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• ドカメンの骨汁の隣のチーズ焼きカツカレー

  june 17th fri. 2016 税務署の帰りに大里のちゃんぷるー市場に寄ってパクチーを買おうと思ったら影もカタチもない(^^;　そういえば今の時期は沖縄ではパクチーは採れないようだ。今売ってるのは県外産とのことだっけな。 iPhoneで近くのレストランを検索したら懐かしいドカメンがでてきたので、懐かしい五目麺とかもいいかと寄ってみた。 ドカメンはコスタブランカ時代に北谷の店に何度か行ったこともあるし、南風原の店にも行ったけど、ビッグ大ちゃんや悠楽のようなともかく大盛り系の中華食堂。 ここはドライブスルーまであるようだ。 でも故障中らしい・・ 自販機で券を買うのだけど、カウンターをふと見ると、なんと骨汁があるじゃないか。 いろいそと券を買って出したら今日はないって・・・うーん、うーん、(^^; 五目麺も探せなかったし、骨汁の隣のチーズ焼きカツカレーにしてみよう。 無料のサラダバーが利用できる。 キャベツやピリ辛もやし、スヌイとかキュウリにオレンジの簡単なものだけど、ドレッシングもバジルや和風など3種類ある。 ちょっと嬉しいサービスかな。…

• 茉莉で五目ラーメンと海老塩焼きそば

  dec.20th sun. 2015 久しぶりにプラザハウス隣の茉莉(ジャスミン)で、五目ラーメンと海老焼きそば。 棚に茶器とかいろいろあるのでどこで買えるのかと聞いたら、一応売りものらしい(^ ^; 五目ラーメンのレギュラーサイズは、650円。 スープはあっさりすっきりとした醤油味。 とろみのある餡にたっぷりの具材が包まれている。 麺は柔らかめの細麺でちょっとネチャッとした食感。 鶏、豚、キャベツやふくろ茸と具材も麺も汁もボリューム満点。 時々無性に食べたくなる一杯。 海老焼きそばのレギュラーは750円。麺を覆い尽くす具材のボリューム。 次回は焼きそばにするかな(^ ^…

• Gochiの1月限定の白湯煮干しそば

  jan.12th thu. 2017 新年一杯目はGochiの1月限定の白湯煮干しそばを食べにやって来た。正確には二杯目になるのだけど、一杯目は飲んだあとで記憶が定かじゃないから(^^; 塩・醤油・味噌があるので、しばし考えて塩に。 鶏油の方が背脂より濃いめらしいけど、これには鶏油もあいますよとのことなので、鶏油に。   これが1月限定の白湯煮干しそばの塩+鶏油。830円。 思ったほど煮干しが強過ぎることもなくトロサラした旨味たっぷりでいい香りのスープ。 ツルシコのした麺の歯ごたえも喉越しもとってもいいなぁ。 スープの中の玉ねぎの食感もとてもよく美味い！ サクッとした歯触りのチャーシューも肉と魚の団子？もいい。   そういえばここの台湾ラーメンはまだ食べた事ないな。次回は。 (adsbygoogle…

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  しゅんたくの次郎系油そばと塩と餃子

  sep.8th sat. 2018 久しぶりに沖縄市のしゅんたく。妻は初めて。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ステーキやとんかつの定食が増えているな。 黄色いカレーも興味あるんだけど、ラーメンとのセットメニューかミニサイズがあるといいな。 私は初めての次郎系油そば。 太麺でツルモチ。 タレは濃厚ながら甘みもあって美味い。 卵黄を混ぜるとちょうといい感じ。…

• プラザハウス月苑飯店の五目麺

  april 25th tue. 2017 南部徳洲会での検診のあとは久しぶりにプラザハウスの月苑飯店へ。 この2年くらいの間に何度か食べに来てるけどそのたびに中休みだったりして入れなかったんだよなぁ。調べたら前回ここで酸辣湯麺をたべたのはもう随分昔だなぁ。 ランチタイムの麺もいいかなと思ったんだけど、気分は五目麺だった。 これが五目麺　1200円。 青梗菜、ふくろ茸、マッシュルーム。 人参、エビ、イカ、チャーシューに白菜がたっぷり。 粗挽き黒胡椒のビンが添えられてきたのは嬉しい。 スープは甘みがあってすっきり。少しも塩辛くはなく旨みたっぷり。 縮れ麺はツルシコで歯ざわりも喉越しもいい。 ブロッコリーや細かな細工のされたイカにも下味がつけられていて美味い。 欲をいえばうずら玉子がはいっていればなぁ(^…

• 麺家しゅんたくの絶品塩ラーメンと餃子

  aug.25th fri.2017 ちょっと気になっていた池武当に最近できた麺家しゅんたくへやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ラーメン屋というより日本料理店のような落ち着いたファサードだ。 広々とした店内には長いカウンターとテーブルに座敷も用意されている。 　 うーん、つけ麺もいいし油そばも食べたいしどうするかなぁ。 初めての店ではめったに塩を試さない私だけど、自慢の一杯ともあるしな。 で、これがその塩ラーメン。650円。 なかなか美しいビジュアルだ。…

• 月苑飯店のワンタン麺と五目焼きそば

  april 30th sun. 2017 プラザハウスで先日食べた五目麺がうまかったので今日はワンタン麺だ。 夕方だったので開いてるかな？と思ったけど、 土・日・祝は中休み無しなのでよかった。 注文するとすぐに胡椒がやってくる。 粗挽きの粒黒胡椒なのが嬉しい。 ワンタンたっぷり。赤いチャーシューが2枚に青梗菜。 美味そう！期待高まるビジュアル。 味わい深いスープに弾力のある麵が美味い。 が、ワンタンがぎゅっと詰まりすぎで硬いかな。 ちっともしっとり柔らかくもなくてちょっとがっかりだな。 野菜も青梗菜くらいだし、前の五目麺と比較しようがないなぁ。…

• Gochiの限定ポモドーロまぜ麺と海老春巻に餃子とライスに醤油ラーメン

  feb.26th sun. 2017 Gochiの限定のイタリアンと和のコラボらしいポモドーロまぜ麺を食べにやってきた。 これがポモドーロまぜ麺。具と粉チーズは別皿でやってきた。 肉とキノコを載せたらチーズをトッピング。 あとは混ぜながら食べるだけ(^ ^ ツルシコの麺に和風なトマトソースが絡んで美味い。 私にはちょっと味が濃いすぎるかな(^ ^; エビ春巻きと餃子にライス。 パリパリの皮にプリプップリな海老のコントラストがよく美味い(^ ^ 煮干しのきいた醤油ラーメンもあっさりしながら深い味わい。…

• 琉球鶏白湯 ラーメン アッパリの鶏そば全部のせ

  june 21st wed. 2017 空港近くの花月のあとにできた琉球鶏白湯ラーメンアッパリによろず支援の帰り初めて入ってみた。カメラの電池切れ。クルマの中のバッグに予備はあったけど、今回はiPhoneのcamera+で全部撮ってみた。 ここは券売機制だけど、思った以上にメニューが豊富。 というかいっぱいでち選びにくい。 外にあるメニューで決めてから入った方が混んでいそうな時はいいかも。 もっとも決めてもそれが券売機のどこにあるのか捜すのも大変かも(^ ^ 家が近くなら歩いてやってきてちょい呑メニューなんかもいいかもね。 それに卵かけごはんや黒チャーハンも美味そうだなぁ。 こだわりによるとここの麺はお世話になったこともある與那覇製麺なんだ。 調味料もいろいろと卓上に置かれている。 つけ麺もまぜそばもあるんだけど、我慢して？まずは基本の汁そばで、…

• GOCHI 2周年プレミアム塩ラーメン

  aug. 2nd tue. 2016 クルマを修理に持って行ったら代車は同じ車種の新しいタイプだった。 気に入らないとこがよくなってるのは嬉しんだかどうだか(^^; で、ともかく2周年記念スペシャルなGochiへ。 昨日の醤油に続いて今日は塩らぁめん。 麺は昨日と同じく多加水をチョイス。 これも美しい見栄えだ。 スープは醤油と同じく 山原地鶏・牛・真鯛・浅利・伊吹イリコを使用した超プレミアムなもの。 塩ダレは、県産の塩に岩塩をブレンドして北海道産の昆布をベースに塩ダレを作り一ヶ月ほど寝かせたものだそうだ。 うちにも買ったのやもらった塩が何種類もあるけど、ブレンドしたことはないなぁ。　ブレンドしようと思ったこともないかも。味噌やカレールーとかは2種類以上ブレンドすると美味いと言うし塩もやってみなくちゃなぁ。 スープを口に含んだとたん、凝縮された旨さが口の中に広がる。…