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• 焼き肉ふくろうのキビまる豚ランチ

  jan.19th thu.2017 午前のよろず相談のあとは、先日はランチ休みだっのではいれなかった焼き肉ふくろうへ。 聞いてみたら月曜のランチだけが休みであとは無休なんだそうだ。    前回は牛肉の5種盛りにしたので、今回は豚肉にしてみよう。 これがキビまる豚3種セット1000円。 ライス、スープ、ポテトサラダ、昆布や大根の小鉢にドリンク付き。 ちょっとロースターの火加減が弱めな気がするけど、前回食べた牛よりしっとり柔らかく美味い感じだ。 それよりポテトサラダがしっとりとなかかな美味くて気に入ったかな。 +300円で冷麺やカレー、ビビンバのハーフがオーダーできるようだ。 焼き肉屋のカレーもいいかも。 一緒に行ったスタッフのこれは前回私が食べたふくろうセレクトだったかな？ 皿が違うけど、こっちの方が美味そうに見えるね(^^ もう一人はビビンバ丼だったけど、それも美味そうだった。…

• や良のお任せ料理で模合

  jan.21st sat.2017 今回の模合は、久米の料理屋のや良（やら）で。ここは私は初めての店。 今回は、お任せコースで。 まずはあん肝。 それにビール。 とろぉりとして旨味たっぷり。 それにビールも美味い(^^ 続いて刺身。マグロにイカにタコ。 いづれも瑞々しくてマグロはトロォリ。イカもタコもとてもいい歯ごたえで美味い。 サワラの焼き物。大根おろしじゃなくて大根を刻んだものと甘いサツマイモ？添え。 皮はサクッ身はしっとり柔らかく美味い。 タケノコ。さっくり柔らかく味もあっさり。 フグの唐揚げ。 フグの薄造りの刺身は食べたことあるけど唐揚げは初めて。…

• ふっくらしっとりヘルシーで美味い椛弁当

  jan.23rd sat.2016 この日は土曜だけど、f-Bizの小出さんを迎えてよろず相談。 ランチはみんなで椛（もみじ）弁当。 椛弁当は揚げ物を使わなず沖縄県産食材や島野菜をふんだんに利用した宅配専門のお弁当屋さん。 伊是名島産　ひとめぼれのふっくらご飯とこんにゃくご飯のハーフ&ハーフ 読谷村産　紅豚と島豆腐の照り焼きハンバーグ 宮古島産　サラダほうれん草と豚ロースのオイスターソース炒め 銀鱈の香草パン粉焼き　シーザーソース 北海道産　メークイーンのポテトサラダ 糸満市産　黒人参と今帰仁村産　エノキと鹿児島県産　大根の煮物 蓮根の黒胡麻きんぴら 高知県産　ゆず生姜茶ゼリー やっぱり美味いねぇ(^ ^…

• つけめん椿

  jan.30th mon. 2017 この日は、三竹寿のつけ麺椿で打ち合わせがてらランチ。  　 入り口で久しぶりに社長の具志堅さんときのこ先生？に出会った、 ここは初めてだけどメニューというか、つけダレが豊富だ。   これは白。甘み強めで。紅は自家製旨辛ラー油でピリ辛感がいい感じ。 レアチャーシュー、熟成ローストポークに蒸しチャーシュー。 黒つけ麺。 極太麺に焦がしニンニクの風味と甘みに爽やかな酸味の濃厚なつけ汁が絡む。レアチャーシュー、熟成ローストポークに蒸しチャーシューのそれぞれがしっとり柔らかくとても味わい深い。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle…

• パティストリー・ランヴォール

  may 30th tue. 2017 ケーキも美味いがパンも人気のパティストリー・ランヴォールのケーキをいただいた。 紅茶よりコーヒーのほうがあう、ボディのしっかりとしたケーキかな。 ストロベリーのは、ずっしりとしたベースに甘く酸味もあるイチゴが載っていて美味い。 2番目のはパイ生地がはさまれたずっしりとした甘みのあるケーキ。 値段はいくらだろうか？　今度お店に行ってみよう。 パティスリー・ランヴォール 住所:那覇市真地205 フェリーチェみのり 101　電話:098-996-4162　営業:10:00-～19:00　定休:月曜・第4日曜　ブログ（てぃーだ）┃ブログ（アメブロ）┃Facebook   (adsbygoogle…

• ローソンの花椒香るまぜまぜ汁なし担々麺

  aug.17th thu. 2017 食堂が長いあいだ空き店舗になっていた支援センターの1階。 食堂じゃないけど、先週やっとローソンが入ってオープンした。 打ち合わせでセンターにやってきたんだけど、ひょんなことで午後からよろず相談をすることになったので今日はここで軽く腹ごしらへ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 場所柄か他のローソンとは違う地元の弁当もあったりするけど、今日は中華丼が売り切れなので麺にしてみた。 白髪ねぎの白が目を引く花椒香るまぜまぜ汁なし担々麺。税込450円。 花椒とあるけど、それほどスパイシーってわけじゃなくマイルド。 麺は思った以上にボリュームたっぷりで、食べきれるかなとちょっと心配。…

• 秋田の完熟リンゴ

  nov.29th wed.2017 秋田の完熟リンゴは、12ー2月の3ヶ月が旬。 シャキシャキっとしてとても甘みがあってジューシーで美味い。 ナシの食感で甘くジューシーなリンゴの食感？ 沖縄でもそのとびきりの秋田の完熟リンゴを販売するそうだ。 12/14-17まで那覇のギャラリーミューズで試食販売もあるので楽しみ。 詳しくはまたのちほど。 ギャラリー・アート・ミューズ 住所:那覇市久茂地1-2-20　OTV国和プラザ3F　電話:098-862-3268 営業:13:00-18:00（常設展示時　火-土）11:00-18:00（ギャラリー貸出時　火-日）定休:月曜　駐車場は無し　E-mail (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

• バーやまぐすくでアイラウィスキー

  sep.1st fri. 2017 久茂地のバーやまぐすくにやってくるのは・・1年ぶりくらいか。 今夜の一杯は、 Talisker single malt scoth10年をロックで。 スカイ島の唯一のタリスカー蒸留所のアイランズモルト。 スモーキーフレーバーにまろやかな口当たり。 ここは料理もいけるらしいし、次回は・・次回こそはゆっくりとやってこようと思う。   やまぐすく 住所:那覇市久茂地3-28-8　電話:098-953-0095　営業:18:00-26:00　定休:月曜  …

• 椛（もみじ）弁当の紅豚と島豆腐のハンバーグおろしそ

  feb.20th mon. 2017 椛弁当は、揚げ物たっぷりな沖縄のとは一線画するヘルシーな弁当の店。 前にも食べたことがある。今回は店舗をリニューアルしたってことで早速注文。 ランチは600円がメイン。それに1件につき100円の配達料がかかるけど、今回は3人でオーダーしたので一人あたり33円ほどなのでありがたい。 産業支援センターの4階にあるよろず支援拠点にお昼に配達してもらった これは紅豚と島豆腐のハンバーグ。照り焼きも選べるけど、これは大根おろし。 ごはんは、カロリーが少ないこんにゃくご飯、渡名喜島産モチキビ、西表島産黒米の3種類から選べて、これはこんにゃくご飯。 それにリニューアルキャンペーンの島野菜の塩麹漬け付き（2/20-24の期間） 紅豚と島豆腐のハンバーグはしっとり柔らかくおろしでさっぱりといただける。 ふーちゃんぷるーもいいし、大根のあっさり煮込み？も歯ざわりもよくいける。 マッシュポテトもとてもなめらか。 いつものなかざ家のように満腹にはならないけどちょうどいい感じで、ヘルシー。 次回は鯖の粟国の塩麹焼とかもよさそうだなぁ。…

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  琉球の宝物マルシェ

  jan.19th fri. 2018 琉球の宝物グランマルシェが沖縄タイムスホールで1/19-21(日)まで開催される。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); よろず支援拠点でも支援した企業が参加し、受賞もしているのでやってきた。 グランプリは、香りと場研究所　森旅～木のアロマディフューザー。 家でエッセンシャルオイルを使っているけど、これも今度使ってみたいな。 準グランプリの空飛ぶメロンパンは、マンゴー、黒糖チョコ、塩バニラ、ストロベリー、メロンの5色20個のメロンパンがつながった菓子パンで沖縄市のイースフードのもの。20個のうち4個にプリンクリーム入りの「当たり」入り。 よろずに帰ってみんなで食べたけど、表面はサクサクっとした食感で中はしっとりふっくらで甘さもちょうどいい感じ。残念だけど私は当たりには出会えなかったけど、付属の紅イモとマンゴーのディップをつけてもとてもいける。 3.5メートルの琉銀ロボも初めてみたぞ(^^;…