家系総本山吉村家監修の横浜家系ラーメン

jan.7th thu. 2021

早めに沖縄産業支援センターについたのでよろず相談の前にローソンで朝ラー。

家系総本山吉村家監修の横浜家系ラーメン。550円。

味は思ったより濃くはないがしっかりした味。
麺は柔らかめでコシもそれほどないけど、歯触りと喉越しはまぁまぁ。

チャーシューは柔らかくまぁまぁ。味玉も黄身はなかなかいい味だけど白身はちょっとゴムっぽくなる。ほうれそうは熱々。

レンジで1分50秒だけど、いろんあ具があるのでそれぞれが適温にはなりにくいのかもな。ほうれん草は熱々すぎるくらいだけど、汁はもうちょいっと熱くてもいいかなって感じ。あ、胡椒の小袋を見逃してた(^ ^;

やっぱり塩が強めだ。完飲はもちろん避けた。

今年は家にいる機会も多いから年賀状も売り切れるのかなとも思っていたけど、ここに限らず売れ残りも見るからそうでもないのかも。
私も年賀状を出した数よりlineやFacebookとかで送った方が多いもんな。
でももらったものには元旦の朝陽入りの年賀状は送ったぞ。

蔦の醤油soba
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ロジャースの秋田のぎばさらーめん
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釧路ラーメン醤油味
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ファミマの冷凍のコク旨具付き中華そばwithパクチー
June 10th wed 2020 ファミマの冷凍のコク旨具付き中華そば。最近の冷凍麺はあなどれないし、なんとも美味そうなパッケージに惹かれてしばらく前に買っていたものだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); パッケージに比べるとチャーシューとメンマが申し訳なさそうに入っている(^ ^; なので、もやしと白菜と海老とパクチーを追加してみた。麺も歯ごたえも喉越しもいける。…
ウークイに日清の江戸そば
sep.2nd wed. 2020 9/2はウークイ。ご先祖様をお送りする日。よろず相談の前にいつものローソンへ。少ないかなとは思っていなかったわけじゃないんだけど、おにぎりやサンドイッチもお弁当もすっからかん。裏側のメロンパンもなし(^ ^; さてランチも難民かも・・ってなわけで朝蕎麦にしてみるか。日清の江戸そばは148円。ローソンの電気ポットからお湯を注いで3分。七味もなにもついてないので時間がきたら食べ始めるだけ。ポットのお湯は90度だったせいか、麺はちょっと硬めかな。スープはあっさりすっきり系の醤油味。マイ粒黒胡椒をトッピングしたらアクセントがきいていい感じ。あと乗せじゃない海老玉なのでサクサクではんないけど、ふっくらトロサクで悪くはない。カップラーメンよりずっとヘルシーな朝蕎麦だ(^…
藤原製麺のしじみラーメン
jan.23rd thu.2020 遅いランチは藤原製麺のしじみラーメン。何度か藤原製麺のは食べているけど美味い。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 藤原製麺も美味いラーメンを作るメーカーだ。乾麺も生麺もある。熊出没注意なんかはよく見るね。刻んだ白菜と一緒に煮込み、カリカリっと焼いた三枚肉にパクチートッピング。黒胡椒とピンクペッパーで仕上がり。さすがに二夜干し麺だけあって、ツルシコでもっちりとしていてそこらの生麺よりずっと美味い。あっさり塩味でいけるなぁ。確かライカムの久世福商店かカルディで買ったと思うので、次回はまた買うことにしよう。…
スーパーカップミニもやしみそ
jan.4th sat.2020 ちょっと遅いランチは軽くで、ミニカップラーメンにネギをちょいプラス。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); エースコックのスーパーなのにミニサイズで5種の野菜入り生みそ仕立てのスーパーカップミニもやしみそ。確か100円ちょい。キャベツ、もやし、コーン、人参、ねぎの5種の野菜。もやしって珍しくない？熱湯3分でできあがり。庭の20日ネギもちょっとプラス。合わせみそに豚の旨みを加えた生みそ仕立てのスープ。それほど味噌っぽくなく、あっさりスパイシーで美味い。…
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