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• 丸寛の大東寿司

  april 24th sun. 2016 久しぶりに北中城のプチスィートの隣にある大東寿司のまるかんに寄ってみた。 店内は前に来た時の記憶とは違ってこぢんまりした感じ。 厨房を広くして間仕切りしたのじゃないかな。前に来た時ってもう9年前か(^^; カウンターの向かいにちょっとした座敷があってイートインもできる。 説明によると大東すしとは、 南大東島は東京都八丈島の開拓翁、玉置半右衛門の有志２３人により明治３３年無人島から人間の居住区に変わり百年余。 　大東すしは、島独特のもので、ネタをしょう油ベースにしたタレにつけて味をしみこませた後、にぎったもの。 大東すしは、八丈島から伝わったものらしく、「丸寛」の大東すしは沢岻良子さんが八丈島の移住者から教わり、娘に継承した伝統的な大東すしの味です。 とのこと。 値段も昔からほとんど変わってない。 妻によると大東寿司も美味いけど、卵巻き寿司もすごく美味いらしい。…

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  秋田の完熟リンゴ

  nov.29th wed.2017 この日の最後のよろず相談のお客さんは、秋田・大館産リンゴを量販（卸）ではなく直販で、大館産リンゴの良さがわかり収穫季節が来るのを楽しみに毎年注文してくれる人に買って欲しいとの相談の外間英子さん。 那覇のギャラリーアードミューズでの試食販売のチラシについてのご相談もあわせて。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); その場で持参されたリンゴをカットして食べてみるとなんとも美味い！みずみずしくリンゴの蜜がたっぷりあふれでて甘みもたっぷり。 私は、めったに果物を食べない。 自分で皮を剥くのは唯一、梨くらいな私だけど、このリンゴならカットしてもいいなぁと思うくらい。 それくらい美味い。 それに1つ150円とお手頃価格。 ただ送料がかかるので希望者を募ってまとめて送ってもらい私は10個購入。…

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  もずくの竜宮城のノンオイルドレッシング

  august 8th 2015 うるま市のもずくの竜宮城のもずくのノンオイルドレッシングのサンプルをいただいた。 勝連のもずくと勝山シークヮーサーで作ったすべての酸味がシークヮーサーのノンオイルで、ノンお酢のドレッシング。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); まずは軽く塩もみしたきゅうりの角切り、ベビーリーフにオイルで軽くソテーしたアスパラにシンプルにかけてみた。 もずくのとろみで、とろっとろしていて、素材に絡みやすくシークヮーサーのまろやかな酸味と程よい甘みがいいね。 豚バラの炒めたもの、厚揚げを焼いたものに野菜にもよくあう。 目玉焼きや卵焼きを作る時の溶き卵にもいれたけどいける。 さて、次は、ゴーヤーやオニオンののスライスにも試してみよう。…

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  カップヌードル・ぶっこみ飯

  july 12th thu.2018 いつだったか産業支援センターのローソンで買ってよろずのロッカーに入れて忘れていたカップヌードルのぶっこみ飯・カップヌードル味を作ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これは割といいかも。ライス感もあるし、ヌードル感というか味もある。 最初はとても軽い食感で、しだいにスープを吸ってもっちりしてくる。 あ、ヌードルがちょっと入ったそば飯もいいかも(^ ^ と思ったら、このカップメシシリーズにはチキンラーメンぶっこみ飯もあるんだ。 高菜もいいかも。トッピングしたら色合い的によかったろうな。…

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  秋田の完熟リンゴ2

  dec.23rd sat. 2017 今日は半分に切ってからスライスしてみた。 秋田の完熟りんご。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); この方が安定するから切りやすい。 これも蜜たっぷりでジューシーサクサクで美味い。 秋田・大館産リンゴ (adsbygoogle =…

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  アジフライサンド

    feb.5th mon.2018 よろず支援拠点からの帰りユニオンに寄って、安くなってるうな重とも思ったけど、 アジフライサンドと黒ビール。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); なんせ217円が半額で108円だし、アジフライサンドは珍しい。 フィレオフィッシュが好きな私にはきっといいはず(^^ さっくり、しっとり、ふっくらでなかなか美味い。 ソースもいいけど、タルタルソースだとなおいいかもね(^^ (adsbygoogle…

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  宇治抹茶まんとアジフライ

  feb.11th sun.2018 うちの近くにはファミマはいくつかあるけど、ローソンはちょっと離れているのであまり行く機会がない。でもよろず相談の支援センターの1階やなかざ家の近くにはローソンだったりするので目を通すことにしている。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ファミマでは見ない商品も多いし、同じローソンでも店によって品揃えが違うのが面白い。ここは、ローソン 糸満与座店。 惣菜のアジフライいいなぁ。抹茶製品も多いし、抹茶のあんまんもよさげだ(^ ^ それに純豆腐のカップヌードルもあるし。 支援センターのローソンで探してみたけど純豆腐ヌードル以外見当たらない。 ローソンでは一期一会なのかも(^^;…

• 朝は発芽玄米でスタート

  june 6th tue. 2017 今朝も田の幸フーズの豆・穀類入り発芽玄米。 トッピングに海ぶどう藻塩と善光寺の七味をパラパラっと。 見た目はちょっとおもそうにも見えるけど、実際はとても軽く食べられる。 それにホントに美味いし、カラダもリセット。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0475490b.3af8ef6a.0aeb7e7d.638643d4";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId=0;rakuten_size="600x200";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gray";rakuten_border="on";rakuten_auto_mode="on";rakuten_genre_title="off";rakuten_recommend="on";

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  フシコスのオリーブオイル

  dec.27th wed.2017 Phusikos（フシコス）のエキストラバージンオリーブオイルのスターターセットが届いた。オリーブオイル発祥の地、ギリシャ・クレタ島で栽培・収穫から採油まで行ったエキストラヴァージンオリーブオイル。楽しみ(^^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

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  有機農産物ぱるずの尾道まぜ麺

  jan.13th sun.2020 サンエー中城店の和風亭からの帰り久しぶりに有機農産物ぱるずに寄ってみた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここはこだわりの 有機農産物県内のみならず全国から集まっている。 もちろん生鮮だけじゃなく乾物や干物など種類は豊富。 醤油やドレッシングなど調味料も無添加のものが豊富に揃っている。 八重岳ベーカリーのパン類も買えるのはありがたいね。 消防学校の近くの道沿いに店はあって、裏手の畑の景色も臨める。 ここでは無添加の乾麺も売っているのが麺好きには嬉しい(^…