Related Posts

• ビストロバルの銀座パリ -フランスおでん&宮廷料理-

  oct.3rd sat. 2015 フランス風おでん楽しんで銀座パリは那覇市の前島のマンションの1階にある。ここは以前は子羊の美味いフレンチのレズィールだったところだ。 店頭から見えるショーケースにはケーキと見間違うフランスの宮廷料理が入っている。 店内はフランスの食堂って雰囲気。 出入り自由なワインセラーには1500円からのワインが100種類入っているそうだ。 メニューにはフランス風おでんがいっぱい並んでいて、いづれも300円。 入ったのは19時半頃だったけど、ランチもやっているようだ。 しかもうれしいことにワンコインだったりする。 ぼけちゃったけどお通しは豚肉のリエット。とてもなめらかで塩気もよくキュウリとシューとの食感のバランスもいい。 オーナーの奥平さんが、フランス宮廷料理の歴史とかいろいろ興味深い話をしてくれる。 ティビチは田舎風煮込みトマトソース。 甘酸っぱさがいい感じ。よく煮込まれていてぷるぷるのトロトロ。 ショーウィンドウのカボチャとサツマイモサラダはこんな風に取り分けてくれる。これも300円。…

• ビストロ・スマイルサンドでフレンチな石垣の夜

    july 17th sun. 2016 スマイルサンドは元々はパン屋だったからこの名前なんだけど、フレンチなビストロだ。 ランチには来たことがあって、ビストロバーグがとても美味かったし、夜も来てみたいなと思っていたところ。 今夜のホテルのベッセルホテルからてくてく汗びっしょりになりながら歩いてやってきた。 メニューはなかなか豊富。片っ端からオーダーしたくなるね。 突き出しはグリッシーニ。 サクッとしたクラッカーのような食感のスティック状の細長いパン。 ハモンセラーノののったグリーンサラダ。 ハムもねっとり甘く、ドレッシングも甘みがあり、サクサクのレタスとよくあって美味い。   エビと青森にんにくのアヒージョ。…

• KOBAでフレンチなサンデーランチ

  May 22nd sun. 2016 サンデーランチはものすごく久しぶりに大山の高台にあるKOBAへ。 前に来たのは10年以上前だなぁ。その時は確かKoba'sだったはず。 窓際からは海が見渡せるのだけど、あいにく天気なのは残念。 店内は昔ながらのように思える。 koba'sはもともとは那覇でカレーの美味い店だったと思う。今もカレーがメニューの最初にあるね。カキカレーとも思ったけど今日は魚にしてみようかな。 まずは生ハムのサラダ。 野菜もシャキシャキで、ちょっと塩の強い生ハムとクリームチーズがよくあう。 ピッチャーのよく冷えた水もいけるし、自家製のパンは表面はカリッとして中はフワフワで美味いなぁ。 タイクチャーのトマトソース。和名はオオグチイシチビキで赤マチに似てるらしい。 皮はカリッとしていて身はふっくら。 濃厚なトマトソースが美味い。…

• 
  久しぶりのサン・ヴァンサン

  june 20th wed. 2018 新都心のめかる4/5に行くつもりだったんだけどうかり西原インターを通りすぎて豊見城から新都心へ行くはめに(^ ^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 着いたのが1時すぎなのでサン.ヴァンサンはあきらめようかと考えたけど、久しぶりだし。時間もあまりないからコースのAをチョイス。 まずは前菜。 キビまる豚のアイスバインとさつま芋のジュレ寄せ日向夏と粒マスタードのソース。 見るだけで美味そう(^…

• 
  レストラン・ラトリエできびまる豚

  oct.20th sat. 2018 今回のモアイは、泊にある初めてのフレンチレストラン・ラトリエ（L'atelier）にて。 ここのオーナーの島袋氏はあの落合シェフの弟子でもあり、先日の情熱大陸で放映されていたので楽しみだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回は、お手軽な5000円のコースをあらかじめオーダーしておいた。 スペシャルでも8000円とかなりお手頃プライスの店のようだ。 ワインもいいけど、まずはビール。 オリオンの小瓶が600円。ギネスの黒は750円とリーズナブルだ。 よく冷えているし、グラスもオシャレ。…

• 
  そゔぁーじゅのランチ

  june 23rd sat. 2018 久しぶりに松下にあるフレンチレストランそゔぁーじゅ（ソバージュ）にやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); とても久しぶりだけど、店内にはいると以前と少しも変わってないように見える。 掃除が行き届いているだけじゃなく、きちんとメインテナンスしているからだろう。 段差に飾られている天気の置物？がなんかいい感じ。 ランチは魚か肉のAコース2000円と両方の2500円のBコースのみ。 私は両方のBコースをチョイス。…

• なかざ家のワンコインランチ

  この日のランチはなかざ家でワインコインランチ。 ちゃんぽん風ライスにもずく天ぷらとコロッケに沖縄そば。 ちゃんぽん風のライスのボリュームがすごくてちょっと食べきれなかったくらい。 ついてくるスープ代わりのそばはスープじゃなくてそばだし(^^;

• 博多の森と浦霞

  久しぶりに親父と近くの寿司屋のさぶすりぃへ。 突き出しは私の好きな蕎麦。 考えたら寿司食わなかったな(^^; 天ぷらの盛り合わせに、 お気に入りの山芋の天ぷら     ビールも飲まないで博多の森と浦霞 。すっきりと旨い！。

• きらく亭の馬汁

  馬肉は好きなんだけど、馬汁はめったに食べたことないなぁ。 北中城村にあるきらく亭の横は何度もあるのだけど、入るのは初めてだ。 この日は目当ての店がいづれも中休みで入れなかったのでこの機会にと入ってみた。 午後も3時を過ぎていたくらいだったから開いているかと心配したけど、大丈夫だった。 メニューからすると昔ながらの沖縄風割烹レストランだろうか。 あひる汁なんかもあるけど、値段も手頃な限定の馬汁セットにしてみた。 これが馬汁セット800円。香の物やジーマミ豆腐が添えられてきた。 汁には昆布、人参や大根も入っていて汁はこってりしながらもすっきりとした味。 馬肉のは繊維質が感じられて口の中に入れるとサックリほろほろとほどけていく感じ。 きらく亭 住所:中頭郡北中城村島袋1933　電話:098-933-7111　営業:11:30-24:00　定休:水曜

• リゾネックス

  干物を楽しんだ前島のパラオキ隣のリゾネックス9階のスカイバンケットでこの日は歓迎会。 景色はビルばっかりでいいことはないけど、窓から見下ろすとちょっとこわいくらい？ 料理はまぁまぁ美味かったと思う。 抹茶ケーキがすごく甘いけどなんか美味かったな。 // ホテルリゾネックス那覇 住所:那覇市前島3丁目11番地1号　電話: 098-862-7733　スカイバンケット 那覇市全域の情報マップ┃おきぐるマップ