ゆずのぶっかけうどんにタラコとパクチー

June 14th sun. 2020

ゆずのぶっかけうどんにタラコとパクチー。

いちおう具もはいったミツカンのゆずぶっかけを冷凍じゃないけどレトルトのうどんにかけて、タラコとパクチーをトッピング。

やっぱり冷凍うどんの方が歯ごたえも喉越しもいいけど、まぁ悪くない。
ゆずの風味はそれほどでもないけど、たらことパクチーで満足(^ ^

パクチーうどん
oct.2th sun.2017 台風一過とはまでいかない朝はパクチーうどんだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 冷凍うどんを湯がきながら、冷蔵庫の豚肉を少しの塩と胡椒で炒める。茹で上がったうどんを水で洗って冷水にしばしつけ、水を切ったら皿へ。豚肉をトッピングしたらアジアンテーブルのかけるパクチーをかけて混ぜるだけ。なかなかいけるぞ。塩気もあるので豚肉の塩はちょっぴでいい。酸味と甘みもあってするすると入ってしまう。生のパクチーもあると言うことなしなんだけどな(^ ^;…
パクチー北海うどん
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やっぱり大好きカレーうどんとミートボール
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パクチーにゅうめん&うどん
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繁多川島豆腐そうめん&うどん
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鶏レバーとネギのタレ焼きwithパクチー
June 4th thu.2020 夕方刻んだレバーと白ネギを油と日本酒と味醂に黒糖で漬け込んでおいた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); それを焼くと美味い(^ ^ 前回は、仕上げにパクチーを忘れていたけど、今日は完璧(^ ^ レバーは表面はサクッで中はしっとり柔らかいし、ネギはほっこり(^ ^…
スパイスワールドグリーンカレースープとバゲット
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マキ屋フーズの紅麹パンにクックハルのパクチーとソーセージに、わさびマヨネーズ
jan.27th fri. 2017 today's morning sand マキ屋フーズの紅麹パンにクックハルのパクチーとソーセージに、わさびマヨネーズ。　それにいれたてのコーヒー。紅麹パンはちょっぴり焼いたのでシャキッとした食感。サクサクっと香りのいいパクチーに味わい深いソーセージ。とろぉりと甘いに中にワサビのツーンとした香りのいいマヨネーズ。紅麹の赤とパクチーのグリーンの色の対比もいい。それになにより美味いぞ(^^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle…
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