帆掛(ふーか)きそば あさりたっぷり海風そば


feb.18th tue. 2020

沖銀安慶名支店でのよろず相談のあとのランチはやっとこれた帆掛きそばだ。


この日は沖銀安慶名支店でよろず支援拠点の出張相談会。
午前の部を終えて、前から来てみたかった近くの帆掛(ふーか)きそばへやってきた。

手入れされている庭園を横に見ながら店内へ。

開店して今年で3年目になるそうだ。

そばの種類は店名の帆掛きそばとあさりの載った海風そばの2種類。

麺は県産小麦の島麦かなさん使用の自家製麺か照喜名のちぢれ麺が選べ、並と大がある。

最初だと店名のそばにするとこだけど、あさりの気分なので海風そばに。
並で、自家製麺をチョイス。

迷ったけど、ごはん物も追加。おきなわ魚のそぼろご飯。

鰹節、昆布と鮮魚の出汁で、肉は一切この海風そばには使ってないようだ。
今日の魚はカーエーとマーマチとのこと。

手作りのジーマーミー豆腐はサービスだそうだ。

これが海風そばの並。自家製麺は+100円で900円。
酒蒸しした県産あさりがたっぷり!それにアーサと細切り玉子にネギと刻み生姜。

麺はちょっと柔らかめかな。つるモチで喉越しもいい。次回は固めでと言おう。
スープの味はちょい濃いめだったけど、あさりたっぷりで美味い。

おきなわ魚のそぼろご飯。300円。
これも私にはちょっと濃いめの味だけど、味はいい。

レンゲにのせてスープをくぐらせておじや風に食べるのもいい。
だけど、ボリュームありすぎかも(^ ^; 200円とかで小とかあるといいな。
次回は店名の帆掛きそばにしよう。やっぱり沖縄そばには肉がいい(^ ^

帆掛きそば (ふーかきそば)
住所:うるま市宇堅7 電話:098-973-3633 営業:11:00-17:00 定休:水曜 Facebook

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