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• 豚々ジャッキーの至高のトンカツ

  今回のモアイは那覇のトンカツ専門店の豚々ジャッキーへ。 ビールについてきたお通しがすごく美味い。 これだけでひとつの料理だよなぁ。 ビールは生の中400円。 あ、会計の時にお通しはチャージされてなかったみただけどな？ メニューを見ると普通の県産豚はヒレの方が高いけど、あぐーはロースの方が高い。 豚の美味さは脂にあるからあぐーのロースをチョイス。 これがあぐーのロースのトンカツ。1800円。 すごく肉厚。だけどふっくらしていて柔らかくジューシー。 脂身もさらりと溶けて少しも脂っぽさがない。 脂を気にしていた女性も全然気にならなかったそうだ。 美味い豚肉はいろいろ食べたけど、トンカツとしてここほど美味い店は少ない。 いくらいい豚でも調理法が大事だよなぁ。 普通の食堂のトンカツも好きだけど、この分厚さでこの味は別格だよなぁ。別にソースなしで食べてもすごく美味い。レモンあれば塩とレモンでもいいし、からしもいいけどわさびやホースラデッシュも試してみたい。 豚々ジャッキー…

• とんかつ太郎でロースカツランチ

  sep.18th tue.2018 午前のよろず相談のあとのランチはとんかつ太郎へ。 ロースカツランチ。 120グラムで1080円（税込） 十穀米と豚汁をチョイス。 パクチーは持参(^ ^ ごまをすってソースを入れて待つ。 油っぽくなくサックリでまぁまぁ。 キャベツもたっぷりだし、この値段はお値打ちかな。 時間があまりなかったので急いで食べて13時ぎりぎりに戻ったのだけど、13時予定の相談者が現れず(^ ^; とんかつ太郎　小禄店 住所:那覇市具志3-24-16…

• 串カツ田中

  sep.30th fri. 2016 ピーズスクエアの串カツ田中にやってくるの二度目。 18時ちょっと前だったせいかまだ空いていた。 1周年記念で全串が100円なので来なくちゃねってことで、予約してきたけど、さすがにまだ時間は早いかな。 まずはホタテ串。ふっくら柔らかで美味い。 うずら、レンコン、シソ豚、グリーンアスパラ、タマゴ、紅生姜などなど。 前回はみんなと一緒だったから気にならなかったけど今回は二人で食べたからかなんか全体的に油っぽくてちょっと胸焼けしたかも。 カラッとはしているけど油のまわりが早くてダレる感じかなぁ。 かすうどんかとも思ったけど、今回は焼うどん。 生ビールは美味いと思うけど、山崎のハイボールはちょっと薄いかな？ 大阪みたいにカウンターで目の前で揚げるとまた違うのかもね。 (adsbygoogle =…

• 懐かしい大阪串カツ田中

  sep.22nd thu. Autumnal Equinox Day 2016 アイデア理論ワークショップのあとは同じピーズスクエア1階の串カツ田中へ。 予約はしてなかったけど、17時だったので問題なく入れた。 とは言え、休みやその前日は予約しないとかなり厳しいようだ。 確か行った時は17時から2時間はサービスタイムで全品100円じゃなかったっけな。 海老もプリップリだし、長いアスパラガスもさっくさくで美味い。 深夜食堂で見て食べたいなと思っていた弁天（紅生姜のてんぷら）は初めてだと思うけど、いける。 レンコンの歯ごたえもいいし、うずらもいいなぁ。 キムチも口直しにいい。 肉吸いは、肉うどんからうどんを抜いたものらしい。…

• とんかつ太郎の国産うな丼とロースかつ定食

  july 30th sat. 2016 とんかつ太郎で国産うなぎとトンカツのセットを期間限定7/28-31にするので久しぶりにやってきた。数年ぶりかと思っていたら去年来ていたようだ(^^; 私はうな丼とロースかつ定食で、妻は梅しそとチーズチキンの二色ロール。 店内は家族連れで混んでいたけど、窓側の席に案内された。 ここはご飯、味噌汁、キャベツに漬物は食べ放題。もっともそんなに食えないけど(^^; 漬物はちょっと化調が強いので控えめにしておいたほうがよさそう。 これが国産うな丼（半身）とロースかつ定食。2280円。 ヒレだと2360円で、うな重は2980円。 厚めのうなぎは、ふっくら柔らかい。 脂っぽすぎず、くどすぎない甘いタレが絡んで美味い。 ツユダクでなくてもいいけど、もうちょっとタレが欲しかったかな。 トッピングのタマゴ焼きはふっくらで甘く私好みでけっこういけるなぁ。…

• ぎるー食堂の復活まぼろしのカツ丼

  nov.24th tue. 2015 骨汁リストの最後の店沖縄市登川のぎるー食堂へ。 あれぇ？　骨汁がなくなってる・・・(T_T) てびちならあるよと言われてもなぁ(^ ^; うーん、どうしようかな。 店の前の松の木を眺めたりしながらしばし考えこんだ。 牛スジそばなんかも珍しい。 ふーちゃんぷるーもいいかも。 レバニラ炒めならぬレバニラ味噌炒めもちょっとユニークかも。 で、あのたんぽぽ食堂のカツ丼にしてみた。 あのと言われてもどの店のことなのかわからないな。 伊丹十三のたんぽぽなら知ってるけど(^…

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  PiPPiのカツサンド

  feb.16th fri.2018 山田珈琲で柔らかな苦味としっかりとしたコクのあるフレンチローストのふかふかプレンドの豆を買ったあとは、すぐ先にあるpippiのカツサンドを買いに行った。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); pippiはコルネの専門店なので、あるかと心配もあったけどその場で作ってくれるんだ。 それに海老カツサンドやBLTもローストビーフもあるんだ。 でも、まずは初心貫徹でカツサンド。 しばし待ってテイクアウト。 家に帰ってすぐにかぶりついた。 パンがとてもしっとりふっくら。 厚いカツはサクサクしっとりで味噌ソースもとても美味い！！…

• がんじゅうの旧盆セールと紅豚御膳

  aug.26th sat. 2017 8/26-27は読谷渡久地ビーチのがんじゅうファームで紅豚旧盆セール。 前回は忘れていたけど今回はランチも兼ねて行った。 とは言えまた粗品引換券のハガキは忘れたけど(^ ^; セールなので通常メニューはなくて、紅豚御前と紅豚そばにお子様ランチのみ。 この機会だから紅豚そばを試そうかなとも思ったけどやっぱりカツが食いたい(^ ^; というわけで二人とも紅豚御膳。1200円。 紅豚はやっぱり美味い。 サクサクの衣にしっとり柔らかな肉だ。 写真では刺身かなとも思ったのは生ハムだったけどねっとり美味い。 ソーキもしっとり柔らか。…

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  coco壱番屋のカツカレー

  oct.16th tue.2018 午前のよろず相談のあとのランチはココイチの2階と思っていたら休み・・・ 周辺の店を廻ったけど、なんやかやで結局ココイチへ(^ ^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 手仕込みとん勝つカレープラスほうれん草。1173円にアイスコーヒー108円。 サクサクのカツんいまろやかなカレーとほうれん草。 まずまずのお味。(^ ^ ココイチの過去記事:カキフライカレータルタル温玉のせ┃…

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  あぐーの隠れ家のトンカツとしゃぶしゃぶ

  april 15th sun.2018  店は知ってはいたけど、ランチマップで初めてやってきた。あぐーの隠れ家 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); あぐーと言えばJAの登録商標の豚で白に黒の縞のはいったものらしい。 ここは店名はあぐーだけど、使っているのは金武の金アグーらしい。どうもアグーやあぐーが混乱してるみたいだな(^ ^; 外から見るより店内は広くきれいな感じ。 私はあぐートンカツ。1400円がランチマップで1000円。デザートとドリンクセット。 たっぷりなキャベツの千切りと味噌汁にゴーヤーの漬物付き。…