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• パクチーたっぷりサイゴンラーメン

  june 1st thu. 2017 ランチはサイゴンラーメンに、沖縄産のパクチーをたっぷりトッピング。 爽やかな酸味のスープでパクチーがシャキシャキと歯ざわりがいい。 麺は即席の柔らかい麺だけど、このスープにはそれなりにあってる。 でも生麺でも食べてみたいな。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0475490b.3af8ef6a.0aeb7e7d.638643d4";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="310x200";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="on";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

• どん兵衛グリーンカレーうどん

  nov.15th wed. 2017 ローソンでどん兵衛のグリーンカレーうどんを売っていたのでいくつか買ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); その時はスーパーか隣のファミマで買おうと思ったけど、どこにも売ってない(^ ^; ローソンでも店によって品揃えが違うのでどこでもあるいうわけじゃないようだ。 ちなみに私がゲットしたのはよろず支援拠点のある産業支援センター1階のローソン。他にもパクチーカレーフォースープや酸辣湯春雨ともあった。 もちろんお湯を注いで5分待てばすぐに食べられる。 だけどそれじゃちょっとつまらないので生のパクチーをトッピング。…

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  モーニング・ベトナムフォーwithパクチー

  dec.27th wed.2017 スパイスキッチンのベトナムフォーにシメジをいれてお湯を注いだらすぐにできあがり。 それをボウルに移してパクチーをトッピングしたらできあがりの簡単モーニング。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); お湯をかけただけでもあっさりでなめらかなフォーであっさり美味いけど、ちょっと一手間だけでオシャレになってさらに美味い(^^ 乾燥パクチー加えてもいいし、ネギとか卵焼きを加えてもいいかもね(^^ もっとパクチーたっぷりなモーニングフォー (adsbygoogle = window.adsbygoogle…

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  パクチーonサイゴンラーメン

  march 11th sun.2018 確定申告と格闘中の合間のランチは、サイゴンラーメンにパクチートッピング。 電子レンジでも作れるらしいけどそれはまだ未体験。 やっぱり鍋で(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 日本のラーメンと違って煮込み時間は1分！ 豚肉と冷蔵庫のネギも刻んで投入。 仕上げにたっぷりの生パクチーをトッピング。…

• 釧路ラーメン醤油味

  dec.6th tue. 2016 郵便局へ行くついでにリウボウに寄ったら買うつもりはなかったけどやっぱりパクチーはないね。普天間にはパクチームーブメントは来てないのか(^^;     でも釧路ラーメンを売っていた。 藤原製麺の生麺とスープにメンマ付き。2食で450円が半額の225円。 思わず買ってしまったから自宅に戻って家ラーメンに(^^ 家にあったチャーシューと貝柱にネギも加えてブラック&ピンクペッッパートッピング。 中細麺より中太麺の方がいいけど、藤原製麺だけあって弾力もあって」まぁ、いける(^^ 2食で麺は共通みたいだし、塩と醤油が1つづつってのもあるといいなぁ。 藤原製麺の麺は以前にも注文して何種類か食べたことあるけど美味いよね。 先日食べた梅光麺も美味かったっけな。 藤原製麺 (adsbygoogle…

• ヤマモリのパクチーラーメン

  jan.14th sat. 2017 ヤマモリの乾麺で生のパクチーや守りでパクチーラーメンを作ってみた。 ヤマモリのパクチーラーメンは2食入り。 近くのスーパーで買ったんだっけな。 やっぱりパクチーは今流行っているんだねぇ。 乾燥パクチーやソースが入っているけど生のパクチーもぜひ手に入れたい。 沖縄だと北部で入手するのもいいけど手近だとサンエーやイオンでも手に入るんだけど、九州産だったりして沖縄産を手に入れるなら名護のクックハルにいくか苗を手に入れて育てるしかないかな。 スープに独特な酸味があってちょっと塩は強めだけどまぁまぁ。 次回は、お湯は多めにした方がいいかも。 細麺はこのスープにあってるけど、どっちかと言えば中太くらいがいいかな。 鶏肉がなかったので今帰仁アグーのソーセージ。 モヤシもなかったので、ソムタム。それに生パクチー 思うにパクチースープにパクチーソースを加え中華麺いれてつくるのもよさそうだ。…

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  三竹寿の濃厚魚介豚骨ラーメン

  dec.8th fri.2017 ファミマの三竹寿の濃厚魚介豚骨ラーメン。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 冷凍麺はかなりいけると思うけど、惣菜のは今までイマイチだと思っていたけど、確か以前に食べた三竹寿のつけ麺はいけたんじゃなかったかなと思って買ってみた。 かなり濃厚でとろりとしているが割といける。 ただ中太麺は喉越しはいいけどかなり柔らかめ。 チャーシューはとろりと柔らかでメンマはコリコリ。 税込で540円はけっこう立派かも。 (adsbygoogle =…

• パクチー豚もやし酸辣湯麺

   nov.15th tue.2016 先日ネットで手に入れた日清の酸辣湯麺。 最初の一杯は鮭とパクチーだったけど、今度は、豚肉、もやしにネギとパクチー入りで。  仕上げに自家栽培のパクチーとピンクペッパートッピング。 汁は飲み干さないようにと思いながらも 美味いのでつい飲み干した(^^; ラ王の過去記事:到着┃鮭酸辣湯麺┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

• パクチー醤油ラーメンとポテサラ

  nov.11th fri.2016 オキコの中華麺でモヤシパクチー醤油麺。  パクチーだし酸辣湯麺がいいかなとも思ったけどたまには和風に醤油ラーメンに。 メンマとチャーシュートッピング。 それに根切りしたもやしをほぼ生でトッピング。 このオキコの中華麺は喉越しも歯触りもなかなかいける。 スープは濃い色だけどあっさりとした醤油味。 でも、飲み干したいのを我慢して汁は1/3は残した(^^ ゆで卵を崩してまぜたポテトサラダにもたっぷりパクチートッピング。 香りもいいし、味もいいし、それに健康的だろ(^^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

• 台風13号と梅光麺

  sep.6th tue. 2016 今朝台風13号が発生したようだ。 朝9時に生まれたばかりなのか。 13号ってのも少ないけど沖縄に接近したのでは3つめなんだ。 沖縄・奄美への台風接近数（2015年までの確定値と2016年の速報値）を見ると年間に3回しかきてない年も定期的にあるんだ。 夕方には風は収まって雨も小降りに。 ただ夜中はまた大雨。 台風だと沖縄だとヒラヤーチー作ったりするようだけど、私はラーメン。 以前に食べて美味かった藤原製麺の北海道の梅光麺にあんかけ中華丼の具を加えパクチーとブラック&レッドペッパーをトッピングしてみた。 さすがの藤原製麺だ。 麺が乾麺とは思えないくらいプリッとしていて歯ごたえも喉越しもいい。 酸味もある甘みと旨味たっぷりなちょっと濃度の高いスープも美味い。 そのスープにパクチーを加えるとさらに美味くなるし、レッドペッパーもいい。…