さぶすりぃで清酒とカキフライと山芋からあげ


dec.11th fri.202

ちょっと久しぶり?に近くのさぶすりぃへ親父とやってきた。

ここはサントリープレモルの生を美味く飲ませてくれる店だ。

今日の突き出しは、すき焼き風の煮付けかな。突き出しと言うよりちょとした一品。
肉に揚げ豆腐に糸こんとほうれん草が甘く味つけされている。

ここさぶすりぃでは絶対にはずせないのがイカ。
サクックニュの歯応えがとてもいい。

カキフライは、サクットロォリと美味い。

清酒は、秋田の大吟醸の高清水。

秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」を45%まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげた香り高く甘みのあるすっきりした辛口かな。

チーズの春巻き唐揚げもいいけど、今日は山芋の唐揚げ。サクサクの食感がいいね。

2杯目は、ふわりとフルーティな香りと、甘みのあるすっきりとした辛口の獺祭。

イカとウニをお土産にして今日はこれくらいで。

さぶすりぃの過去記事:
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割烹まさよし時代の記事。カルビとホタテ・赤貝ヒラメとラムカツオフライ

さぶすりぃ
住所:宜野湾市野嵩2-19-19 電話:098-893-4360 営業:17:00-24:00頃 定休:日曜

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