丸源の旨辛つけ麺


june 1th tue. 2021

キッチン稲嶺で焼きドーナツとおからタコライスを買った帰りに丸源に寄ってみた。 

前回何食べたか忘れたけど、炙り鶏そばにひかれながらも冷旨辛つけ麺にしよう。

いつもながら、このメインの女性スタッフはとても元気いっぱいだ。
カウンター席も隣との間にアクリル板が設置されているけど、間隔が広くとられていて気持ちのいい空間。
それにここは薬味の種類もいいね。

冷旨辛つけ麺は780円。半熟卵がゴマたっぷりなつけ汁に浮かんでいる。

麺には茹でキャベルに門間とチャーシューに刻み海苔がトッピング。

辛さは通常の旨辛にしようかと思ったけど中辛にしてみた。

中辛にしたのでピリリとするけど、甘みがベースにあって美味い。
麺はツルシコでか歯応えもコシもあって美味いし、ボリュームも満点。
 

餃子も6ケ290円と安いし、味もまぁまぁいける。

ボリュームもあって味もいけるし満足は一杯。
次回こそはつけ麺じゃなくて汁そばにしてみよう。

丸源ラーメンの過去記事:肉つけ麺と餃子

丸源ラーメン 沖縄美里店