Related Posts

• 田の幸フーズの発芽玄米は玄米とは違った美味さと栄養価

  june 2nd fri. 2017 田の幸フーズの100%発芽玄米冷凍ご飯が今日の朝ごはん。 玄米はよく聞くけど、発芽玄米は生きた玄米を水に浸して一定の温度管理を行い芽をだしたもの。 発芽玄米と玄米の大きな違いは、持っている栄養分がとても高いのだそうだ。 特徴としては、豊富な玄米の栄養分が吸収されやすい形になっていたり、玄米特有の食べにくさが解消され、旨みとおいしさがアップしていること。 玄米は確かに食感はあまりいいとは言えないけど、この発芽玄米はほどよく吸水しているので水分もたっぷり含んでいるせいか、柔らかくそのままでも美味い。 冷凍されているので耐熱容器に移してレンジで2分半ほどチンしたらすぐできる。 さらに海のミネラルたっぷりな海ぶどう藻塩をトッピングしてやると塩気と甘みも加わりさらに美味いぞ！ 作っているのは田幸信子さん。 確か70代の後半のかただけどとても元気で若々しい。 毎日発芽玄米を食べているからなんだろうな。 毎日違う美味しさを発見するんだそうだ。…

• 
  新潟長野の物産展でしんじょと〆張鶴とIMA

  oct.17th the.2018 前日から始まったリウボウの新潟長野の物産展へ昼前にやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); なんだか魅力的なものが満載だ。 いろいろ買いたいものはあるけど、まずは混まないうちに 新潟越後十日町へぎそば処小嶋屋へ。 へぎの語源は「はぐ」「へぐ」からのなまりで、剥ぎ板を表し、そばを盛りつける木製の四角い容器のこと。その「へぎ」にそばを一口大に盛りつけたものが、へぎそばなんだそうだ。 天ぷら蕎麦と思い、そば天ぷら御前をオーダー。 出てきたのを見てびっくり。申し訳程度の蕎麦にご飯たっぷり？？ そか、へきそばと天ぷらを別々に注文しないといけないのか・・…

• 離島フェア2015

  nov.21st sat. 2015 離島フェアにやって来るのは久しぶりじゃないかな。 いろんな特産物などの販売はいつものことだと思うけど、いろんな資料やパンフレットが充実しているような感じ。商品のラベルやパッケージもいいのがあるな。 あちこちのブースでかまぼこの食べ比べをしたけど、石垣のマーミヤかまぼこが一番味付けも食感もよかったかな。今回はこれと同じく石垣のビールを購入。 酵母入りデュンケル黒ビール よく言えばマイルドでコクのある感じだけど、ヨーロッパの黒らしい黒好みだとちょっとものたりなり。売ってる人も黒ビールっぽくないビールと言ってた通り。5度 ヘレスビールのマリンビール 酵母入りのビールとあるけど、だから？香りはフルーティな華やかな感じのかなりライトなビール。度数は5度。 ヴァイツェン これも酵母入り爽やかな燻香がして、喉越しまろやかでコクもある。 割とこの中では好きかも。喉越しに香りが追いかける。 かまぼこにもよくあうな。とは言え1本330mlで400円ならあまり飲めないな(^ ^;…

• 朝は発芽玄米でスタート

  june 6th tue. 2017 今朝も田の幸フーズの豆・穀類入り発芽玄米。 トッピングに海ぶどう藻塩と善光寺の七味をパラパラっと。 見た目はちょっとおもそうにも見えるけど、実際はとても軽く食べられる。 それにホントに美味いし、カラダもリセット。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0475490b.3af8ef6a.0aeb7e7d.638643d4";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="600x200";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="on";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

• ヘルシーで美味い椛（もみじ）弁当

  jan.23rd sat. 2016 この日のよろず相談は、f-Bizの小出さんを迎えてよろず相談。 ランチはみんなで椛（もみじ）弁当。 椛弁当は揚げ物を使わず沖縄県産食材や島野菜をふんだんに利用した宅配専門のお弁当屋さん。 伊是名島産　ひとめぼれのふっくらご飯とこんにゃくご飯のハーフ&ハーフ 読谷村産　紅豚と島豆腐の照り焼きハンバーグ 宮古島産　サラダほうれん草と豚ロースのオイスターソース炒め 銀鱈の香草パン粉焼き　シーザーソース 北海道産　メークイーンのポテトサラダ 糸満市産　黒人参と今帰仁村産　エノキと鹿児島県産　大根の煮物 蓮根の黒胡麻きんぴら 高知県産　ゆず生姜茶ゼリー こんにゃくの入ったご飯がふっくらでとても美味い。…

• 
  カップヌードル・ぶっこみ飯

  july 12th thu.2018 いつだったか産業支援センターのローソンで買ってよろずのロッカーに入れて忘れていたカップヌードルのぶっこみ飯・カップヌードル味を作ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これは割といいかも。ライス感もあるし、ヌードル感というか味もある。 最初はとても軽い食感で、しだいにスープを吸ってもっちりしてくる。 あ、ヌードルがちょっと入ったそば飯もいいかも(^ ^ と思ったら、このカップメシシリーズにはチキンラーメンぶっこみ飯もあるんだ。 高菜もいいかも。トッピングしたら色合い的によかったろうな。…

• 丸敏食品のアルゼンチン仕込みのチョリソー

  july 12th tue. 2016 グシクムイからの帰りに久しぶりに買った今帰仁丸敏食品のチョリソー。 前回ここに来たのは1年半も前か。時が経つのは早いな。 すっかり場所を忘れていてたどり着けないかと思ったけど、こんな時にiPhoneは役にたつなぁ。店名も忘れていたけど記憶にあるキーワードで探し出せちゃうもんだ。 iPhoneにしたのは2/11のことだけど5ヶ月経ってやっと役に立ったようだ(^^; なんとか探し当てたのはいいけど、前回同様開いてない(^^; でも帰りも同じ道だったので寄ってみたら扉は開くけど人がいない(^^; ちょっと病院にでかけてるってことで近所の人？が会計と商品を出してくれ無事購入。   前回は解凍してフライパンで焼いたのだけど、今回は自然解凍して250度に予熱したオーブンで30分ほど焼いてみた。 マスタードをつけて。 うーん、やっぱりこのチョリソー美味いなぁ。…

• 珍々亭のパクチー油そば

  nov.6th mon.2017 東京麺珍亭本舗ならしってるけど東京・武蔵の珍々亭は知らなかったなぁ。 これは確かサンエーで見かけてパッケージが美味そうなので思わず買ってしまった。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 熱湯で5分湯がきお湯を切ったらソースと混ぜわせるだけ。 昔ながらの油そばの味がするこっさりな醤油味。 麺も乾麺だけどモチモチふるふるでいける。 市販のチャーシューを炙ったものと自家製の味玉もトッピング。 ニラとパクチーと合わさってちょうどいい感じ。 油そばといえばもっとこってりでくどいのもあるけど、これはなかなかいい。…

• おきなわ食べる通信創刊記念パーティ

  july 31st sun. 2016 おきなわ食べる通信創刊記念パーティでオリオンホテルへやってきた。 少し早く着いたので、初サイオンスクエァ。 食べ物屋とか宮脇書店はあったりする。 THE NORTH FACEのライトグリーンな使いやすいサイズのリュックがあったのでまた買ってしまった。いくつめだ(^^; 「おきなわ食べる通信」とは、こだわりのものづくりに取り組む生産者の情報と、その食材が2カ月ごとに一緒に届く情報誌。 まぁ、ディアゴスティーニみたいなシステムとも言えるかな。 もっとも食べる通信は一回々完結しているけど。 情報誌と食材で県内は3680円。（離島と県外は3980円） パーティでは久しぶりに今帰仁アグーの高田さんやクックハルの吉野さんはじめ生産者の話を聞いたりしゃべったりで楽しいひと時。…

• 
  ニラとパクチー酸辣湯麺

  may 17th thu.2018 ニラとパクチーにピンクペッパーで酸辣湯麺 。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ライカムのカルディーで買った袋麺。 スーラータンメとあるけどサンラータンメンとも言わない？ 割とあっさりだけど麺も悪くないしいける。 ニラとパクチーを刻んでおく。 お湯を沸かす間にひき肉を炒める。…