我部祖河食堂のソーキは小でも満足


aug. 12th wed. 2015

何年ぶりだろうなぁ。我部祖河食堂のソーキそば。ここは為又の名護店。
グシクムイからの帰りにいつもとは違う道を選んで寄ってみた。

100人いれば100の好きな店があるって言うくらい沖縄そばの好みは人によって違う。

もっともそれは、自分の住んでいる近場のそばしか昔は食わなかったからそうなんじゃないかとも思う。

私はここのソーキやスープは割と好きだけど麺は好みじゃないんだよな。

それがあまりここに足を運ばなかった理由だろうな。
麺派とスープ派があるなら私は前者だな。

久しぶりだし基本の三枚肉とも思ったけど我部祖河といえばやっぱりソーキだろ。
小大特と100円づつしか変わらない誘惑に負けず今日は小にしとこう。
それにしてもなぜ中はないんだ?(^^;

待つことなくやってきたこれがその小550円。

普通サイズとは思えない大きさの丼に決して小さくないソーキが3つ。
麺もなかなかのボリュームだ。
スープはかなり甘みは強めだがすっきりとしているかな。

麺はなるべく固めにとお願いしたからか昔の印象よりずいぶんといいな。
それほどツルツルじゃなくてゴワっとしていて歯を軽く押し戻す弾力もある。

それにしてもここの本ソーキは美味いなぁ。
しっとりサクッと骨離れもよく甘めの味も申し分ない。
ところどころにあるコリコリ軟骨についた肉も美味い。

しかし、小にしてもすごい量だ。
ちょっと前にMa-Blueでオムレツ食べたとは言え、小だと甘く見ていたなぁ(^^;

我部祖河食堂 名護店
住所:名護市為又15 電話:0980-52-3081 営業:10:00-20:00 定休:元旦


名護・本部・今帰仁等の情報マップおきぐるマップ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *