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  宮良そばの店長のきまぐれカレー

  july 4th wed.2018 宮良そばのfacebookで店長のきまぐれカレーを仕込んだとの情報を得てこれは行かねばならない。 券売機のどれかと慌てないように。骨汁の食券でいいそうだ(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これが、宮良そばの店長のきまぐれカレー680円。 なかなか見ごたえのあるビジュアルだなぁ。 しっとり柔らかいほぐしソーキが甘くマイルドなルーと渾然一体になってなんとも美味い。 キャベツとその芯の刻んだものの歯ごたえもアクセントになっていい。…

• がじまるそばのスープもソーキも美味い軟骨そば

  march 24th fri. 2017 天久への用事の途中に前から寄ろうと思っていたサンパーク通りのがじまるそばへ。 となりはロビーのらーめんいしぐふーだ。 そちらもちょっとご無沙汰だしなぁと思いつつまずはがじまるだ(^^ そーきそば390円のノボリやポスターが氾濫している。 値段が売りだけなのかとちょっと不安になる。 メニューはいたってシンプル。 ねぎに軟骨ソーキそばの並と大にジューシーのみだ。 100円差なら大490円のでもいいかなと思ったけど、並でも大以上だったりするのでまずは並にしてみるか。 で、これがトロトロなんこつソーキそばの並390円。 思った通りのボリュームだ(^^ 大ぶりなソーキに鮮やかな緑の小ネギのビジュアルが美しくもある。…

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  3丁目の島そば屋

  july 14th sat. 2018 久しぶりに嘉数高台公園の入り口にある三丁目の島そば屋にやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ランチマップなので、ジューシーとクーブイリチーのついた島そばだけど、期間限定のカレーそばも気になるとこだなぁ。 島そばには厚みのある三枚肉が2枚に炙り軟骨ソーキ。 ネギに生姜の千切りがトッピングされているのが嬉しい。 麺はツルツルなのは私の好みじゃないけど、コシがとてもつよく美味い。 汁はクリアで旨味たっぷり。…

• がじまるそばのネギだく軟骨ソーキそばとジューシー

  june 7th wed. 2017 昼からは海邦銀行浦添支店でよろず出張相談なので、ランチは、がじまるそばにて。 軟骨ソーキそばの大490円をオーダー。そば自体は並の量にしてネギを大盛りにしてもらった。それにジューシー110円。 ソーキはトロトロというよりドロッとした感じでたっぷりとコラーゲン包まれている。そして肉はさっくりしっとり柔らかく美味い。 あっさりとしたスープはしっかり旨みがあって飲み干せる。 麺は硬めが好きな私にはちょっと柔らかめ。 だけどしっかりと歯ごたえもある美味い亀浜の麺。 ジューシーは美味い炒飯のように一粒一粒がパラパラ。 でもしっとり旨みたっぷりで美味いクファジューシーだ。 ここはやっぱり美味いなぁ。 隣のロビーのいしぐふぅらーめんも美味いし、どっちに入ろうか迷うとこだ(^ ^;…

• 新山食堂港川店のてぃびちそば

  港川の外人住宅街に新山食堂の支店ができたのは知っていたけど、この日は那覇への途中によってみた。ちょうど店の前に駐車場が一台分空いていたので思わず入ってみた。 名護の本店には何度も行ったし妻の沖縄そばの中では一番のお気に入りの店。 本店も前回行った時は券売機に変わっていたっけな。 ここは券売機に写真もあってわかりやすくなっている。 気分はソーキだったんだけど、新山食堂と言えば やっぱりてぃびちだし、味を確かめたかったこともあって てぃびちそば（てびちそばと書いてあったりするけど正しくはてぃびち）をオーダー。750円。 麺はなるべく固くとお願いした。 ソーキが3つに、苦菜、揚豆腐、結び昆布が載っている。 甘みはちょっと強めだけどすっきりとしたスープ。 麺は平麺と普通麺が選べるので平麺を選択。 固めといったのだけど、かなり柔らかい感じだなぁ。 苦菜の苦味がいいアクセント。 てぃびちはとてもよく煮込まれていて皮はプルプルでトロトロ。 味付けも濃すぎずしっかりしていて美味だ。…

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  沖縄そば一方通行の魚介醤油つけ麺

  march 21st wed.2018 4/1(日)で閉店予定の浦添の一方通行へ久しぶりに家族3人でやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); あいかわらず券売機からはみ出しそうなくらい豊富なメニュー。 だけど中休み間近の14時半だったので売り切れも多い。 妻はソーキそばをあきらめ、娘と私はつけ麺。  これが私の魚介つけ麺。760円。 ここの手打ちの麺は歯ごたえも喉越しもとてもいいし、チャーシューも美味い。 それにキャベツも海苔もたっぷり。…

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  大阪村のカツカレーラーメンセット

  july 5th thu. 2018 今日は沖縄銀行牧港支店でよろずの出張相談。午前2件の相談後のランチはAmy'sとも思ったけどランチは開けなくなったようだし、多分初のらーめん大阪村へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 初かと思ったけど、以前来てるみたい。改装？したから別の店と思ったのかも。 メニューはかなり豊富で、ラーメン食堂といった感じだかな。 カレーや豚骨もあるし、ぐだくさんなつけ麺もあるし迷うなぁ。 結局、カレーとラーメンセット730円にトンカツをトッピング+230円。 甘みたっぷりな和風カレーにしっとり柔らかくサクサクトンカツ。…

• よくばりそばと野菜そば

  dec.29th thu. 2016 私は何度か食べているけど初めての妻を連れて宮良そばへやってきた。   ここはサラダバーがあるのが嬉しい。しっとりふっくらなおからも美味い。 私は前に一度食べたことがある、よくばりそば。 てぃびち、軟骨ソーキに三枚肉に、細切りの赤肉とかまぼこがトッピングされている。 甘みのあるあっさりしっかり優しい味に私には少し柔らかめだけど、しっかりした歯ごた えと喉越しのある美味い麺。 ティビチもよく煮込まれていてコラーゲンたっぷり。 軟骨ソーキもとろり柔らかく軟骨はコリコリッ。 三枚肉はサクッといける。 よくばりそばは大700円のみだけど、私にはちょっと量が多いなぁ。 もうちょっと小さめのがあると嬉しいんだけどな(^^;…

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  宮良そばと骨汁

  june 10th sun. 2018 沖縄そばを食べたいってことで久しぶりに悠愉樹庵と思ったけど日曜休みなので、てだこと宮良そばの中から宮良そばをチョイス。でも、久しぶりだし私は骨汁に(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここはサラダと白菜の漬物がフリーなのがいい。前回は一度だけになっていたけど、注意書きがなくなっていた。まぁ、そんなに食べないけど(^ ^; 美味しかったオカラがなくなってるなぁと思っていたら途中で登場。 オカラがあるってことは豆腐は自家製なのかな？…

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  我部祖河食堂のカレーagain

  sep.26th wed. 2018 西原の三和金属にビールの空き缶を持って行った。今日のレートは115円/kgで690円。 帰りに西原のニューマンのとこの我部祖河食堂でそばを食べようかと寄ってみた。 我部祖河と言えばやっぱりソーキかな。三枚肉もいいけど、ここのは量が多いなぁ。 とか、ちょっと迷いながら店内をながめていると 目の前の壁に以前に食べて美味かったまかないカレーが載ってる。 味噌汁とかも美味そうだなぁ。 でも、やっぱりまかないカレーに(^ ^; すっかりカレーずいてるなぁ。 さっくり味わい深いソーキが2きれ。 人参にジャガイモごろごろでうまい。 ただライスに比べてルーがちと少ない。…