自家製生パスタのからだ喜ぶ薬膳パスタTSUMUGI-つむぎ-

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nov.2nd sat. 2019

ちょっと前に知ったからだ喜ぶ薬膳パスタTSUMUGI(つむぎ)に初めてやってきた。



TSUMUGI(つむぎ)は自家製生パスタと野菜たっぷりの健康料理の店。
沖縄市の桃原の住宅街の外人住宅にあるけど、この辺りに入ってくるのは初めてだ。
とても閑静な場所でいい感じだけど、通りがかりに寄るって場所じゃないな。

川畑自校への曲がり角を間違わなければ無事に着けると思う。多分(^ ^;

入り口を入ると、招福のひょっとこ？がお出迎えしてくれる。
こんなのは、初めてみるなぁ。おもしろい(^ ^

窓が三方にあり、明るく風の通りがよくいい感じの店内だ。

ラントメニューは日替わりと定番パスタとデザート。
ランチセットにすると前菜プレート、パン、薬膳スープにフリードリングが付く。

某新年会プランは、カルパッチョとかもあってなかなかリーズナブルでいい感じだ。

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私は、日替わりのひとつのミニトマトとズッキーニのアンチョビペペロンチーノ。妻は定番のじっくり煮込んだ濃厚トマトソースに。それぞれランチセットで。

ホクホクのじゃがいもや人参たっぷりな薬膳スープはあっさりした味。

スープの隣には自家製のパンを焼くトースターがある。おすすめの2分半くらい焼くと表面はカリッとして中はふっくら柔らかく香りもよくとても美味い！

隣には、冷たい桑茶やルイボスティーにコーヒーメーカーもある。

窓辺にあるニワトリ？のフィギュアがなんかいいなぁ。どこに売ってるかな？

箸置きのネコ？もいいな(^ ^;

さて、前菜プレート。スペインのオムレツ風なのはピクルスやら多彩で美味い。

ミニトマトとズッキーニのアンチョビペペロンチーノ。

 

アルデンテの自家製麺はとても歯ごたえもよく美味い。
トマトがとても甘みあってズッキーニの歯ざわりもいいなぁ。

残ったスープをスプーンですくって飲むのもいいけど、
焼きたてのパンでぬぐいながら食べるのは
さらにシアワセだ(^ ^

これは、定番のじっくり煮込んだ濃厚トマトソース。

フィットチーネかな？
しっかりして甘みのあるトマトソースが絡んでとても美味い。

ボリュームは余りないからサイズ展開があるといいかも。
量を表記し、+◯グラムいくらとか。

薬膳には肉はないのかなぁ？
ビーガンと薬膳って違うから肉あってもいいんだよね。
ソーキとか三枚肉とかあるといいなぁ。あればもっと満足感あるんだけどな。

薬膳パスタTSUMUGI-つむぎ-
住所:沖縄市南桃原1-24 電話:080-6493-8967 営業:11:30-21:00（水曜は15時まで）定休:木曜　サイト


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