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  かめ家のトマトラーメンと餃子

  oct.3rd the.2019 仕事もあって初めてうるまシティプラザにやってきた。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   目的のひとつが、その中にあるラーメンかめ家。とまとラーメンが美味いらしい。 メニューはかなり豊富だ。ラーメン食堂と言った感じかな。 それにしてもメニューのイラストが味があっていいなぁ。私は好きだ。 写真の方がわかりやすいかなとも思うけど、なんだかいいなぁ。 トマトラーメンがいろいろあるんだ。 極上にもひかれたんだけど、初めてだしストレートにトマトラーメンをオーダー。…

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  味の蔵の魚介醤油つけ麺と餃子

  oct.10th wed.2018 お菓子工房ひまりへちょっと挨拶に寄ったあとは近くの味の蔵へ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 店頭にあったこれは豆苗かな？ そういえばこのとこの連続の台風でもやしが手に入らないってことだったかな。 今日はもう大丈夫かな？ 前回食べた塩バターラーメンも美味かったんだけど、つけ麺好きには売り切れだったつけ麺を試して見なくちゃね。よかった今日はまだ大丈夫。 つけ麺には、ピリ辛坦々風と本格的魚介豚骨ネギ醤油があるって730円。 初だし、基本？の魚介豚骨ネギ醤油にしてみよう。 ネギの入ったつけスープに、もやし、チャーシュー、青菜に味玉。…

• 北海道ラーメン味の蔵のバター塩ラーメン

  sep.20th thu.2018 うるま市役所近くにある北海道ラーメン味の蔵へ。 昔来たような気もするけど初めてかも？ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 以前よろず相談で訪れたことのある新環境のビルの隣だったんだ。 味の蔵はカウンターが10席ほどと奥に座敷のあるこぢんまりとしたラーメン屋。 大将の勝見さんがお一人で忙しそうにされていた。 メニューは思ったよりとても豊富だ。 北海道なら味噌かとも思ったけど、今回はホタテ香るバター塩ラーメンをチョイス。 680円に味玉100円をプラス。…

• 琉球鶏白湯 ラーメン アッパリの鶏そば全部のせ

  june 21st wed. 2017 空港近くの花月のあとにできた琉球鶏白湯ラーメンアッパリによろず支援の帰り初めて入ってみた。カメラの電池切れ。クルマの中のバッグに予備はあったけど、今回はiPhoneのcamera+で全部撮ってみた。 ここは券売機制だけど、思った以上にメニューが豊富。 というかいっぱいでち選びにくい。 外にあるメニューで決めてから入った方が混んでいそうな時はいいかも。 もっとも決めてもそれが券売機のどこにあるのか捜すのも大変かも(^ ^ 家が近くなら歩いてやってきてちょい呑メニューなんかもいいかもね。 それに卵かけごはんや黒チャーハンも美味そうだなぁ。 こだわりによるとここの麺はお世話になったこともある與那覇製麺なんだ。 調味料もいろいろと卓上に置かれている。 つけ麺もまぜそばもあるんだけど、我慢して？まずは基本の汁そばで、…

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  食堂　潮彩の沖縄そばちゃんぽん

  nov.12th tue.2019 沖縄でちゃんぽんと言えばご飯だけど、ここ潮彩のちゃんぽんは麺だ(^ ^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   骨汁のハルちゃん食堂の近く。駐車場は分かれているのでちょっと注意ね。 以前はイタリアンレストランだったらしいせいか、カフェのようにオシャレな店内だ。     こ…

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  サッポロラーメン熟成縮れ麺パクチー

  aug.18th tue. 2020 MacBook Pro13インチが届いたのはこのラーメンを作ってる最中(^ ^; 北海道産小麦の「ゆめちから」「きたほまれ」使用のマルちゃんのサッポロラーメン熟成縮れ麺。 スープは塩味で、沖縄そばのための三枚肉の煮付けとメンマにパクチーをたっぷり。 仕上げに黒胡椒とピンプペッパートッピング。 この麺ツルシコでなかなか美味い(^ ^ ラーメンにやっぱりメンマはかかせないかも(^ ^ サッポロラーメン熟成縮れ麺 (adsbygoogle…

• 横浜あんかけラーメン　生碼麺（サンマーメン）

  may 26th fri.2017 先日牧港のコープで買ったマルハニチロの横浜あんかけラーメンでランチ。 いわゆるサンマー麺(生碼麺)。 サンマー麺（生碼麺）の由来は、具となるもやしを鍋で炒めるとき、馬が威勢よく駆け回るようだからだとか、もともと3種類の具を使っていたからだとか、諸説紛々あるそうだ。 豚肉ときくらげにもやし、白菜、たけのこ、にんじん、ねぎ、小松菜、きぬさやが入ったあんかけラーメン。 とろみのある甘めの餡にツルシコの麺が絡んでなかなかいける。 思ったほどもやしは多くないからあれば足してもよかったな。 冷凍庫の海老とアスパラにネギは追加。ウズラをトッピングしてもよさそう。 ローソンとファミマの冷凍ちゃんぽんもけっこういける。 値段はともかくこっちの横浜あんかえラーメンの方が好みかな。 ただあまり売ってないからなぁ。あ、ドンキにも似た様なのがあったっけ？ そろそろ冷凍のソーキそばとかもでてきそうか？ (adsbygoogle…

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  パクチーオニオン坦々麺。

  july 17th wed.2019 中華三昧の坦々麺。刻んだ玉ねぎとパクチートッピング。もちろんひき肉炒めも。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 中華三昧の坦々麺は即席にしては麺もスープも好きなほうだ。 ひき肉はごま油を鯛だし塩で味付け。 パクチーもあうけど、生玉ねぎも刻んでいれる。 シャキシャキの歯ざわりでさらに美味い。 ただ、とても暑く汗だくだ(^ ^;…

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  パクチーとエノキの野菜ラーメン

  aug.22nd sat.2020 北海道札幌の熟成ちぢれ麺を使ってパクチーとエノキの野菜ラーメン。 前回は、MBP13インチの配達中に塩味で作っていたんだけど、今回は醤油味の肉なしで。 このちぢれ麺やっぱり美味いな。パクチーと醤油味もよくあうな。 もろきゅうも美味い(^ ^　もろみ味噌に辛味を加えてスパイシーにしてもいいな。 サッポロラーメン熟成縮れ麺パクチー┃ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室 ┃Okinawaweb…

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  かでかるの特製味玉わんたんめん

  sep.10th thu.2020 OIC食堂のグリーンカレーの口直し？もかねてサンエー経塚シティのあとは久しぶりに帰り道にある西原のかでかるへ。 ちょっと勘違いして、迷いながらも無事到着。 混んでいるかなと心配したけど、昼時間をすぎていたので無事にすんなりと入店。 前回は売り切れだった海老と豚の特製味玉わんたんめんもまだあってラッキー(^ ^ 海老と豚の特製わんたんめんには肉と海老わんたんが2つづつ。 ちょっと塩気が強めの醤油味のスープに絡む細めの麺には弾力もあってうまい。 豚肉のわんたんはしっとり柔らかくしっかりした歯応え。 わんたんの皮も柔らかくツルツルしていて美味い。 海老はプリプリっとしているかと思ったけど、これもかなりしっかりした歯応えだ。 分厚いメンマがとてもいい食感で美味いなぁ。 普通の店の3倍以上はあるかなぁ。 こんなメンマはあまり食べたことないかも。…