dec.26th sat. 2020も
野嵩に住んでもう25年以上経つけど、うちのすぐ近くの宮城豆腐店で豆腐を買ったのは初めてだ。もっともここは宮城食品加工所であり作っていることなんだ。
もっともここで買ったのはちょっとした偶然からのこと。
豆腐売りの軽トラがラッパを鳴らしながら来たので外にでたけど見つからず。見つかった時にはクルマが通り過ぎて行ってしまった。
でも向かいの豆腐屋さんの前に人がいたので買えますかと聞いたら熱々が買えた(^ ^
明け方には蒸気の音がする工場でここに住んで20数年になるけど初めてだ。さっきのクルマはお宅の？と聞いたら関係ないって(^ ^;
熱々で、とてもふっくら柔らかめの島豆腐で美味い。
普通の島豆腐より柔らかめだ。
そのまま食べても美味いけど、鰹カチュー汁や薫製醤油をちょっとかけてもいける。主役になれる豆腐だね。
これで味噌汁つくってもいいし、湯豆腐にもいいかも。
ジャガイモとワカメのみそ汁の残りものにこの豆腐とひゆ菜をいれてみた。
なかなかいける(^ ^
宮城豆腐店ではゆし豆腐はもちろんだけど、絹ごし豆腐もあるんだ。
以前に三原の店の島豆腐の絹ごしを食べたことがあるけど、美味かったよなぁ。
これもぜひ試したいぞ。
宮城食品加工所
住所:宜野湾市野嵩1-41-9 電話/FAX:098-892-3946（電話は24時間受付中。電話に出られない場合は折り返し連絡するので留守電にメッセージをいれること）定休:日曜 サイト
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