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  ランヴォール（L’envol）のコルネ

  april 4th tue.2018 ランヴォールは、フランス語で飛翔。それが転じて『自由』を意味する言葉。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); それを名前にしたパティスリーランヴォール（L’envol）は那覇市真地にある。 たくさんあるケーキの中でも一番人気らしいのがこのコルネ。 サクッサクのとても軽く食感のいい皮。 それと対照的に濃厚ながら適度な甘さのクリーム。 なんとも美味い。 お店のサイトではケーキ屋では、というか他の店でも珍しい作ってる風景も見れる。…

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  OZ（オズ）のかぼちゃロール

  oct.8th sun.2017 先日、おもろまちの那覇国際高校近くのOZ（オズ）で買ったかぼちゃロール。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 甘くなめらかなかぼちゃクリームがしっとり柔らかなスポンジの中にたっぷり。 イチゴも新鮮だし、リングの歯ざわり、ジェニパーベリー？や木ノ実の食感もいい。 細かいところまでこだわった逸品だなぁ。 shouzu sweets OZの過去記事:かぼちゃロールとシュークリーム┃ shouzu…

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  竹炭パンのらいぶら

  aug.25th sat.2018 らいぶらは、那覇市の与儀にある老舗のパン店。この通りはパン屋が多い激戦区だ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 緑と黄色の外装にショーウィンドウには動物のパンなどがディスプレイされていて子供相手なのかと思ってしまう。 だけど、 店内に入ると印象がガラリと変わる。 国産小麦を使った天然酵母の自然派のパンがずらりと並んでいるじゃないか。 マーガリンとショートニングも使わないこだわり満載のパンたち。 ぶどう酵母なんて聞きなれないのもあるし、ごぼうサラダのクロワッサンや竹炭パンなんかもあるぞ。 パン大好きな大将の平良さんがひとりで焼いているんだそうだ。…

• ベーカリーよりみち

  april 3rd mon. 2017 ベーカリーよりみちはうちから歩いて近い野嵩にある。 ウォーキングの帰りとかにたまによってバゲットを買ったりする。   できてもう6年近くになるかなぁ。 買うのはバゲットか胚芽フランスとかのプレーンなのが多い。 だけど、ここのクルミブレッドも香りも歯ざわりもよく美味いね。 あ、カレーパンも好きだ。 これがその赤いカレーパン。 思った程じゃないけどまろやかな甘みとスパイシーさ加減がいい感じ。 もっと中身詰まっているのかと思ったけどその分ふっくら。 ベーカリー　よりみち…

• ローソンの花椒香るまぜまぜ汁なし担々麺

  aug.17th thu. 2017 食堂が長いあいだ空き店舗になっていた支援センターの1階。 食堂じゃないけど、先週やっとローソンが入ってオープンした。 打ち合わせでセンターにやってきたんだけど、ひょんなことで午後からよろず相談をすることになったので今日はここで軽く腹ごしらへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 場所柄か他のローソンとは違う地元の弁当もあったりするけど、今日は中華丼が売り切れなので麺にしてみた。 白髪ねぎの白が目を引く花椒香るまぜまぜ汁なし担々麺。税込450円。 花椒とあるけど、それほどスパイシーってわけじゃなくマイルド。 麺は思った以上にボリュームたっぷりで、食べきれるかなとちょっと心配。…

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  アジフライサンド

    feb.5th mon.2018 よろず支援拠点からの帰りユニオンに寄って、安くなってるうな重とも思ったけど、 アジフライサンドと黒ビール。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); なんせ217円が半額で108円だし、アジフライサンドは珍しい。 フィレオフィッシュが好きな私にはきっといいはず(^^ さっくり、しっとり、ふっくらでなかなか美味い。 ソースもいいけど、タルタルソースだとなおいいかもね(^^ (adsbygoogle…

• 田の幸フーズの発芽玄米は玄米とは違った美味さと栄養価

  june 2nd fri. 2017 田の幸フーズの100%発芽玄米冷凍ご飯が今日の朝ごはん。 玄米はよく聞くけど、発芽玄米は生きた玄米を水に浸して一定の温度管理を行い芽をだしたもの。 発芽玄米と玄米の大きな違いは、持っている栄養分がとても高いのだそうだ。 特徴としては、豊富な玄米の栄養分が吸収されやすい形になっていたり、玄米特有の食べにくさが解消され、旨みとおいしさがアップしていること。 玄米は確かに食感はあまりいいとは言えないけど、この発芽玄米はほどよく吸水しているので水分もたっぷり含んでいるせいか、柔らかくそのままでも美味い。 冷凍されているので耐熱容器に移してレンジで2分半ほどチンしたらすぐできる。 さらに海のミネラルたっぷりな海ぶどう藻塩をトッピングしてやると塩気と甘みも加わりさらに美味いぞ！ 作っているのは田幸信子さん。 確か70代の後半のかただけどとても元気で若々しい。 毎日発芽玄米を食べているからなんだろうな。 毎日違う美味しさを発見するんだそうだ。…

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  お菓子工房のひまり

  jan.25th thu.2018 午前中に壊れたiPhone6を8に機種変する手続きをしたら、ランチを食べる時間もなくうるまし田場にあるお菓子工房ひまりによろず支援拠点の仕事でやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここは初めて。ナビ頼りに来たらちょっと迷ってしまった。iPhoneなら問題なかったんだけど、こんな時に限って機種変中(^ ^; でもなんとか時間前に到着。 あ、なんだアロハ食堂の向かいなのか(^ ^;     …

• よりみちのモーニングバゲット

  april 6th thu. 2017 うちの近くのベーカリーよりみちのバゲットでこのところモーニングな日々。 グリルでちょっと炙って、わさびマヨネーズ入りのエッグディップとこんがり焼いたソーセージをサンド。付け合わせはポテトサラダ。 私はソーセージをはさんで食べるけど妻はタマゴだけの方がお好みのようだ。 ポテトサラダにはウコンやいろんなものが入ったやんばるスパイスをトッピング。 きゅうりと人参のピクルスもよくあう。 時間があればウィンナーは火星人に変身したりする(^ ^ まだ起きてない火星人もいたりする(^ ^; ベランダのアップルミントやセルフィーユにパクチーも添えて。 もちろん淹れたてのコーヒーも一緒に。…

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  卵卵（らんらん）の味付け卵とコーヒー

  うちから歩いて3分くらいのとこりにある卵卵（らんらん）。 たま卵や～かと思っていたら味付け卵の名称だった。 でもどこにも卵卵ってかいてないからなぁ(^^;   最初のころはなかったと思うけど、今は店内に「らんらん」と書いてはあるね。 最初に来たのは今年2015年2月18日。 エスプレッソとおまけのトースト300円。 味のついたゆで卵は前にも買ったことあるけど、今日も買ってみた。 それに残り1個だったシュークリームも。 抹茶ロールカット290円とスイーツロールカット290円を2つづつ求めたのは3/17の2回目の時。 1箱に3個しかはいらなかったので1つはエスプレッソと共にここで食べた。 今もエスプレッソはテイクアウトもしているらしい。 この近辺のウォークマップとか作ってウォーキングの勧めとか、スタンプカードとかいろんな販促？の話をしながらのひと時だった。 らんらんのシュークリーム。 前は150円だったのが100円になっていたけど、その分小さくなってる。…