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• かでかるの焼豚わんたんつけそば

  jan.2nd thu. 2017 与那原の民芸食堂へ骨汁を食べに行ったら・・定休日だった(^^; でももしかしたらはしごしたいかと思っていたかでかるに寄れたからよしとしよう(^^ ちょうど駐車スペースも空いていたのもラッキー。帰る時は一杯だった。 最初に来た時よりメニューも増えてるな。雲呑担々麺も気になるけど、前はなかったつけそばにしよう。 ラーメンで言うところのつけ麺だ。 ちょい高めだけど焼豚ワンタンつけそば1050円。 たっぷりのスープ。刻み焼豚ちと海苔とシナチクに雲呑が最初にやってきた。 そして焼豚とカイワレにレモンの添えられた麺の登場。   あがりのようなさっぱりしながら旨味のあるスープ。 さらにレモンを絞ると爽やかな酸味が加わる。 割りスープは不要なくらいだけど、この割りスープはとても旨味があってさらに加えても少しも薄くならずかえってスープの味がさらによくなる感じで全部飲み干した。…

• プラザハウス月苑飯店の五目麺

  april 25th tue. 2017 南部徳洲会での検診のあとは久しぶりにプラザハウスの月苑飯店へ。 この2年くらいの間に何度か食べに来てるけどそのたびに中休みだったりして入れなかったんだよなぁ。調べたら前回ここで酸辣湯麺をたべたのはもう随分昔だなぁ。 ランチタイムの麺もいいかなと思ったんだけど、気分は五目麺だった。 これが五目麺　1200円。 青梗菜、ふくろ茸、マッシュルーム。 人参、エビ、イカ、チャーシューに白菜がたっぷり。 粗挽き黒胡椒のビンが添えられてきたのは嬉しい。 スープは甘みがあってすっきり。少しも塩辛くはなく旨みたっぷり。 縮れ麺はツルシコで歯ざわりも喉越しもいい。 ブロッコリーや細かな細工のされたイカにも下味がつけられていて美味い。 欲をいえばうずら玉子がはいっていればなぁ(^…

• 坦々亭の脊背湯麺（ジーベイタンメン）

  dec.24th sat. 2011 この日はリニューアルしたばかりの坦々亭の大山店へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 以前は排骨湯麺（パーコータンメン）だったのがなくなって代わりに脊背湯麺（ジーベイタンメン）が出来ていた。 脊背は、骨無し豚ロースのこと。 排骨は、表面はサクっで、中はしっとりと柔らかくジューシーで美味かった記憶が今も残っているからか、脊背も柔らかくはあるけど、旨味はやはり適わないなぁ。 あっさり醤油のスープは以前より薄味かな。麺も柔らかめだ。 これは昔の排骨麺。 表面はサクっとしていて中はしっとりと柔らかくジューシーで美味かったな。…

• 悠楽の中華丼と五目麺のAセットで満腹

  aug.31st thu. 2017 久しぶりに昔ながらの中華を食べたくなって、悠楽へ。 ダイソーに寄り、途中、亜洲飯店でいいかと思いながらも無事？到着。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 前回タンメンを食べたのはもう2年半くらい前なんだ。 店内は記憶にあるよりちょっと狭い感じがする。店頭もかなりくたびれた感じ。 メニューはかなり豊富。 今日のお目当ては7年前に食べたことのある五目麺と中華丼のセット。 Dセットにも惹かれるけどな(^…

• 坦々亭の排骨麺じゃなくて脊骨湯麺

  july 3rd mon. 2017 とても久しぶりに坦々亭にやってきた。ないとは思うけど排骨麺をちょぴり期待して。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 前回は改装したばかりの大山店だったけど、今回は南上原の店へ。 やっぱり排骨麺（ぱーこーめん）はなくてその代わり脊骨湯麺（ちーぺいたんめん）がある。前者は骨つきだけど後者は骨なしの豚ロース。 炒麺にも惹かれるけど、ここはやっぱり脊骨湯麺にしよう。 メニューに特別オーダーはお断りする場合がございますとあるけど、基本的に特別なオーダーはできるんだろうか？　あらかじめ行っておけば排骨があったりして(^ ^;…

• 琉球鶏白湯 ラーメン アッパリの鶏そば全部のせ

  june 21st wed. 2017 空港近くの花月のあとにできた琉球鶏白湯ラーメンアッパリによろず支援の帰り初めて入ってみた。カメラの電池切れ。クルマの中のバッグに予備はあったけど、今回はiPhoneのcamera+で全部撮ってみた。 ここは券売機制だけど、思った以上にメニューが豊富。 というかいっぱいでち選びにくい。 外にあるメニューで決めてから入った方が混んでいそうな時はいいかも。 もっとも決めてもそれが券売機のどこにあるのか捜すのも大変かも(^ ^ 家が近くなら歩いてやってきてちょい呑メニューなんかもいいかもね。 それに卵かけごはんや黒チャーハンも美味そうだなぁ。 こだわりによるとここの麺はお世話になったこともある與那覇製麺なんだ。 調味料もいろいろと卓上に置かれている。 つけ麺もまぜそばもあるんだけど、我慢して？まずは基本の汁そばで、…

• 東洋飯店でチャーメンとランチ

  sep.22nd tue. 2015 東洋飯店に久しぶりにやってきた。移転してからはもちろん初めて。 最後に行ったのは2008年06月04日だから7年前だな。 今回来たのはチャーメンがメニューにあるのを知ったからでもある。 ランチ時で駐車場はいっぱいだったけどすぐ近くの第二駐車場に停めて入店。 かなり広くなって雰囲気もいい感じ。 ランチ時はフリードリンクバーになっていてコーヒーも一杯づつ煎れるのでなかなか。 今週のメニューの中から五目チャーメンを。 私が好きな卵スープにサラダ、漬物に杏仁豆腐がついて920円。 熱々じゃなかったのはちょっと残念。 麺のイメージも全然違ったけど具沢山で濃くない味なのはいいかな。 妻は、ムキえびのチリソースと豚肉ピーマン炒めのスペシャルランチS-2で、1450円。 二つの味が味わえるのはいいんだけどエビも豚ピーもイマイチな味で残念だったようだ。…

• 花蓮の乾麺

  nov.18th wed. 2015 銀行や郵便局への用事のあとに久しぶりに花蓮へ。 ここは、営業が水木金土。つまり日月火の3日間が休みなので要注意。 この周囲は歩いているとなんか懐かしさのある下町の風景だったりする。 この日は、風は爽やかだけど日差しは強く汗がでてくる。 酸辣湯も食べたいけど、こんな日は汁麺より汁なしの方がいいかな。 乾麺（汁なしまぜそば）600円。 もやしはシャキシャキで麺はツルツル。 あっさりとした醤油風味だけどとてもスパイシーで美味い。 こんな暑い日は酸辣湯麺よりこっちのほうがぴったり。 もやしのシャキシャキさとピリピリ感がいいし、 あっさりしょうゆ味風味で、木の実の歯ごたえもいい。 次回は小籠包も(^…

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  上海ヌードル珊の醤油光麺

  jan.29th mon. 2018 午前のよろず相談のあとのランチは久しぶりに上海ヌードル＆カフェ珊。 雨もポツポツだし、クルマでやってきたら店頭のスペースは一杯なので、どうしようかと思ったけど、近くに第二駐車場があるのでそこに停めて歩いて入店。 店頭の鉢の浮き草が見える窓際の席へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ニラたっぷりな翡翠麺もいいなと思ったんだけど、日本のラーメンのルーツと言えるそうな醤油光麺にハートを持って行かれた。 上海ヌードル珊もインスタを始めたようだ。 これが醤油光麺。760円。 半熟茹卵、青梗菜、チャーシュー、海苔、メンマなどいろんな具材。…

• 茉莉で五目ラーメンと海老塩焼きそば

  dec.20th sun. 2015 久しぶりにプラザハウス隣の茉莉(ジャスミン)で、五目ラーメンと海老焼きそば。 棚に茶器とかいろいろあるのでどこで買えるのかと聞いたら、一応売りものらしい(^ ^; 五目ラーメンのレギュラーサイズは、650円。 スープはあっさりすっきりとした醤油味。 とろみのある餡にたっぷりの具材が包まれている。 麺は柔らかめの細麺でちょっとネチャッとした食感。 鶏、豚、キャベツやふくろ茸と具材も麺も汁もボリューム満点。 時々無性に食べたくなる一杯。 海老焼きそばのレギュラーは750円。麺を覆い尽くす具材のボリューム。 次回は焼きそばにするかな(^ ^…