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• toricoで清酒とワインな納会

  dec.28th wed.2016 よろず支援拠点の納会はイタリアンと和食、清酒とワインのコラボな店のトリコにて。 店の前は通ったことがあるけど、入るのは初めて。 まずはビールと鶏レバーのゴマ塩風味だっけ？ 半生でとろりとしていておろし生姜とよくあっていける。 炭火焼き野菜の！バーニャカウダ。 素材の野菜の美味さを味わえる一品。 牡蠣のアヒージョ。思ったよりガーリックのインパクトはないけど、オイルたっぷりなネギも美味いし、カリツサクッなパンもいける。 今回の清酒は、新潟魚沼清酒の高千代-活性にごり生原酒- フレッシュな香味、なめらかな口当たり。 スパークリングじゃないけど、瓶内発酵で泡感のキレがある。 先日、堂幻で飲んだにごりのスパークリングはトロッとしていたけどこれはサラリとなめらか。 瀧自慢　神の穂は三重県の清酒で山田錦を使っている。 優しく膨らみのある力強い味わい。…

• イタリエーヌの台湾まぜそば

  jan.27th fri. 2017 イタリエーヌはいわゆる昔ながらのゲーム喫茶。知人から料理が美味いと聞いてなかかったら店を見ただけでは入らなかっただろうな。店の前は何度か通ったことはあるけど、そもそも店を認識してなかったかもだ(^^;   でも先日うちの近くのゲーム喫茶も料理が美味かったし、やっぱり負けの混んだ人があばれないように？料理に力をいれているのはまことなのかもしれないな。 ゲーム喫茶はテーブルがとても座りにくいので苦手だけど、この店は普通のテーブル席が店の半分を占めているのはありがたいね。 イタリアンにするかなとも思っていたのだけどメニューを見るとそれはなく本格的なメニューが並んでいる。 14時半まではランチで、メニューを見るとステーキやハンバーグにも惹かれたのだけど、台湾まぜそばがある。 しかも自家製生麺とあるぞ。 と言う訳で麺好きな私はそれをチョイス。 まずはアイスコーヒーが大きな金属製のジョッキにアイスザクザクで登場。 しばらくしてでてきたこれが台湾まぜそば。確か名古屋発祥のメニューだっけ。 ひき肉や野菜たっぷりで麺が覆われている。 サラダとコーンスープに最初からライスまでついてきた。これで650円。…

• のむりえの美味い料理で決起集会？

  may 4th thu. 2017 泊ののむりえでとある会合が19時から。 18時前に自宅を出発。 GWだからか道は空いていていつもよりスムーズだ。 バスを天久で降りて歩いて通り過ぎることなくちゃんと店に到着(^ ^ 　ほぼ定刻通に着。 ほとんどみんなはすでに集まっていた。 懐かしい顔ばかりだったり。 まずはビール。よく冷えたプレモルで喉を潤す。 燻製の玉子やチーズなど気の利いた一皿が嬉しい。 そしてこれまた歯ごたえも味付けもよく美味いカルパッチョ。…

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  トラットリア・ランプ8周年ディナー

  june 15th fri. 2018 この日は、Lamp8周年感謝ディナーの日。ランプは2度目。今回は妻と二人で。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 6/11(月)〜6/16(土）までのリピーター限定のメニューがこれ。 今までの中でも再度の要望がたかったものやシェフが可能性を感じているもの、通常だとなかなか入手できないものが含まれているそうだ。 まずは、前回と同じくイタリアのモレッティ。妻はオレンジ。 食事の前にもろみ酢の多良間島の黒糖のブレンド。 ほとんど酸味はなくて甘みがある。これをゴクリ。…

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  あるべろぐらんでのセンベロ

  Aug.3rd fri. 2018 今年の4/1にオープンしていたイタ飯酒場のあるべるぐらんでに歩いてやってきた。 ここは、移転したラーメンのまるよしだったとこ。その後もラーメンのチバリ家。 チバリ家が閉店したあとにイタ飯屋のオープン告知を見たことあったっけな。 開店の17時にあわせてやってきたのはセンベロのため。 センベロは、スタンダードなドリンク3杯+料理一品。 料理はマルゲリータ、おつまみ3種、豚肉のロースト、ポテトフライから一品。 平日はオールタイムで、金土祝日前は20時まで。 センベロのおかわり何度でもOKとのこと。 オリオンのゼロライフビールじゃない業界初糖質ゼロ麦系新ジャンル商品。 綺麗なグラスにいい具合に冷えてだしてくれたので、苦味はないけど、甘くなくてすっきり。 つまみによくあってなかなか美味い。 ポテサラもすごくいけるし、アボカドクラッカーにきびなごのエスカベッシュもビールにぴったり。ワインにもいいと思うけど。…

• ジャックポットでカキフライ10個定食

  Sep.12th mon. 2016 この日のランチは焼肉ふくろうのランチと思ってよろずスタッフ4人で出かけたのだけど、本日はランチ定休日との張り紙が・・・ ならばちょっと遠目だけどこの機会にカキフライのジャックポットまで歩いて行った。 牡蠣がメインの店だけど、オムライスやチキンやポークなどのメニューもいろいろあるので、牡蠣がダメな人でもいけそう。 私は5個でも7個でも10個でも同じ値段のカキフライ定食と決めていたのでそれに。 一緒だったメンバーは、レモンチキンステーキ定食や厚切り豚のポークジンジャー定食だったり。 味噌汁は飲み放題だけど、ドリンクはフリーで290円はちょっと微妙かな。これが、カキフライ定食。10個。950円（税込） 牡蠣は小さいので衣は決して油っぽいわけじゃないけどバランスがよくない。なのであまり牡蠣のトロッとさが感じられずちょいイマイチ。 スパゲッティがついてるならライスよりパンでもよかったかもだけど、パンはちょっぴりだし、この油っぽさだとライスの方があってると思う。 味噌汁は飲み放題だけど、それよりもっとレモンが欲しかったなぁ。 2個は他の方に食べてもらい8個食べたけどお腹も胸もいっぱい(^^; ちょっと味見したレモンステーキはさっぱり味でなかなかだった。 ジャックポット…

• カラカラでおきなわ食べる通信のおかわり忘年会

  dec.26th mon. 2016 那覇のカラカラで催されたおきなわ食べる通信のおかわり忘年会に参加してきた。 店に入るとカウンターに覚えがあった。帰って調べてみたら、カラカラには開店当初にも来ていたようだ。 2度目の2004年11月19日の記録には辛子明太子の石垣島ラー油漬けやイカ墨のソーミンタシヤーが美味かったとある。 2006年には、お昼は我楽そばとして沖縄そばを始めたので食べたことも記録している。ただ、今は昼の営業はしてないそうだ。 まずはよく冷えた生ビールではじめ、その後は、いろんなアワモリで。 アグーの旨味たっぷりな歯ごたえのしっかりしたソーセージは、辛子やワサビに塩でいただく。 もっともそのまま食べても旨味たっぷりで美味い！ 歯ごたえもすごくいいねぇ。 久米島の赤鶏。 しっとり柔らかく旨味たっぷりで美味い！ アワモリにもあうけど、私はビールでやりたい(^^ サラダもいける。…

• 生粋☆パスタ王子

  nov.28th sat. 2015 今月の模合は那覇バスターミナル近くのイタリアン酒場生粋☆パスタ王子。 生粋は「きっすい」じゃなくて「なまいき」と読む。酒豪のあるビルの二階だ。 7時集合で、18時すぎのバスで普天間から出発したので、遅れそうだなぁと思いつつ、結局7時15分に到着。 が、私が最初だった(^ ^;　しばし待つか。 あ、でも飲み放題で時間無制限だよね。 ってことは先に始めておいてもいいんだよね。 ってわけでとりあえずビール(^ ^　正確にはオリオンゼロライフだけど。 沖縄タイムでも大丈夫なお店だ。 メニューにはピザやパスタもちろん、カプレーゼやカポナータのおつまみも豊富そうだ。 ピザやパスタはオーダーするのだけど、カウンターに載っている料理は自由に。…

• 紗鼓めし

  may 3rd tue. 2016 店の前は何度か通っているのだけど、超ひさしぶりにやってきた紗鼓めし。 前の記憶はほとんどないけど、変わりのないようにも思える素敵な空間だ。 前は確か、3品とか6品とかバリエーションがあったように思うけど、ちょっと変化したように見える。 ともかく美味そう。食事のあとだけど、ここのなら軽くいけそう。 コースターもいい感じ。 本日のお通し3品とミニサラダ。 いづれもちょうどいい味で歯触りもいいなぁ プレミアムモルツもサーバーの手入れてちゃんとされていて美味い。 次回は紗鼓めしフルコースもいいな。 紗鼓めしの過去記事:野菜のごはん (adsbygoogle…

• 見晴らしのいいバリテラスでチキンコンフィと和牛ランチ

  dec.23rd fri. 2016 先日駐車場が一杯で入らなかったバリテラスへランチにやってきた。   1階はエステサロンのようで、バリテラスは階段をあがった2階にある。   階段の横に立っている大きな木は桑だろうか？　楓みたいに紅葉しているのはなに？ ちょっと心配したけど、今日はすんなり停められて窓際のソファテーブルにも座れた。 ランチは5種類。 パスタもいいかなと思ったけど、せっかく来たんだし、妻は和牛のステーキと白身魚のポワレ。2000円。 私はCのレグチキンのコンフィーにしてみた。1550円。   サラダやスープ、ライスにパンはフリーでハーフバイキング形式。 前菜は。きびなごのエスカベッシュ、鶏レバーペーストに鶏の生ハム風？…