醤油ダージアと餃子


nov.11th wed. 2015 15:10

この日の二杯目は浦添総合病院すぐそばの大家(ダージア)へ。

屋富祖にあった時もここに移転してきてからも来たことはあるけど久しぶりだ。

入院中にもし移転してきていたら、結構何度も食べに来たに違いないなぁ。 惜しかったなぁ。あ、その方がよかったのかもね(^ ^;

今回は、醤油大家らーめんと焼き餃子を注文。

カツオ、鯖、煮干し、豚骨、鶏など様々な旨みを引き出した複雑なスープに背脂がたっぷりだけど、とてもまろやかですっきりとした味わい。

ぷりぷりな麺も歯ごたえも喉越しもともにいい。

厚目の皮でパリッサクサクの餃子もうまいなぁ。
2個160円で4個だと310円ってのもラーメンの友として食べるなら嬉しい配慮だと思うな。

隣の病院のPHS圏内なので医者のお客も多いし、中国人観光客も多いそうな。

冬は店内でも店頭でも手作りの海老焼売を売っているのも嬉しいな。
次回は絶対食べてみようっと。

大家の過去記事:胡麻らーめんタンメン移転後初のタンメン

大家(ダージア)
住所:浦添市伊祖4-13-1
電話:098-911-4603
営業:11:00-16:00 17:30-20:00
定休:日曜

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