Related Posts

• スマイルサンドでビストロバーグとハッシュドビーフ

  jan.15th fri. 2016 この日のよろず相談拠点石垣サテライトの午前の相談のあとのランチは前回の時はまだオープンしてなかったビストロスマイルサンドへ。 私は石垣牛ともろみ豚のビストロハンバーグ。 ハンバーグは柔らかくジューシー。 特筆すべきはソースのうまさ。 6日間煮込んで作るそうだ。 甘みがあって旨さを凝縮したようなとろみで素晴らしい。 付け合わせの野菜もいいし、前菜のサラダもシャキシャキで美味い。 相方はハッシュドビーフのオムレツトッピング。これも見るからに美味そう。 デザートのクリームブリュレとガナッシュもすごくいい。 ここはおすすめだなぁ。 2人だと3種類頼んでシェアしながら食べるのも吉かも(^ ^…

• ビストロ・スマイルサンドでフレンチな石垣の夜

    july 17th sun. 2016 スマイルサンドは元々はパン屋だったからこの名前なんだけど、フレンチなビストロだ。 ランチには来たことがあって、ビストロバーグがとても美味かったし、夜も来てみたいなと思っていたところ。 今夜のホテルのベッセルホテルからてくてく汗びっしょりになりながら歩いてやってきた。 メニューはなかなか豊富。片っ端からオーダーしたくなるね。 突き出しはグリッシーニ。 サクッとしたクラッカーのような食感のスティック状の細長いパン。 ハモンセラーノののったグリーンサラダ。 ハムもねっとり甘く、ドレッシングも甘みがあり、サクサクのレタスとよくあって美味い。   エビと青森にんにくのアヒージョ。…

• 石垣シーサイドホテルの料理と海

  aug.18th mon to 19th tue. 2016 石垣島シーサイドホテルにチェックインしたのは15時半くらい。 部屋からはプールを見下ろせ、海が目の前に広がる。 メインの部屋は広いし窓からの眺めはいいのだけどトイレがホントに超狭い。 外人なら大変かもなぁ。 部屋の外でも着用できる素敵なウエアが用意されている。   離島フェアで飲んだこともある石垣島の黒ビール。 黒といっても割とライトな感じ。 でもやっぱり石垣で飲むと格別なような気も(^^…

• ティンガーラでヘルシーランチ

  jan.26th thu. 2017 ヘルシーカフェ・ティンガーラはうちの家から歩いてすぐの野嵩にある。何度も前は通ったことがあるけど、入るのは初めて。ランチマップがなければ入らなかったかもな。     外から見るよりは中は広く、6人テーブルが3つに4人がけもありグループ客や模合でも大丈夫そう。料理はできるだけ農薬を使わずに育てた自家製野菜や県産の旬野菜を中心に使っているそうだ。 メニューもいろいろあるし、東村にはコテージもあるようだ。 これが季節のヘルシーランチ。 デザートとドリンク付きでマップ使用で800円が500円になる。 玄米ごはん、切り干し大根、フー炒め、味噌大根、チキンやサラダなどがワンプレーートに載せられて来た。 チキンはあったかで味はいいけど、ちょっと歯ごたえがあるかな。 切り干し大根はあったかでいい感じ。 全体的に味付けは自然でちょうどいいし、ボリュームも適度。 デザートは、シークワサーのチーズケーキにフルーツゼリーにホットレモンティー。…

• 石垣屋で石焼ビビンバ

  march 16th thu. 2017 1件目の相談のあとはそこで紹介してもらった石垣屋へやってきた。 なかなか立派な建物に内装だ。 焼肉やステーキはランチと言えどもいい値段だ。 時間もないし、ランチで食べるにはちょっと高いから。私は石焼ビビンバセットにしておこう。 これが石焼ビビンバセット。税別だけど1150円と見た感じはリーズナブル。 サラダ、キムチ、肉の小鉢にマンゴージュース？に汁が付いて来た。 もうもうと湯気とジュージューと音をたてながら運ばれて来た熱々の石鍋には、もやしや大根、青菜に肉と海苔に生卵。 下からかき混ぜ、ふぅふぅしながら食べ進む。 底の方は焦げてカリカリっとせんべいみたいな食感でいける。 小鉢も箸休めになるしこれはなかなか美味い。 これは焼肉御前。これもまぁまぁだったようだ。…

• イタリエーヌの台湾まぜそば

  jan.27th fri. 2017 イタリエーヌはいわゆる昔ながらのゲーム喫茶。知人から料理が美味いと聞いてなかかったら店を見ただけでは入らなかっただろうな。店の前は何度か通ったことはあるけど、そもそも店を認識してなかったかもだ(^^;   でも先日うちの近くのゲーム喫茶も料理が美味かったし、やっぱり負けの混んだ人があばれないように？料理に力をいれているのはまことなのかもしれないな。 ゲーム喫茶はテーブルがとても座りにくいので苦手だけど、この店は普通のテーブル席が店の半分を占めているのはありがたいね。 イタリアンにするかなとも思っていたのだけどメニューを見るとそれはなく本格的なメニューが並んでいる。 14時半まではランチで、メニューを見るとステーキやハンバーグにも惹かれたのだけど、台湾まぜそばがある。 しかも自家製生麺とあるぞ。 と言う訳で麺好きな私はそれをチョイス。 まずはアイスコーヒーが大きな金属製のジョッキにアイスザクザクで登場。 しばらくしてでてきたこれが台湾まぜそば。確か名古屋発祥のメニューだっけ。 ひき肉や野菜たっぷりで麺が覆われている。 サラダとコーンスープに最初からライスまでついてきた。これで650円。…

• とうふの比嘉のお年寄りゆし豆腐セット

  march 16th thu. 2017 朝一の便でよろず支援の石垣サテライトへ。石垣に行くのは去年の7月以来。よろず支援では1年ちょいぶりだなぁ。 あいにくの天気だけど空の上はいつも青空。 今回のレンタカーは納車されたばかりのノート！ 乗ってみたかったe-powerのだ。 スタイルは今乗ってる私のnoteとはあまり変わらないけど中の印象はだいぶと違う。 日産の新型「ノート電気自動車 最初の相談までの時間を利用してゆしどうふが美味いと言うとうふの比嘉へ。。 普段は朝ごはんは余り食べないから軽めらしいお年寄りゆし豆腐セットにしてみた。 でもこれだけのボリュームだ(^ ^; おかゆが品切れだったのでふりかけトッピングのご飯にゆし豆腐におから。…

• のむりえの美味い料理で決起集会？

  may 4th thu. 2017 泊ののむりえでとある会合が19時から。 18時前に自宅を出発。 GWだからか道は空いていていつもよりスムーズだ。 バスを天久で降りて歩いて通り過ぎることなくちゃんと店に到着(^ ^ 　ほぼ定刻通に着。 ほとんどみんなはすでに集まっていた。 懐かしい顔ばかりだったり。 まずはビール。よく冷えたプレモルで喉を潤す。 燻製の玉子やチーズなど気の利いた一皿が嬉しい。 そしてこれまた歯ごたえも味付けもよく美味いカルパッチョ。…

• みちくさ

  みちくさは、本部町市場の中にある小さなカフェ。 前に来た時は人が一杯だったのだけど、今日は空いていたのでカウンターに座れた。 店の奥にはテーブルや本棚もあってのんびりできそうだ。 ここもチチクリのように木の温もりのする手作りみたいでいい雰囲気だな。 自家焙煎のコーヒーは4種類ほどあって、メキシコのマヤビニックってのにしてみた。 すっきりまろやかで柔らかな苦味があって甘く美味い。 それに350円は安い。 あとでみたらマンデリンが豆の色が黒く美味そうに見えた。次回はこれにしよう。  手作りのお菓子もあるみたいだしね。 豆も100グラム500円で買えるんだけど、紙袋は40円で、入れ物を持参すると10グラムサービスしてくれるそうだ。次回はビンを持参するかな(^^ みちくさ 電話:090-6865-7720  住所:県国頭郡本部町渡久地46-1  営業:11:00-18:30  定休:月曜・木曜…

• ハンモックな亜熱帯茶屋

  グシクムイへ行く前にすぐ近くだけどまだ入ってない喫茶かじゅんに寄ろうとした。 あれっ？新しい店に変わってる。   店内は広々としている。 大きな窓からは海を一望することができる。 縁側にもカウンター席がある。 隣にはハンモックも吊るされている。 庭も広く東屋が並んでいる。 そこにもゆっくりと座れる椅子やハンモックが。 CDジャケットがメニューになっている。 5月にオープンしたそうだけど、この日まで気づかなかったなぁ。あ、何度か入ろうとしたら閉まっていたのだけど、改装していたんだろうな。 ブランチセットもあるけど、今日はとりあえずコーヒーにしておこう。 モカをオーダーしたらサービスでスコーンがついてきた。 ホワイトクリームとオレンジマーマレードがなめらかでよくあう。 モカはさわやかな飲み心地。…