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• 焼き鳥628

  march 14th 2015 焼き鳥バー628は普天間高校近くにできた新しい店。 目福口福のすぐ先にある。最近できたと思っていたら、できて3ヶ月で、2014年の12月にオープンしたそうだ。 628の名前の由来はとオーナーに尋ねたら特に意味はないらしい(^^; 隠された理由があるのかもね。 メニューはこんな感じ。 こぢんまりとした店だけどdjブースもあってライブしたりもするそうだ。 もも肉 ハツに砂肝。 豚バラ。 ちょっと私の好みより火は通っっているけどなかなかいい。 また来たくなる店だ。 Yakitori…

• 屋富祖のやまかわで美味い麩と焼鳥

    nov.24th thu. 2016 居酒屋やまかわは屋富祖にある。58号線の屋富祖のバス停で降りて、久しぶりに屋富祖大通りを歩いて行ってみた。 この通りにはいい店がいくつもあるんだけど、この店は初めてだな。 中にはカウンターやテーブル席に座敷もあるので、一人でも家族でもちょっとした集まりや模合にも利用できそうだ。   メニューは、魚料理や刺身、串焼きや揚げ物と一通りそろっているし、ステーキもある。 それ以外にも壁やカウンターの上にもその日のスペシャルのようなものもあり、目移りしそうだ。くじらもあったりする。聞き忘れたけど、ヒートゥーなのかな？ 冷えたビールと一緒にでてきたのが、軟骨ソーキ。 味付けもいいし、軟骨がコリコリ。肉はしっとり柔らかで美味い！ 鶏のもも、ハツと三枚肉の串焼き。2本づつでそれぞれ280円だったかな。 どれも大振りだ。2本づつなのは一人にはちょっと多いかな。 5本盛り合わせは680円とお手頃だったかも。でもハツは見逃せないしな(^^;…

• あだんで串

  栄町の屋台祭りの前にあだんで串焼きを久しぶりに。 一杯かなぁと扉を開けたら19時前だったこともあってか珍しく空いていたのですぐにカウンターへ。その後しばらくしたら一杯になったからタイミングの問題かな。 ここは食べたいものを皿に積んで渡すと焼いてくれるスタイル。 やっぱりまずはビールだな。 いっぱい盛ったらなかなか焼きあがってこないのでレバとかハツとか焼き過ぎにならないかと心配したけど、まぁ、そんなこともなくやっぱり美味い。 調子に乗って食べてると会計がちょっと心配だけどね(^^; あだんの過去記事:本店┃2号店（別館）┃屋台祭りとあだん 串焼き あだん 住所:那覇市字安里388-10　電話:098-885-6578　営業:18:00-26:00　定休:日曜 より大きな地図で 那覇市&栄町 を表示 栄町のマップ //

• 焼き鳥ゆくるでインターナショナルな飲み会

  nov.30th mon. 2015 この日は浦添の炭火焼き鳥の店ゆくるで以前JICAで仕事をした時の人や海外からの研修生との飲み会。産業支援センターからいつもの高速で浦添インターから戻るコースとも思ったけど、バイパスで行ってみた。 思ったよりスムーズに流れて余裕で到着。 先に来ていたyさんがビールと共に食べていた刺身ももやしのナムル風のも美味い。 どちらもビールによくあう。 うずらの肉巻きがとっても美味かったなぁ。 うずら自体とても好きではあるんだけど、ちょうどいい具合に焼かれた三枚肉に巻かれて旨味が倍増してる(^ ^ ナスもすごく美味い！！！ 大根おろしと大葉の細切りとの相性もすごくいいね。 焼き鳥のタレは普段はあまり食べないけどここのは、焼き具合もタレもいい感じ。 塩もいい。それにトマトがとても美しいスライスだし味もいい。 ネギマは塩で。ふっくら、しっとり焼き具合もいいね。…

• 鳥玉の炙り親子丼

  july 20th wed. 2016 前回、親子丼のつもりがタタキ親子丼だったので、今回は炙り親子丼にしてみた。 前ほど混んではいなかったけど今だに人気らしく30分くらいは待ったかな。 今回はちゃんと呼ばれてから券売機で買ったのでじっくりメニューも見れて間違わなかった。でも席についてから料理がでてくるまで時間がまたかかるね。 これが炙り親子丼。鶏スープに唐揚げまでついてくる鶏づくし。 単品だと680円だけどセットは+200円の880円。税込だと950円。 鶏はしっとりと柔 らかいけどなんだかちょっとくどいのはとじてる卵が少ないけど卵黄がトッピングされているからよけいそう感じるのかも。 もっとトロッとした卵でとじられている普通の親子丼がいいなぁ。ちょっと完食できず。 鶏唐もいらないなぁ。 それより漬物が多い方が嬉しい。 鶏スープは前回同様いい感じだなんだけどな。…

• 花若丸で串焼きと焼き鳥

  march 29th tue. 2016 宜野湾市役所近くにある串焼きのこの店花若丸に来るのは10数年ぶりだ。 店内はカウンターに座敷に個室もありけっこう広い。模合とかにもいいかも。 焼きもの以外に揚げ物も豊富だし、炒め物までいろいろあって楽しみ。 突き出しは、トマトにキュウリ。 それになぜかチーズウィンナー(^ ^; ハツと砂肝。 しっとり柔らかく味付けもちょうどいい。 牛すじは珍しいかな？ 塩の塩梅がとてもよく歯ごたえもいい感じ。 タコワサ。コリコリっとした歯ごたえとわさびの風味がとってもいい。…

• 焼きがいい！串焼きとワイン 一羽

  march 13th fri. 2015 ひがし食堂でランチを食べる時に隣に新しい焼き鳥屋があるのを発見。 もとはリベルテというバーだったところだ。 なんか焼き鳥屋にしてはおしゃれな店構え。 機会があれば行こうとその時思ったのだけどその機会は意外にもその夜となった（笑 しかも今日がグランドオープンとのこと。 ビールとカクテルが今日は半額とはラッキー。 で、ここ美味い！ 素材もいいけど焼きの具合がとてもいい。 突き出しのポテトサラダからして塩加減もいいし美味い。 ハツもプリプリでちょうどいい塩加減。 やきとりに大根おろしがトッピングされた…

• 土佐次郎-序

  march 147th sat. 2015 土佐次郎は普天間サンエー近く、ひーこーんところの隣にある名前の通り土佐出身の大将の店。もんじゃ焼きの看板がずっと気になってはいたけど入る機会がなく十数年が経ってしまった。 店内には小さ目のカウンターと、テーブル、座敷があったのでお一人の私はカウンターに。目の前には魚ならぬ串が並んでる。 とりあえずビールにネギマ、つくね、ハツ、レバーにブタバラを頼んでみた。 ちょっと焼きは強めだなとは思うけど、塩加減もいい塩梅でなかなか美味い。 次回はもんじゃ焼きを試してみようかな。 あ、ジンギスカンも確かあったっけな？ 炭火焼　土佐次郎 住所:宜野湾市普天間2-40-13　電話:098-893-2315　営業:18:00-25:00　定休:日曜 宜野湾市全域の情報マップ┃おきぐるマップ //

• 白鳥（スワン）

  小出氏のスキルアップセミナーのあとは近くの店で食事。あとで気づいたけどここは大谷氏の白鳥（スワン）なんだ。もう9年前になるけど久茂地にあったスワンに行ったっけなぁ。 そういえば大谷氏の顔だったような気がするな。 最初にでてきたのはサービスのキャベツ盛り。 軽く味がつけてあってパリパリと美味い。 ごま油と醤油系のソースかなぁ。 茶豆 も香ばしく美味い。 卵焼きもしっとりふっくら。 焼き鳥はちょっと焼きは強めだったけどうまかった。 ハツもふっくらで、軟骨はコリコリ。 塩加減もいい感じ。 つくねは中身はしっとり柔らかく美味いのだけど、ちょっと表面が焦げてて苦かったかな(^^; この日はノンアルビールだったので、今度ゆっくり食べに来たいな。 (adsbygoogle =…

• 一羽で焼き鳥と生ビール

  aug. 27th thu. 2015 よろず支援拠点で昼からは2件の相談とリーフレットのデザインと息つく暇のない忙しさで、帰宅してから夕食代わりに妻と二人で近くの焼き鳥屋の一羽へ。ここはまだ2度目だっけな？ この日も混んでいたけど奥に空きがあってそちらへ。あとで気づいたけど入ってすぐ左に2人で座れる半個室みたいなコーナーがあってそっちもいいな。 ベーコンサラダのシーザーソース。 クルトンカリカリでベーコンも美味い。 ニンニクの梅漬けは、酸味が強すぎて、酸っぱいのが好きな妻もスーパーのっぽいと今回の中では唯一不評。 焼き鳥は焼きが10のうち6か7と思ってる私だ。もちろん素材も重要だけどやっぱり焼き！ ここの焼き鳥は、よく焼いた肉が好きな妻もその焼き具合を絶賛するほど。 このハツもすごく美味い。塩加減もすごくいい。 豚のシソ巻き梅のせもいい感じ。 トマトベーコンチーズもトロトロで冷たいトマトの甘みもいいね。 鶏ももだったと思うけど、柔らかくプリップリの弾力もあって美味い。…