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• さぶすりぃで焼き鳥とツブ貝

  oct.30th fri. 2015 この日は本部から帰ってから近くのさぶすりぃへ親父と。 突き出しの稲庭風のうどんやつくねの汁がいいな。 寿司屋だけど、今日は豚バラやハツの串焼きもある。 で、ハツはぷっくら柔らかくしっとり美味い。 普通の焼き鳥屋のと食感が違うなぁ。 まぐろは最近ないんだけど、サーモンが中トロみたいに美味いし、イカも。 それにマツブ貝もコリコリで美味い！ 日本酒も種類は少ないけど美味いのが揃っていて選ぶのも楽しみだね。 ★全国のホテルチェーンの空室をエリア・都道府県で楽々検索！★ (adsbygoogle = window.adsbygoogle…

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  さぶすりぃで美味い鮨と手羽に山芋と海老天

  oct.31st the.2019 自宅近くのさぶすりぃで、妹と妹の娘と子供たちと家族で宴会。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ここはプレミアムモルツの生が味わえる。やっぱりクリアで美味い。 突き出しはマグロやイカにキュウリに甘みのあるドレッシングでいける。 3000円のにぎり。2-3人前だけど、つまむにはこれで十分。 ウニも美味いし、クブシミにイカはいつもながら美味い。 鮨以外にもいろいろつまみがあるのが嬉しいとこだ。 若鳥の手羽塩焼き。 しっとり柔らかくジューシーで塩加減もちょうどよく美味い！レモンもよくあうね。…

• さぶすりぃの天婦羅と大七

  nov.21st sat. 2015 自宅の近くのさぶすりぃへ親父と。 突き出しがいつもとちょっと違う趣向。 聞くのを忘れたけどトッピングされているのは木の実とかかな？ なかなか歯ごたえがよく気が利いてると思うけど親父はツマミらしくないとか(^ ^; エビもなす天も美味い。 いつものイカも歯ごたえもよくねっとりとした味わいでいいな。   超辛口の春鹿はすっきりとした味。 大七は福島の清酒で甘みのあるすっきりとした飲み心地。 楽走 楽酒…

• さぶすりぃで富翁吟麗とイカとチーズスティックにハツ

  july 22nd fri. 2016 さぶすりぃは近くの寿司屋。サブスリーとはフルマラソンを3時間未満、つまり2時間台で走ること。アマチュアランナーのあこがれだそうだ。 ランナーでもある大将の想いのこもった店名だと思う。先日のマラソンでは3時間半くらいだったと確か言ってたから今はサブフォーだけど、60代にしてはすごいなぁ。 ここはプレミアムモルツの生がサーバーの手入れもよく美味いし、450円と安い。 本日のお通しは冷奴。 ネギに鰹節ののった出汁醤油で美味いし、ビールにもよくあう。 まずはイカ。 ていねいに包丁の入った身はねっとりクニュッとした食感で美味い。 久しぶりにチーズスティック。 プロセスチーズを春巻きの皮で巻いて素揚げしたもの。 カリッとした皮の食感ととろりとしたチーズの対比がよく美味い。 さっき思ったけど、ワサビ醤油やからし醤油つけてもいけそうだ。…

• さぶすりぃで撫養街道とウニに山芋と手羽唐揚げ

  aug.18th fri. 2017 整体の帰りにいつものさぶすりぃでちょっと休憩。   今日は撫養街道で。 すっきりとした辛口。 突き出しの太もずく酢にも割とあったりする。 もちろんいつものセーイカにも北海道産のウニにもよくあう。 トロッとしたサーモンにアカジンも美味い。 山芋と手羽の唐揚げもまた美味いんだよね(^ ^ 山芋はサクサクの食感がいいし、手羽はしっとり柔らかで味の具合もいい。 ビールにもあうけど、ここではやっぱり清酒とやりたい。 さぶすりぃの過去記事:…

• いつものイカにキビナゴと天ぷら

  aug.25th fri. 2017 さぶすりぃはマラソンを2時間台で走るサブスリーからつけられた野嵩の寿司屋。  今日は撫養街道でスタート。というかこれだけだったけどね(^ ^; 突き出しの小ねぎと鰹節たっぷりな冷奴がいける。 いつものセーイカ。 ねっとりした食感でいつもながら美味い。 ハマチもさっくりとろりとして美味い。 キビナゴはここでは珍しいけどこれもねっとりとした食感。 イワシ科の魚で、脂がのっていて香りもいい。 天ぷらの盛り合わせもサクサクっとして天つゆもちょうどよくいけるなぁ。 帰りにまたナーベーラーをもらったので、翌日は味噌炒めにしていただいた。 ナーベーラーは生もいけるけど味噌煮もいいね。…

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  さぶすりぃで越後の辛口と七笑にイカとうににブリ

  oct.5th thu.2017 自宅近くの整体に行ったら開いてないので、さぶすりぃでクールダウン(^ ^   入荷したばかりでまだ封も切ってなかった越後の辛口。 すっきりとやわらかな辛口。 蕎麦と茶蕎麦の突き出しにもよくあう。 いつもの白イカもねっとりした口当たりで美味い。 これも入荷したばかりの七笑。 私が最初の一杯(^ ^ 越後の辛口と同じくすっきり系でやわらかな辛口でいける。   ブリも美味いなぁ。やっぱり魚には清酒があう。…

• さぶすりぃで千寿と北海道生牡蠣にイカ

  feb.24th fri. 2017 さぶすりぃーはうちから歩いてすぐの寿司屋。 田舎庵の向かいでもある。 今日の突き出しは蕎麦じゃなくてうどんだ。 鶏肉にかき玉にゆで卵の入った甘目の出汁で美味い。   イカがすごく不漁のニュースを見た。 これからあまり食べられなくなるか、トロ並の値段になるかもなぁと心配して清酒とイカが食べたくなってやってきた。 まぁ、そんな御託はどうでもいいけど沖縄産セーイカは肉厚。 クニュックニュッとろぉりとした食感。 それにトロトロなバチマグロがうまい。   スッキリした甘みもある辛口久保田の千寿は北海道産の生牡蠣にもぴったり。…

• さぶすりぃで越後辛口と北海道のウニ

  oct.23rd mon.2017 月曜は近くの整体のくららが20時までってのを忘れていた(^ ^; なので、さぶすりぃに寄ろう。 突き出しは珍しく卵焼き。ふっくらしっとりでキャベツともよくあって美味い。   ビールを飛ばして今日は最初から清酒。 新潟・越後の辛口。 すっきり甘みのある辛口で魚介にも玉子にもあう(^ ^ これは先日入荷してまだ封を切ってない時に最初の1杯を飲んだやつと同じだ。 まずはいつもの白イカ。安定した美味さだなぁ。 国産の鮭。ねっとりとろぉりと美味い！ ちょっと見栄えはよくないと思うけど、味はいいマグロ。…

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  ウニイカトロやまたのおろちに持ち帰り

  march 18th sun.2018 いつもなら、さぶすりぃは日曜は休みなはずだけど、開いているのを発見。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 島根県の李白酒造　特別純米辛口　やまたのおろち。甘みもあるすっきりした辛口。 今日の突き出しは、ちょっと珍しく豆腐に歯触りのいい甘みのある昆布漬け。 そしてここでは絶対かかせないクブシミ。いつも通りの食感で美味いなぁ(^^ マグロだけど、中とろのような食感。脂っぽくなくとろぉりで美味い！ 北海道産だと思うウニはいつもながら美味い。 沖縄産のも食べたいけどこの何年か禁漁だし、回復もしてないのかなぁ？…