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• 一羽で焼き鳥と生ビール

  aug. 27th thu. 2015 よろず支援拠点で昼からは2件の相談とリーフレットのデザインと息つく暇のない忙しさで、帰宅してから夕食代わりに妻と二人で近くの焼き鳥屋の一羽へ。ここはまだ2度目だっけな？ この日も混んでいたけど奥に空きがあってそちらへ。あとで気づいたけど入ってすぐ左に2人で座れる半個室みたいなコーナーがあってそっちもいいな。 ベーコンサラダのシーザーソース。 クルトンカリカリでベーコンも美味い。 ニンニクの梅漬けは、酸味が強すぎて、酸っぱいのが好きな妻もスーパーのっぽいと今回の中では唯一不評。 焼き鳥は焼きが10のうち6か7と思ってる私だ。もちろん素材も重要だけどやっぱり焼き！ ここの焼き鳥は、よく焼いた肉が好きな妻もその焼き具合を絶賛するほど。 このハツもすごく美味い。塩加減もすごくいい。 豚のシソ巻き梅のせもいい感じ。 トマトベーコンチーズもトロトロで冷たいトマトの甘みもいいね。 鶏ももだったと思うけど、柔らかくプリップリの弾力もあって美味い。…

• 焼きが絶妙！一羽でハツにおむすび

  feb.28th tue. 2017 自宅から近い一羽は焼き具合が絶妙な焼き鳥とワインの店。この日は同じく近くのホルモン食堂のほんまるにいったら定休だったのでこちらへ久しぶりにやってきた。 ここはいつもお客さんがいっぱいでメニューも豊富なのだけど、注文してからあまり待たせないのがいい。 仕込みがきちんとされているんだろうな。 突き出しの人参の薄切りとキャベツのポテサラもいい感じ。 最初にオーダーしたハツの焼き具合も塩加減も絶妙。あまり好きじゃない妻も絶賛。 ここでは塩ばっかり食べているなぁ。次回はタレも頼んでみようかな。 レバーもトロフワッって感じ。 ポテトバターもホックホクでバターの甘みも手伝って美味い。 手羽の焼き加減も言うことなし。 トマトチーズもトマトの甘みが十分にひきだされていていけるねー。 人によってはその店の味の指標とするつくねもふっくらしっとり美味い。 ちなみに私の指標はハツだったりする(^^…

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  焼きが絶妙焼き鳥の一羽で一息

  feb.8th thu.2018 海邦銀行普天間支店でのよろずのサテライト相談がちょっと長引いたけど、一羽の開店時間にちょうどよかったので、一息つこう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今日のミーグチは私。 寒いけど、やっぱり最初の一杯は冷えたビールで(^^ 大将が思いっきり冷えたビールを注いでくれた(^^; ここの突き出しはいつもながら前菜の一品なみのボリュームとうまさ。 タレのかかったしっとり柔らかな肉と歯ごたえのいい人参の薄切りとレタスがいい、 いつも絶妙な焼き加減でハツも相変わらずプリップリでふっくらで塩加減も抜群。 今回はタレでも食べたけど甘くプリプリでこれも美味い。…

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  串焼きとワイン 一羽
  ハツのねぎ塩レモン風味に鶏の白子

  jan.11th thu.2018 海邦銀行普天間支店でのよろず相談のあと家まで戻って一息したら歩いて一羽へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 一羽は焼き鳥屋だけど、まるでカフェかバーのような雰囲気。   もとはバーだったこともあるけど、今日は初めてカウンターに座ってみた。 平日で寒い夜のせいかこの時のお客は私だけ。 ゆっくりと大将沖縄と話したりできたけからいいけど。 ここのお通しは、前菜の一皿だ。美味いビールによくあう。 カウンターと棚には清酒はないけど焼酎や泡盛、ウィスキーがずらり。…

• 焼き鳥628

  目服口服のすぐ先にある焼き鳥屋。最近できたと思っていたら、できて3ヶ月で、12月にオープンしたそうだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ちょっと私の好みより火はよく通っているけどな塩の加減もとてもいい。 こぢんまりとした店だけどDJブースもあってライブしたりもするそうだ。 天井にある扇風機はまるでうちわのような羽がついていてユニーク。 随分と探したこだわりのものだそうだ。 また来たくなる店だ。 あ、おでん食べるの忘れたなぁ。 ちなみに店名お628だけど特に意味はないとのことだ(^^; うーん覚えにくいかもなぁ。 あとでウォーキングがてら行くか？（笑…

• 焼き鳥628

  march 14th 2015 焼き鳥バー628は普天間高校近くにできた新しい店。 目福口福のすぐ先にある。最近できたと思っていたら、できて3ヶ月で、2014年の12月にオープンしたそうだ。 628の名前の由来はとオーナーに尋ねたら特に意味はないらしい(^^; 隠された理由があるのかもね。 メニューはこんな感じ。 こぢんまりとした店だけどdjブースもあってライブしたりもするそうだ。 もも肉 ハツに砂肝。 豚バラ。 ちょっと私の好みより火は通っっているけどなかなかいい。 また来たくなる店だ。 Yakitori…

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  焼きが絶妙な一羽
  焼き鳥もソースカツも美味い。

  july 18th tue. 2017 一羽から会員は今日は生ビールがオールタイム180円ってこともあり妻とやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); いつもは混んでいるけど火曜ってこともあってか今日はゆったり気味。 ここは何を注文しても美味い。 突き出しのポテトサラダもいい味してるし、食感もいい。 まずはハツとレバーでスタート。 ここのハツはおおぶりで、プリップリの食感。ハツが好きじゃなかった妻もここのはお気に入り。…

• あだんで串

  栄町の屋台祭りの前にあだんで串焼きを久しぶりに。 一杯かなぁと扉を開けたら19時前だったこともあってか珍しく空いていたのですぐにカウンターへ。その後しばらくしたら一杯になったからタイミングの問題かな。 ここは食べたいものを皿に積んで渡すと焼いてくれるスタイル。 やっぱりまずはビールだな。 いっぱい盛ったらなかなか焼きあがってこないのでレバとかハツとか焼き過ぎにならないかと心配したけど、まぁ、そんなこともなくやっぱり美味い。 調子に乗って食べてると会計がちょっと心配だけどね(^^; あだんの過去記事:本店┃2号店（別館）┃屋台祭りとあだん 串焼き あだん 住所:那覇市字安里388-10　電話:098-885-6578　営業:18:00-26:00　定休:日曜 より大きな地図で 那覇市&栄町 を表示 栄町のマップ //

• 焼き鳥ゆくるでインターナショナルな飲み会

  nov.30th mon. 2015 この日は浦添の炭火焼き鳥の店ゆくるで以前JICAで仕事をした時の人や海外からの研修生との飲み会。産業支援センターからいつもの高速で浦添インターから戻るコースとも思ったけど、バイパスで行ってみた。 思ったよりスムーズに流れて余裕で到着。 先に来ていたyさんがビールと共に食べていた刺身ももやしのナムル風のも美味い。 どちらもビールによくあう。 うずらの肉巻きがとっても美味かったなぁ。 うずら自体とても好きではあるんだけど、ちょうどいい具合に焼かれた三枚肉に巻かれて旨味が倍増してる(^ ^ ナスもすごく美味い！！！ 大根おろしと大葉の細切りとの相性もすごくいいね。 焼き鳥のタレは普段はあまり食べないけどここのは、焼き具合もタレもいい感じ。 塩もいい。それにトマトがとても美しいスライスだし味もいい。 ネギマは塩で。ふっくら、しっとり焼き具合もいいね。…

• 屋富祖のやまかわで美味い麩と焼鳥

    nov.24th thu. 2016 居酒屋やまかわは屋富祖にある。58号線の屋富祖のバス停で降りて、久しぶりに屋富祖大通りを歩いて行ってみた。 この通りにはいい店がいくつもあるんだけど、この店は初めてだな。 中にはカウンターやテーブル席に座敷もあるので、一人でも家族でもちょっとした集まりや模合にも利用できそうだ。   メニューは、魚料理や刺身、串焼きや揚げ物と一通りそろっているし、ステーキもある。 それ以外にも壁やカウンターの上にもその日のスペシャルのようなものもあり、目移りしそうだ。くじらもあったりする。聞き忘れたけど、ヒートゥーなのかな？ 冷えたビールと一緒にでてきたのが、軟骨ソーキ。 味付けもいいし、軟骨がコリコリ。肉はしっとり柔らかで美味い！ 鶏のもも、ハツと三枚肉の串焼き。2本づつでそれぞれ280円だったかな。 どれも大振りだ。2本づつなのは一人にはちょっと多いかな。 5本盛り合わせは680円とお手頃だったかも。でもハツは見逃せないしな(^^;…