーンカレーラーメンは貴重かも？　同じくタイの台所のカップのパクチーフォーもなかなかいける。 インスタントと言ってもスパイシー。 いきなりすするとむせるかもしれないから、西欧人みたいに？に食べるのが正解かも(^ ^; 具はほとんどないからスープヌードルっぽいので、乾燥パクチーとかを一緒にいれるといいかもね。 rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0475490b.3af8ef6a.0aeb7e7d.638643d4";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="600x200";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="on";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

• ローソンとファミマのちゃんぽん

  feb.17th fri. 2017 ファミマにも冷凍のちゃんぽんがあるんだけど、これはローソンのちゃんぽん ファミマのより少し安い。 12種類の野菜入りだけど、それに冷蔵庫の白菜とキャベツにもやしもプラスしてみた。 作り方は最初はまず弱火で3分。その後は強火にして沸騰させてグツグツしてきたらできあがり。途中で冷凍のホタテもプラス。エビもあるといいんだけどな。 途中でお湯も加えたけど、味が濃いめだからちょっと薄めた方が好み。 そのまま食べるよりやっぱり丼に移した方が見栄えもいいし、食べやすい。 味玉とできあいのチャーシューを加え、黒とピンクペッパッーをトッピングしてできあがり。 スープもまろやかで麺もツルシコでいける。 ファミマのちゃんぽんもいいけど、こっちの方が好みかな。 430円でファミマの480円より50円安いし(^ ^; これがファミマの1/2日分の国産野菜具材ちゃんぽん。…

• パクチーたっぷりサイゴンラーメン

  june 1st thu. 2017 ランチはサイゴンラーメンに、沖縄産のパクチーをたっぷりトッピング。 爽やかな酸味のスープでパクチーがシャキシャキと歯ざわりがいい。 麺は即席の柔らかい麺だけど、このスープにはそれなりにあってる。 でも生麺でも食べてみたいな。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0475490b.3af8ef6a.0aeb7e7d.638643d4";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="310x200";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="on";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

• ファミマとローソンのちゃんぽん対決

  feb.12th sun. 2017 コンビニの冷凍麺はけっこう美味いんだけど、これは麺だけじゃないカップ麺。 同じちゃんぽんがファミマにもローソンにもある。 どっちを先に食べたのかは覚えてないけど、やっぱりどっちも食べなくちゃと両方食べたのは間違いない。 冷蔵庫にある野菜や冷凍庫のエビやホタテを加えるとさらにいける。 甘みのあるトロォリとしたスープにコシのある麺が美味い。そこいらのラーメン屋よりよかったりもするぞ。 寒い夜だから隣りのファミマにおでんを買いに行ったら仕掛かり中・・・ で、これは1/2日分の国産野菜具材ちゃんぽん。480円。 ホタテとキャベツを刻んでプラス。 それでも野菜は思ったほど多くはないけど、スープは甘みがあってクリーミーで麺はツルシコでなかなかいける。 最初の3分は弱火で強火にしても2分以上からるからちと手間はかかるし、値段もそこそこだけど、その価値あり。 ファミマよりローソンの方が好みかな？ でもファミマはうちの隣にあるのがアドバンテージ高し(^…

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  ビッグカップヌードルスキヤキ

  march 27th tue.2018 新し物好きで、すき焼きも好きな私なので期待しないで買ったすき焼きヌードル。 日清のビッグカップヌードルのスキヤキ。すき焼き風甘コク醤油味とある。 で、・・・・予想通りだった(^ ^; 温泉卵を失敗したせいじゃないと思うけど(^ ^; 一応ちょっと大きめのドライビーフとネギもはいっているけど、 この甘い醤油スープには影がないかな。 とても、あまーいしょうゆ味。 麺はカップヌードルそのものなんだけど、それがなんか不思議。 きっとご飯やおにぎりと一緒だとあうかも。 ま、炭水化物オンパレードだけど(^…

• 日清ラ王の酸辣湯麺

  nov.9th wed.2016 以前食べて美味かった日清ラ王の酸辣湯麺。スーパーとかで全然見かけなくなったので日清のオンラインショップでカップヌードルの手提げ紙袋と一緒に購入。 シャキシャキもやしにパクチーと焼き鮭入りで。 美味いぞ！ もやしはきちんと根切りすると手間はかかるけど全然歯触りが違う。手間をかけるだけある。黒胡椒とごま油で炒めるのもいいけど、溶き卵を入れる時にいれるのもとてもいい感じになる。 それにパクチーの食感もあの香りが一体になって美味いぞ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

• トムヤムラーメン

  aug.6th sun. 2017 コシもままならないから食べには行きたくないし、作りたくもないけど腹は減る。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); タイの台所のトムヤムラーメン。 しかし、原材料みても具材って何もはいってないに等しい。 カップ側面にはうまそうな海老やバジルとかの写真があるけど、調理例とある。 袋麺なら分かるけど、カップも調理するのものなのか(^ ^; カップにお湯を注ぐだけだろう普通。…

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  復刻日清の黒歴史のサマーヌードル

  nov.13th thu.2017 よく読まないで日清のサマーヌードルを買った。 日清の黒歴史の商品で、今年意地で再発売したひとつらしい(^ ^; もう晩秋だけど。 酸味があって爽やかでスパイシーさもあるけど、あまり具の存在感は感じない。 キャベツ、ベーコン、卵、人参など。 卵はふんわりだ。 割とさっぱりでジャンク感は控えめ？ やっぱり普通のカップヌードルの方がいいかも(^ ^;  レモングラスがどうというよりジャンクク感が少ないのが不発の原因か？ また買いたいかと言われると微妙だけど、次回は乾燥パクチーをたっぷりいれてみたいかも。 それならもっっと強烈なパワーがでそうだ。…