カフェギュットの塩ラーメン


jan.7th thu. 2016

グシクムイの帰りにカフェギュットへ寄ってみた。前回はオープン間もない2年前。

店頭への坂道はセメントで登りやすくなっていた。
この左手の石段はそのままのようだ。

店内のNゲージは健在で、相変わらず、いろんな列車が走り回っている。
有料で操作もできるみたいね。

メニューは前と基本的には同じだと思うけど、前のに加えて、チャーシューののったものと野菜とチャーシューの両方とものったものが増えたようだ。

今回は野菜とチャーシューの両方がのったラーメンにしてみた。
ミニチャーシューごはん&キムチがついてジャスト1000円。

丼がちょっと深すぎて食べにくいけど、スープは甘みのある塩味。
不思議な酸味も感じるんだけど、店主に聞いても酸味のあるものは入れてないんだそうだ。 でも酸味感じるんだけどな。ハーブっぽくもあったっけどキャベツの酸味?

チャーシューは脂がふわりと溶けて肉はサクサク。
トッピングの野菜がシャキ シャキで美味い。

麺はどこかで食べた記憶のあるちょっとごわっとした食感。。
チャーシュー丼も美味い。
キムチもいいし、ラーメンのスープをかけて食べるとまた美味い。

最初のアプローチの坂は階段になっていたけど、やっぱり最後の石段は健常者じゃないとかなり辛いかも。登りはともかく降りるのは私だってかなり慎重にしないと怖い(^ ^;

店の前の川音もいいね。

カフェギュットの過去記事:塩ラーメンとチャーシュー丼

cafe gyutto(カフェ・ギュット)
住所:国頭郡本部町伊豆味1667-1 電話:090-1456-8343 営業:10:00−16:00 定休:不定 サイト


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