そば紀行の出雲のそばをざるで味わう

march 19th tue.2019

いろは丸で12種の海鮮丼を食べたあとにフードコートを一回り。

あれ、そば屋なんてあったっけと思ったら2月末頃にオープンしたばかりらしい。

沖縄初出店の蕎麦専門店のそば紀行。

お腹は適度にいっぱいだけど、蕎麦なら入りそうだな。

で、軽く基本の蕎麦にしてみるか。
美味そうな黒色の出雲そばにしてみよう。

出雲そばのざるの並550円。
色が黒っぽいのは殻付きのまま製粉しているからで蕎麦本来の香りが楽しめる。

ちょっと柔らかめなのはまだいいとしても
ちょっとヌルヌルとしているのはなぁ。

もみ洗いが足りないのでヌメリが残ってるのかな？

沖縄にも美味い蕎麦が食える店が増えているのでここもガンバって欲しいぞ。

全国ご当地そば紀行

住所:中頭郡北中城村アワセ土地区画整理事業区域内4街区イオンモール沖縄ライカ3F 電話:098-989-8929 営業:10:00-22:00(L.O.21:30) 定休:無休

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