東京タンメン・トナリ監修1食分の野菜タンメン

march 19th fri. 2021

ナトリ監修の1色分の野菜の入ったタンメン。朝ローソンで見つけたもの。

550円の値段はともかく朝食べるにはちょっとヘビーかなと思い玄米おにぎりにしたんだったけど、帰る時にさっき安くなったサンドを買った同僚の声にいつもは2階で降りるとこを1階まで降りて寄ってみたら、半額になっている(^ ^　で、思い切って買ってみた。帰ったらステーキチャーハン作るつもりだったけど(^ ^;

で、帰って一息ついたら作ってみた。と言ってもレンジでチンするだけ。
買ってきたもやしをちょっとプラスした以外はデフォ。もちろん粒黒胡椒はパラリ。

うーん、これなかなかいける。スープはマイルドだし麺も悪くない。

それに野菜のシャキシャキ感がとてもいい。
キャベツやニラ、人参と野菜もわりと豊富だしコーンの歯触りがアクセントになっていい。それに豚肉にも存在感あるし。

麺はちょっと沖縄そばっぽい感じもするけど、まぁ同じ小麦粉で親戚だしな。
これが半額だったから文句なしだな。

蔦の醤油soba
dec.20th fri.2019 セブンイレブンで買った蔦の醤油soba。カップ麺だけどなかなかいける。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); なんでもミシュランの一つ星をとったラーメン屋のカップラーメン。アスパラ菜をちょい加えてみた。すっきりした醤油味でなかなかいける。この香りはトリュフなのかな。先日のとみ田のつけ麺も美味かったけど、これもセブンイレブンでしか売ってないんだよな。早くもっと近くにセブンイレブン…
家系総本山吉村家監修の横浜家系ラーメン
jan.7th thu. 2021 早めに沖縄産業支援センターについたのでよろず相談の前にローソンで朝ラー。家系総本山吉村家監修の横浜家系ラーメン。550円。味は思ったより濃くはないがしっかりした味。麺は柔らかめでコシもそれほどないけど、歯触りと喉越しはまぁまぁ。チャーシューは柔らかくまぁまぁ。味玉も黄身はなかなかいい味だけど白身はちょっとゴムっぽくなる。ほうれそうは熱々。レンジで1分50秒だけど、いろんあ具があるのでそれぞれが適温にはなりにくいのかもな。ほうれん草は熱々すぎるくらいだけど、汁はもうちょいっと熱くてもいいかなって感じ。あ、胡椒の小袋を見逃してた(^ ^; やっぱり塩が強めだ。完飲はもちろん避けた。今年は家にいる機会も多いから年賀状も売り切れるのかなとも思っていたけど、ここに限らず売れ残りも見るからそうでもないのかも。私も年賀状を出した数よりlineやFacebookとかで送った方が多いもんな。でももらったものには元旦の朝陽入りの年賀状は送ったぞ。関連サイト:Facebook┃Twitter┃おきぐる┃Facebook┃Twitter┃おきぐる┃okinawaweb┃南風原タウン情報┃チーズ教室…
ロジャースの秋田のぎばさらーめん
dec.30th mon.2019 プラザハウスのかねひでから変わったロジャースフードマーケットで買った秋田のぎばさらーめん。ぎばさとは、磯の香りと強い粘りが特徴の海藻「アカモク」のこと。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); それを練り込み熟成乾燥させた特製ぎばさ麺に、秋田の名産「しょっつる」「比内地鶏」を使用した塩ベースのWスープとのこと。鴨とゆで卵にネギとキノコを加え、パクチートッピング。甘みもあるあっさりスッキリスープに乾麺ながら弾力もコシもある麺で美味い。冷凍してあったエリンギやシメジにエノキも加えた。キノコは冷凍すると細胞が壊れて旨味が増すらしい。確かに、いい味だしてる。…
釧路ラーメン醤油味
dec.6th tue. 2016 郵便局へ行くついでにリウボウに寄ったら買うつもりはなかったけどやっぱりパクチーはないね。普天間にはパクチームーブメントは来てないのか(^^; でも釧路ラーメンを売っていた。藤原製麺の生麺とスープにメンマ付き。2食で450円が半額の225円。思わず買ってしまったから自宅に戻って家ラーメンに(^^ 家にあったチャーシューと貝柱にネギも加えてブラック&ピンクペッッパートッピング。中細麺より中太麺の方がいいけど、藤原製麺だけあって弾力もあって」まぁ、いける(^^ 2食で麺は共通みたいだし、塩と醤油が1つづつってのもあるといいなぁ。藤原製麺の麺は以前にも注文して何種類か食べたことあるけど美味いよね。先日食べた梅光麺も美味かったっけな。藤原製麺 (adsbygoogle…
ファミマの冷凍のコク旨具付き中華そばwithパクチー
June 10th wed 2020 ファミマの冷凍のコク旨具付き中華そば。最近の冷凍麺はあなどれないし、なんとも美味そうなパッケージに惹かれてしばらく前に買っていたものだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); パッケージに比べるとチャーシューとメンマが申し訳なさそうに入っている(^ ^; なので、もやしと白菜と海老とパクチーを追加してみた。麺も歯ごたえも喉越しもいける。…
ウークイに日清の江戸そば
sep.2nd wed. 2020 9/2はウークイ。ご先祖様をお送りする日。よろず相談の前にいつものローソンへ。少ないかなとは思っていなかったわけじゃないんだけど、おにぎりやサンドイッチもお弁当もすっからかん。裏側のメロンパンもなし(^ ^; さてランチも難民かも・・ってなわけで朝蕎麦にしてみるか。日清の江戸そばは148円。ローソンの電気ポットからお湯を注いで3分。七味もなにもついてないので時間がきたら食べ始めるだけ。ポットのお湯は90度だったせいか、麺はちょっと硬めかな。スープはあっさりすっきり系の醤油味。マイ粒黒胡椒をトッピングしたらアクセントがきいていい感じ。あと乗せじゃない海老玉なのでサクサクではんないけど、ふっくらトロサクで悪くはない。カップラーメンよりずっとヘルシーな朝蕎麦だ(^…
藤原製麺のしじみラーメン
jan.23rd thu.2020 遅いランチは藤原製麺のしじみラーメン。何度か藤原製麺のは食べているけど美味い。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 藤原製麺も美味いラーメンを作るメーカーだ。乾麺も生麺もある。熊出没注意なんかはよく見るね。刻んだ白菜と一緒に煮込み、カリカリっと焼いた三枚肉にパクチートッピング。黒胡椒とピンクペッパーで仕上がり。さすがに二夜干し麺だけあって、ツルシコでもっちりとしていてそこらの生麺よりずっと美味い。あっさり塩味でいけるなぁ。確かライカムの久世福商店かカルディで買ったと思うので、次回はまた買うことにしよう。…
スーパーカップミニもやしみそ
jan.4th sat.2020 ちょっと遅いランチは軽くで、ミニカップラーメンにネギをちょいプラス。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); エースコックのスーパーなのにミニサイズで5種の野菜入り生みそ仕立てのスーパーカップミニもやしみそ。確か100円ちょい。キャベツ、もやし、コーン、人参、ねぎの5種の野菜。もやしって珍しくない？熱湯3分でできあがり。庭の20日ネギもちょっとプラス。合わせみそに豚の旨みを加えた生みそ仕立てのスープ。それほど味噌っぽくなく、あっさりスパイシーで美味い。…
全粒粉入りらーめん魚介醤油味
jan.31st the.2019 先日ぱるずで買った高橋製麺の国産全粒粉入りらーめん魚介醤油味を作ってみた。化学調味料不使用でノンフライ麺。200円近い値段。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 昨日の刺身の残りのマグロとイカにひき肉少々をソテーし、青梗菜も加えて。仕上げは黒とピンクペッパーたっぷりで。ノンフライの麺はツルシコで歯触りも喉越しもいい。内モンゴルの地層から採掘、結晶化した蒙古かんすい使用とある。それより無化調のスープがすっきりしながらコクもあって美味い。本醸造醤油にさば・煮干しなど魚介をあわせたとある。 200円近かったと思うけど、それなりの価値はあるな。…
蔦のトリュフラーメン
jan.23rd thu.2020 蔦は東京にある有名ラーメン店。例によってセブンイレブン限定のカップ麺に。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ミシュラン1つ星を獲得した店で、トリュフを添えたラーメンが特徴それがマルチャンからセブンイレブン限定のカップ麺に。思ったより濃厚な麺。この香りがトリュフかな。パクチーもトッピング。麺は悪くない。　でも、まぁ、普通かな(^…