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  カレーフォースープ
  紅豚の生姜焼き
  シンガポール風ラクサ

  dec.6th wed.2017 モーニングは、ベトナムのスープ粥パクチー味にクックハルの生パクチートッピング。 ヘルシーで朝にぴったりだよね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); この粥さらっとろっでなかなかいい味だ。 ちょっと塩が強いけど甘みもたっぷり。 少しお湯は多めにしよう。 次回はフライドオニオン味で乾燥パクチーいれるのもいいかも。 それにハムロールにフレッシュパクチーと目玉焼きをサンド。 ふっくらしたバンズにシャキシャキパクチー。…

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  南ノ島の福郎まん
  豚まんとハンバーグ

  nov.1st wed. 2017 11月最初の日。午前のよろず相談3番目のかたは南ノ島の福郎まんの茶谷さん。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 茶谷と書いて「ちゃや」と読む。 沖縄風に「ちゃたん」ではないので(^ ^; ウチナンチューだけど旦那が大阪の人とのこと。 茶谷千秋なのでまるでペンネームみたいだ(^ ^…

• おきなわ食べる通信08
  本部町のアセローラ

  sep.27th wed. 2017 今回のおきなわ食べる通信は以前一度行ったこともある本部町のアセロラのセット。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 果汁と果肉も皮も入ったアアセローラピューレ。 溶かせばそのまま飲めるアセローラシャーベット。 アセローラゼリー。 冷凍した果実が3粒。 果実は解凍しすぎたかな。ちょっとカタチがしわっとしたけど、甘酸っぱくとろり。 アセロラゼリーはとろりと美味い。…

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  田の幸フーズの冷凍発芽玄米
  ソーセージと垣花樋川のクレソン

  jan.19th fri. 2018 最近はなるべく朝食は食べるようにしているんだけど、田の幸フーズの冷凍玄米は慌ただしい朝にも便利。チンしてそのまま食べるのもいいし。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回は、平皿にうつしてレンジ用の蓋をかぶせて2分半チン。 その間に玉子とソーセージを焼き始めて、途中であったまった発芽玄米を周りに配置して　仕上げに垣花樋川のクレソンをプラスして出来上がり。 オニオンパクチーチップスとベランダのパセリに伊平屋の海塩をパラパラ。 玉子がトロィり絡んでヘルシーで朝から美味い(^^ 田の幸フーズの発芽玄米で体調がよくなった人も多いんだよね。 発芽玄米の過去記事:朝は発芽玄米でスタート┃チーズ焼き発芽玄米おにぎり┃焼き発芽玄米にぎり┃ナイフとフォークでモーニング発芽玄米バーガー┃発芽玄米のおじやでモーニング┃発芽玄米パクチーおじやでモーニング┃発芽玄米のカスエラモーニング┃冷凍発芽玄米パクチーおじやで朝食┃田の幸フーズの発芽玄米は玄米とは違った美味さと栄養価┃目玉焼きと紅豚┃…

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  よろず支援拠点カルテ@沖縄
  CASE170発芽玄米の田の幸フーズ

  feb.25th sun.2018 今朝の沖縄タイムスのよろず支援拠点カルテ@沖縄の記事は、 CASE170。 77歳だけど元気元気な信子さんが作る発芽玄米について。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 【相談内容】　発芽玄米の情報発信 冷凍発芽玄米の田の幸フーズは1年以上前に一度取り上げたことがある。その後も私を含めたよろずのコーディネーターたちで様々な支援をおこなってきた。 販路開拓やそのためのチラシ制作、スーパーでの実演販売のアドバイス。さらにブログでの情報発信を積極的に行うためにその後も継続的に当拠点へお見えになっているが、すでに50回以上になる。 よろずに来られる方の多くはブログなどでの情報発信の重要性はわかっているが、継続的に続ける人は多くない。ブログなどのsnsは無料で費用はかからない。 しかし手間をかける必要性がある。テレビや雑誌のような即効性はないが、続ければ必ずその効果は現れるので地道に続けることが大事。…

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  キッチン・スプラッシュの
  サンマーメンとサクサクジューシー餃子

  july 17th mon. 2017 りんくるで沖縄そばを食べにきたら定休(^ ^;　で、ひさぶりにkitchen splashへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); すぐ近くが浜家なので観光客のクルマが多くて駐車スペースを捜すのにいつも苦労する。 すぐ隣の2階のギリシャ料理の店もちょっと気になるけど。  …

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  ハブハブラシの毒牙で
  虫歯菌をやっつけろ！

  oct.5th thu.2017 よろず相談のお客さんの一人のハブハブラシ。おもしろグッズなんだけど、使ってみると結構磨き心地もいいので最近はこれを使っている。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 美浜での打ち合わせからの帰りにおきなわやに寄ってみた。ハブハブラシを発見。 金色は売り切れているぞ(^ ^; 販売店は、那覇空港内売店センカ、おきなわ屋各店舗、夕凪6店舗、ドン・キホーテ国際通り店、沖縄県物産公社（わしたショップ、国際通り店、イオンライカム店）、くばかさ屋、優美堂、竜宮城、フルーツランド。 帰宅してから売り切れていたのをメッセージしたら、早速追加注文入ったみたいだから今頃は2色ともそろっているんじゃないかな(^ ^ ハブハブラシの過去記事:ハブハブラシの詳細┃…

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  長崎ちゃんぽん発祥の店
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  dec.15th fri.2017 袋から鍋にいれるだけの水不要であっためるだけの 長崎ちゃんぽん発祥の店四海樓の冷凍ちゃんぽん。 最近の冷凍ちゃんぽんは結構美味いので買ってみた 。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 普通はスープと麺が分かれていて水を足したりして作るのだけど、これは袋からだしたら鍋に入れ沸騰するまで中火で温め、沸騰したらグツグツ煮込むだけど簡単。 濃厚でまろやかなスープにでツルモチの太麺が絡んでまぁまぁの味。 具はそれなりにあるけど、ありあわせのものを足すのが吉かも。 フレッシュパクチーがあったのでトッピングそしてみた。なんにでもあいな(^^…

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  パクチスト
  カレーフォースープとカレーうどん

  nov.5th sun. 2017 モーニングは日清のパクチストのカレーフォースープ で。 カップにお湯を注いで3分で液体ソースを入れて乾燥パクチーをトッピングする。 それだけじゃ味気ないのでボウルに移してさらにフレッシュパクチーをプラス。 乾燥のパクチーもそこそこはいってる。 だけど、やっぱり生のパクチーたっぷりトッピングするとさらにいい(^ 甘みも酸味もあり、それでいてけっこうスパイシーであとでピリピリっとするのがいい。 フォーの食べ応えはあまりないけど、のどごしはとてもよくなめらか。 朝食とかのスープにしたり、ランチの友にしても 残ったスープが甘みと酸味と辛味のバランスがいいから、バゲットを浸してぬぐいながら食べるのもよさげだ。 ライスをちょといれておじや風もいいかもなぁ。 カレーの残りで作ったかれーうどん。これにもパクチートッピング。美味い(^…

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  雑貨屋のような服屋のような古本屋
  チェンジ・ザ・ワールド

  dec.22nd sat.2017 味噌の具志堅からの帰りにチェンジザワールドに久しぶりに寄ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 時々寄るこの店は雑貨や個性的な古本の店。きっと店主の好みの本なんだろう。 普通の本屋とは違う品揃えだ。あ、服も売ってる。 店主はエリッククラプトンのファンかな？ こういう感じでカフェが併設されているといいな。 というわけで、はじめてのカフェオープンbookを半額セールで518円くらいで購入(^ ^ 雑貨屋のような服屋のような古本屋。チェンジザワールド…