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  kitchen TAROで牡蠣に牛タンにチーズ

  dec.30th sat.2017 親父と一緒にkitchen TARO（キッチン タロー）にやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 相変わらず食欲をくすぐるものがずらりと並んでいる。 生ハムののったマッシュポテトは突き出しじゃなくて前菜の一皿だ。 サックサクとろぉりなカキフライは5つで580円はお値打ち。 それにたっぷりのタルタルが甘すぎずちょうどよくあうし、レモンで変化も楽しめる。 白レバーペーストもカリッとしたバゲットとよくあう。…

• Garage Kitchen K701

  sep.16th sat. 2017 今月の模合は、ひさしぶりに大謝名のGarage Kitchen(ガレージキッチン)K701にて。 模合で来るのは初めてだけど、メンバーとオーナーが同級生とのこと。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここは文字通り車庫の中が店で飲み食べ放題で2000円。 店内はまるで大人のおもちゃ箱みたい。（ちょっとジャンクにも通じる？） 釣り道具やいろんなものが散在している。 前回と同じく枝豆がちょっとびっくりするくらいいい食感と味だ。…

• World Kitchen Ainaのグリーンカレー

  汀間に行く途中の大浦海岸近くにあるworld kitchen ainaのウワサを聞いて、寄ってみ。ちゃんと捜せるかなと思ったけど、道沿いにあったので難なく到着。 　いかにも手作りといった感じのアットホームなお店。アイナ（aina）とはハワイの言葉で食べるという意味で食堂などを意味するそうだ。黒板に書かれたメニューのなかには、昔なつかしいナポリタンとか和風な味に仕上げてある沖縄そばの麺を使った大浦そばとか気になるものがあるな。 でも、今日はお目当ての王様のグリーンカレーだ。 しばらくしてでてきたカレーがこれ。色鮮やかな焼き野菜がたっぷり。 瀬底島で自家栽培している野菜なんだそうだ。 このグリーンカレーはココナッツオイルでまろやかなカレー。最初の頃は辛い辛いと言われたので、この辛さになったとのこと。辛いのが好きな人には調整してくれるそうだ。 トッピングの焼き野菜だけど、とても歯ごたえがありとびきりの美味しさ。ここはまた来ないといけないなぁ。お店のオーナーも気さくな方なので話しやすいね。サンドイッチとかテイクアウトするのもいいな。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); World…

• Kitchen akala キッチン・アカラ

  dec.5th tue.2017 宜野湾コーヒーシャープがなくなったなぁと思っていたら新しい店ができたようだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 名前はKitchen akala キッチン・アカラ。アカラは赤らの意味？ そいういえば美浜の睦稔さんともakalaじゃなかったっけな。赤瓦だし。 アンチョビのパスタも美味そうだ。3種のスパゲッティってあるけど、そのうちから選ぶんだよね？おかずプレートみたいに3種載ってくるのかなとあとで思った(^ ^; で、まずは盛りだくさんなようなおかずプレートにしてみよう。…

• kitchen TARO（キッチン タロー）で牡蠣に焼き物。

  july15th sat. 2017 先日は親父と行ったkitchen TARO（キッチン タロー）へ妻とやってきた。 まずは私はプレモル。 突き出しは今回も前回と同じよく煮込まれた軟骨ソーキで美味い。 熱々ソースのほうれん草サラダ。 ちょっとソースは濃いめだけど、たっぷりなほうれん草によくあう。 兵庫県産生カキポン酢は1個450円。 ちょっと高めだけど、とろぉり柔らかくもしっかりとした歯ざわりで美味い。 これなら清酒がよかったかもなぁ。 焼きじゃがバター。 ホクホクで、バターはとろぉり。熱々でしっとり美味い。…

• RIBONのソーキそばジューシーセット

  oct.14th sat. 2017 かなとこにしようかなとも思ったけど気分はそばだったので久しぶりにRIBONへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここのそばを食べるのは1年ぶりくらいかな？ 前回も今回もお客は私ひとりだけど、1年以上続いているし、ファンも多いんだろうか？ ここはまずはカウンターでオーダーするシステムは以前と同じ。 前にあったソーキと三枚肉のセットはないので今回はそーきそばとジューシーのセットにしてみよう。 店の奥では手作り雑貨を陳列販売していたりするけど、今も作っているのかな？ 店内のテーブルやカウンターも手作りなら、うちのベランダのテーブルとかオーダーできるんだろうか？…

• ぶぅてんのそば

  jan.29th thu. 2015 ぶぅてんは、ビストロてんにょの隣の2階の民家の中にできたそば屋。 ぶぅてんってカフェもあるし、ヘアスタジオもあるけど、どういう意味かな？ カフェの人は豚のように太った仲間がたくさんいたからつけたって言ってたけど・・(^^; 最初だし琉球そばにしようとも思ったのだけど、台湾そばに惹かれて今回はそれに。 甘辛のひき肉、キクラゲ、細切りの玉子焼きにニラとモヤシがトッピングされている。スープは甘味のあるすっきりとした味で八角とかのいい香がする。 麺は固めでお願いしたので、とてもゴワゴワっとしてコシがあってなかなか美味い。 ひき肉とスープが混ざり合うと五香粉の香りもよくピリリとスパイシーさが加わって美味い。 うーん、予想よりかなりかなり美味い。 うちから近いとは言え、営業は月～金で、11時半から15時までなんだよな。 これは2/18の2度目の時。 四川そばにしようと思ったけど、野菜そばがあったので、それをチョイス。それのセットに変更したんだけど、手違いで琉球そばのセットになってしまった。 台湾そばはとても美味かったけど琉球そばはちょっと出汁がきいてないような感じがしたなぁ。…

• 3丁目の島そば屋の軟骨と三枚肉の島そば

  dec.3rd sat. 2016 ピーズスクエアでのよろず支援の勉強会のあとのランチは近くの三丁目の島そばへ。 ここは久しぶりだなぁ。 前に来たのはもう2年近く前だ。 左のガラスは何だろう？各テーブルにあるし伝票立てじゃないしな。それにここは食券制だ。 箸立てにしちゃ大げさすぎるし、ナプキンリングとも思えないし、おしぼり置きでもないし、なんだろうと思って聞いたら、シーサーだって(^^; それは見たらわかるんだけどね(^^; 軟骨ソーキもいいかなと思ったけど、三枚肉もはいった島そばにすることに。 並にしたけど、小もあったんだね。 並は150g　で小は100gだ。それでも十分だったかも。790円で小なら690円。 並でも十分なボリューム。 三枚肉に軟骨ソーキに生姜の千切りトッピングが嬉しい。 麺は何も言わなくても固めのツルモチ自家製麺。…

• 宮古そば六道の骨汁

  oct.25th tue. 2016 何だか最近、骨汁をだす店が増えて来たように思えるな。 火水木の12～15時くらいの営業だから今日は運がよかったようだ(^^   確か宮古そばの愛にもあると思うけど、ここ六道も宮古そばの店。店の前を通り過ぎたことがあったので、うる覚えで来たけど無事に到着。 一辛から三辛のそばもあるけど、狙いはもちろん骨汁だ。 しばらくしてでてきたこれが骨汁650円。 青菜がのっているけど、野菜が高騰しているからレタスじゃないのかも？ 昆布や豆腐はない潔さか？ 肉はまぁ普通に美味いんだけど、ここはスープが素晴らしく美味い。 あっさりと甘みのある塩味で旨味もたっぷりだ。 この汁とご飯で雑炊にしてもいけるだろうなぁ。  …

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  あしびjimaでカキフライランチ

  nov.21st tue.2017 大山のゲートへの途中にあって昔から知ってるけど入るのは初めてのあしびjima。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 最近になってランチを始めたそうだ。 もっと前からあった気もするけど、できて20年だそうだ。 古民家なのかな？ なかはいろんな部屋もあって庭が見えたり、外の景色が見えたりと雰囲気もいい感じ。 ここにやってきたのはメニューにカキフライがあることを知ったりしたからでもある。 ガストのカキフライにしようかと思っていたけど、やっぱり初めての店がいいし。 カキフライカレーにも心惹かれたけどまずはカキフライ定食。…